Nước đậu nành mát
"Sữa" từ đậu tương cung cấp protein chất lượng cao hơn và ít axit béo bão hòa gây tổn thương mạch máu hơn sữa bò. Ngoài ra, đồ uống đậu nành có chứa axit alpha-linolenic và chất phytonutrients như saponin - tất cả cùng được chứng minh là giúp giảm cholesterol và bảo vệ mạch máu. Chỉ với hàm lượng canxi tự nhiên trông không được tốt lắm, nên nước đậu nành thường được bổ sung. Đồ uống từ đậu nành không có đường sữa và do đó, một sự thay thế tuyệt vời nếu bạn không thể dung nạp đường sữa (không dung nạp đường sữa), ảnh hưởng đến mọi người thứ sáu đến thứ bảy - đặc biệt là từ tuổi trung niên.
Các chất đậu nành cũng có sẵn ở dạng chiết xuất hoặc dưới dạng nước ép, nhưng thông thường, thực phẩm là lựa chọn tốt hơn vì chúng có nhiều thành phần hoạt động hơn các chất chiết xuất. Rất quan trọng: Phụ nữ bị ung thư vú chỉ nên bổ sung đậu nành khi tham khảo ý kiến bác sĩ.
Nếu bạn mua đồ uống từ đậu nành, hãy dùng các sản phẩm có thương hiệu chất lượng cao (cửa hàng thực phẩm sức khỏe, cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe hoặc siêu thị tốt) không chứa GMO và được làm từ đậu nguyên hạt (và không phải dạng hạt): có nghĩa là nhiều hương vị hơn và tốt cho sức khỏe hơn.
