Tự làm xúc xích - rất dễ!

Tự làm xúc xích - tại sao? Cuối cùng, trong siêu thị với một vài xu đã sẵn sàng để mua bratwurst, niêm phong và lâu dài. Nhưng có sự khác biệt lớn về chất lượng.

Năm 2010, Stiftung Warentest đã kiểm tra xúc xích Đức - kết quả: trong số 19 sản phẩm, chỉ có 5 sản phẩm "tốt". Những thứ khác chứa vi trùng hoặc không có vị. Điểm tốt nhất "rất tốt" đã trao giải cho các chuyên gia.

Nếu bạn muốn có một loại xúc xích "rất ngon", bạn phải tự làm nó - một cách dễ dàng với công thức nấu ăn của chúng tôi. Trên hết, bạn cũng có thể cho bratwurst các loại gia vị khác thường hoặc thử các loại thịt khác: thịt cừu hoặc vịt. Ruột tự nhiên bạn có thể đặt hàng từ người bán thịt. Hãy thử nó!

Tự làm xúc xích - từng bước một

Thành phần cho Thuringians đi qua các lát thô của máy xay thịt.
2 quả trứng và sữa cung cấp sự ràng buộc, kinh giới cho hương vị đặc trưng.
Đối với vịt và cà ri các thành phần được cắt nhỏ trong máy xay.
Thịt xúc xích thành phẩm được lấp đầy trong ruột. Điều này hoạt động tốt nhất với các tập tin đính kèm xúc xích thực tế của máy xay thịt.
Ngay cả với một túi đường ống, thịt xúc xích có thể được lấp đầy.
Currywurst và xúc xích vịt được đun sôi trong nước sôi và chỉ sau đó chiên hoặc nướng.