Brussels ngon công thức nấu ăn cho mọi hương vị
Chuẩn bị công thức nấu ăn mầm Brussels
Nếu bạn muốn phục vụ rau mầm Brussels với cá hoặc thịt, trước tiên hãy loại bỏ các lá và thân bên ngoài. Sau đó rửa hoa trong nước muối. Sau đó cắt trong thân cây theo chiều ngang. Điều này rất quan trọng để bắp cải nấu chín đều. Đối với điều này, các mầm phải hầu như không được bao phủ bởi nước. Thêm một chút muối, đun sôi, sau đó xào rau mầm trong khoảng 15 phút trên lửa vừa.
Tùy thuộc vào hương vị và công thức, bạn vẫn có thể tinh chế mầm Brussels với hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu, hạnh nhân hoặc các thành phần khác. Điều này hơi làm mềm hương vị than đặc trưng và cung cấp cho nó một hương vị ngọt ngào dễ chịu. Khi nấu ăn là hết sức cần thiết, bởi vì mầm Brussels đã chín quá nhanh và sau đó tự nó rơi xuống. Sau 5 đến 7 phút, bắp cải nên được loại bỏ khỏi nhiệt.
Mua và tiêu thụ mầm Brussels tươi
Cách tốt nhất để mua mầm Brussels cho mùa tươi tại chợ hàng tuần hoặc trong siêu thị trong lưới đóng gói. Ngoài mùa bắp cải, nó có sẵn quanh năm trong tủ đông. Trong mầm Brussels tươi, bạn nên chú ý đến màu từ nhạt đến xanh đậm. Mầm tươi cũng được đặc trưng bởi thực tế là lá vẫn được đóng chặt, hoa hồng rất chắc và nhỏ gọn. Ngay khi bắp cải tạo ấn tượng lầy lội - đừng chạm vào nó! Nếu không, mầm Brussels là lành mạnh và chứa nhiều khoáng chất quan trọng.
Bề mặt cắt sáng, mịn ở mặt dưới, nơi những bông hoa được cắt bằng cuống, cũng là một dấu hiệu tốt của sự tươi mát. Nếu bạn không thể tiêu thụ bắp cải ngay sau khi mua, tốt nhất bạn nên đóng băng nó. Mặc dù anh ta giữ mình trong một túi nhựa tối đa bốn ngày trong ngăn rau, nhưng hoa hồng rất nhạy cảm và phản ứng đặc biệt nhạy cảm với ethylene của các loại trái cây và rau quả khác. Do đó, chần những thứ tốt nhất và sau đó đóng băng mầm Brussels trong tủ đông. Ở đây anh ở lại khoảng một năm? lý tưởng để chuẩn bị bắp cải tươi bất cứ lúc nào.
Brussels ngon công thức nấu ăn cho mọi hương vị
Giống như các loại rau mùa đông liên quan hoặc các loại bắp cải khác, cải xoăn, súp lơ súp lơ và Công ty, rau mầm trong nhà bếp rất linh hoạt. Không chỉ để cá và các món thịt với khoai tây, những bông hoa phù hợp hoàn hảo. Bạn cũng có thể với mầm Brussels Nướng hoặc chuẩn bị một món salad ngon, Cùng với tortellini Nó biến thành một gratin chay ngon, có mùi rất quyến rũ ngay cả từ lò nướng.
với Mù tạt, giấm balsamic và xi-rô cây thích Các mầm cũng cho thấy mặt nhẹ nhàng của nó.
Tất nhiên, bắp cải cũng có thể biến thành một món ăn ngon, phi thường trong thời gian ngắn, bằng cách caramen anh ta. Vì vậy, nó phù hợp tuyệt vời với thịt nướng và thịt của bất kỳ loại nào, mà còn với khoai tây và các món ăn chay. Nó luôn luôn ngon!
