Làm thế nào xin vui lòng? Cà phê đắt nhất thế giới đến từ ruột của một con mèo!
Những người sành ăn đôi khi nảy ra những ý tưởng kỳ lạ trong việc tìm kiếm sự độc đáo của họ. Vì vậy, họ đã phát hiện ra một thời gian trước đây, cái gọi là "cà phê mèo" cho chính họ. "Đất, mốc, xi-rô, nhẹ và phong phú trong rừng và sô cô la undertones", điều này nên nếm. Bạn thích rừng rậm như thế nào? Không có vấn đề.
Thú vị hơn nhiều là lịch sử của loại cà phê này. Nó được sản xuất trong khi các đốm giống như chồn, trong "Luwaks" của Balani, trong các cuộc đột kích hàng đêm trên các đồn điền cà phê nhiệt đới, bụng đầy âu yếm với quả anh đào cà phê chín và đầy đặn.
Thật không may, Luwak chỉ có thể tiêu hóa da đỏ và tủy. Các vùng đất khởi hành một thời gian ngắn sau đó trong đống hạt trên đất trồng. Tadaa? Có sản phẩm đậu.
Tại một số thời điểm, một chủ đồn điền khó chịu đã tận dụng tối đa vấn đề lớn này cho anh ta: anh ta đang nghiền kopi của mình? Indonesia cho cà phê? từ cái gọi là đậu Luwak. Tóm lại: phân. Điều này có vị ngon đáng ngạc nhiên và rất nhiều người dân địa phương bắt đầu sản xuất số lượng nhỏ Kopi Luwak cho những dịp đặc biệt.
Kết thúc có hậu: Trong khi đó, họ có thể trở nên thực sự giàu có với những hạt đậu được thu thập một cách lao động. Một kg đậu chưa rang có giá trực tiếp từ các nhà sản xuất, vẫn dưới 50 euro. Ở châu Âu, cà phê xanh sau đó có giá khoảng một trăm euro trong bán buôn. Đậu rang sau đó được bán lẻ với giá hơn hai trăm euro. Phew, một lợi nhuận không tồi.
Và đó có phải là một kết thúc có hậu cho những động vật từng bị các đồn điền săn đuổi? Có và không. Quan điểm của loài thú dữ bẩn thỉu đã khiến người dân địa phương bắt những con luwaks và cho chúng ăn quá nhiều với quả anh đào cà phê. Một chế độ ăn một phía như vậy là không tốt cho chồn Dchungel. Trong khi đó, đã có một số nông dân trồng cà phê đã áp dụng sản xuất thân thiện với môi trường và phúc lợi động vật của Kopi Luwak. Và như với tất cả các thực phẩm được sản xuất nhân tạo khác, bạn có thể nếm nó trong sản phẩm cuối cùng. Và đó là sự xa xỉ thực sự.
