Cà phê xanh - chất béo để pha cà phê?
Trông giống như một túi trà, hành xử như vậy, nhưng là cà phê, cụ thể là xanh hơn. Nếu bạn biết điều này chỉ như một chiết xuất trong viên nang: Bây giờ bạn có thể thưởng thức nó nguyên chất, mới được rót từ đậu. Chúng tôi đã thử nó.
Cà phê này là gì?
Đây là những hạt cà phê Caturra thô, chưa rang - một loại cà phê Arabica từ những người trồng hữu cơ ở Nicaragua. Đậu được nghiền thành hạt và đóng gói trong túi trà. Bạn pha cà phê, để nó vẽ ngắn gọn - và thưởng thức. Cho đến nay, cà phê xanh được biết đến chủ yếu như một chiết xuất để bổ sung, được thực hiện dưới dạng viên nang hoặc khuấy dưới dạng bột trong thức uống. Chất chiết xuất là sản phẩm chế biến và không tự nhiên như đậu băm nhỏ.
Anh ấy có vị như thế nào?
Màu xanh, cỏ, ánh sáng. Ngửi một chút đậu xanh và không có vị như cà phê. Bởi vì mùi thơm cà phê điển hình chỉ được tạo ra khi rang. Cà phê xanh đó có mùi khó chịu và mùi vị, như có thể đọc trên Web, chúng tôi không thể xác định.
Có gì trong đó?
Cà phê xanh chứa khoảng nhiều caffeine và protein như rang. Có sự khác biệt về vitamin B, vitamin C và axit chlorogen - những chất bị mất trong quá trình rang. Cà phê xanh rõ ràng có lợi thế.
Không giống như carbs: Green Coffee chứa 69 gram / 100 gram, rang chỉ 1,5 gram / 100 gram. Đối với màu xanh lá cây chỉ cung cấp một nửa chất béo như rang. Điểm mấu chốt là cà phê xanh có lượng calo cao hơn (379 kcal trên 100 gram so với 305 kcal / 100 gram). Nhưng tất cả những giá trị này đề cập đến hạt cà phê hoặc cà phê xay. Khi pha hầu như không có bất kỳ carbohydrate nào đi vào cà phê thành phẩm, vì vậy họ chơi không liên quan đến calo.
Anh ấy khỏe không?
Điều làm cho anh ta có giá trị là axit chlorogen. Nó được coi là chất chống oxy hóa, bảo vệ các tế bào khỏi các gốc tự do, có tác dụng tích cực đối với mỡ máu và giá trị gan và trong bệnh tiểu đường.
Thực sự là một ổ ghi chất béo?
Các axit chlorogen cũng sẽ làm cho bạn mỏng. Trong các nghiên cứu trên động vật, nồng độ axit chlorogen cao đã ức chế một số enzyme khiến chất béo và đường được cơ thể hấp thụ. Hai năm trước, một nghiên cứu của Đại học Scranton, Pennsylvania, đã kích hoạt một sự cường điệu hết sức về cà phê xanh. Trong nghiên cứu này, 16 tình nguyện viên với chiết xuất cà phê xanh đã mất trung bình 8 kg trong vòng 22 tuần.
Đằng sau cuộc điều tra này, tuy nhiên, là một số dấu hỏi lớn. Thật đáng ngạc nhiên, các tác giả hiện đã rút nghiên cứu vì dữ liệu không đáng tin cậy.
Được phép uống cà phê xanh không giới hạn?
Nhà sản xuất so sánh nó với trà đen và khuyên bạn nên uống ba đến năm cốc mỗi ngày, khoảng nửa giờ đến một phần tư giờ trước bữa ăn.
Cà phê xanh ở đâu?
Có thể mua gói 18 túi hai ngăn tại cửa hàng bán lẻ hữu cơ hoặc đặt mua từ cửa hàng trực tuyến của Sonnentor; Giá: 4,89 Euro (cộng chi phí vận chuyển).
