Lời khuyên và sự thật về dầu ô liu
Thông tin mới về nhà bếp cổ điển
Dầu ép lạnh Hầu như không có gì. Do nhiệt độ không khí và sự gia nhiệt của đá mài trong nhà máy, nhiệt độ từ 40 đến 60 độ chiếm ưu thế. Do đó, dầu có thể không còn lạnh, tức là dưới 40 độ, được ép.
dầu ô-liu trở nên nhẹ nhàng hơn, theo ngôn ngữ kỹ thuật "ngọt ngào" hơn, ô liu trưởng thành hơn khi thu hoạch.
Dầu từ lốp ô liu đen chất lượng tốt không làm trầy xước cổ của bạn, nhưng nó có hạn sử dụng rất hạn chế. Do đó, chỉ mua với số lượng nhỏ và tiêu thụ nhanh chóng.
Các chuyên gia khuyên Để bảo vệ chất lượng rõ ràng lưu trữ được bảo vệ bằng ánh sáng và mát mẻ. Lý tưởng là một hộp thiếc hoặc một chai tối trong tủ lạnh.
Dầu kết bông trong thời tiết lạnh và ngay lập tức trở lại chất lỏng khi hơi ấm lên. May mắn thay, chất lượng của dầu không bị ảnh hưởng.
Dầu từ ô liu xanh chưa chín hương vị "cỏ" rõ rệt và thường trông rất xanh. Chúng cũng chứa nhiều chất thảo dược hơn, ví dụ: Chất diệp lục, như các loại dầu nhẹ.
Dầu có hương vị thường có hương vị sau này. Tuy nhiên, sẽ tốt hơn nhiều nếu các thành phần hương liệu như trái cây hoặc thảo mộc được ép cùng với ô liu.
Đặt hàng địa chỉ cho dầu ô liu hạng nhất
"Bộ hương liệu" với bốn hộp thiếc (trái) á 0,251 với hương liệu, dầu tự nhiên trong các loại cam, chanh, peperoncino và hương thảo với giá 20 euro cộng với vận chuyển, điện thoại 042 83/98 1317.
Vinoliv cung cấp một potpourri ô liu trong gói với 0,5 1 dầu ô liu nhẹ tốt nhất từ Provence và một ly tapenade đen và xanh lá cây (bột ô liu) và ô liu xanh và đen bao gồm vận chuyển với giá 35 euro. Liên hệ: Điện thoại 077 41/96 99 55 hoặc info@vinoliv.de
