Anh đào: Bí quyết có hương vị như mùa hè
Anh đào? Mùa hè thuần khiết!
Cuối cùng là mùa anh đào! Cho dù anh đào ngọt hay anh đào chua? Chúng tôi yêu tất cả các loại anh đào và chỉ không thể có đủ những quả đỏ đầy đặn vào mùa hè. Chúng tôi đang mong chờ bánh anh đào, mứt anh đào, nước ép anh đào và tất nhiên là các loại trái cây tươi, mà chúng tôi thưởng thức trong tất cả các biến thể. Bởi vì: Anh đào linh hoạt hơn nhiều so với bạn nghĩ.
Nó có thể ngọt ngào, nhưng cũng có thể nồng nhiệt như gazpacho hoặc pesto cay. Cô ấy có thể thuần khiết, nhưng cô ấy cũng có thể nấu ăn. Nó mời bạn chỉ cần chọn chúng tươi từ cây, nhưng cũng để nướng và đun sôi. Với hương vị của quả anh đào, chúng tôi kết hợp những ký ức tuổi thơ tuyệt vời nhất của mình, nghĩ về những đôi hoa tai chín tự làm cũng có hương vị rất ngon, với nước trái cây tươi và những đốm trên váy mùa hè mà Mama nói rằng chúng tôi sẽ không bao giờ thoát ra được. Anh đào chỉ là mùa hè thuần túy!
Món ngon kinh điển: Kirschkuchen
Bánh anh đào tất nhiên là công thức cổ điển với cherry. Chúng tôi yêu thích bánh anh đào này với vụn và hoa oải hương, trong đó hương thơm tuyệt vời của anh đào chua xuất hiện tuyệt vời. Nhưng đó chỉ là một trong nhiều ý tưởng tuyệt vời cho bánh ngon với anh đào. Dưới đây là nhiều công thức cho bánh anh đào. Chắc chắn có một cái gì đó cho mọi hương vị. Người hâm mộ bánh sẽ không thể cưỡng lại bánh meringue sô cô la anh đào.
Sáng tạo công thức thịnh soạn với anh đào
Nhưng anh đào có thể rất khác nhau. Ví dụ, anh đào ngọt có thể được sử dụng để chuẩn bị một món ăn thịnh soạn với phô mai dê nướng, trong đó phô mai thơm từ lò nướng đáp ứng vị ngọt tươi của anh đào. Điều đó có nghĩa là ngày lễ trên vòm miệng! Công thức: Phô mai dê nướng với anh đào
Ngoài ra đặc biệt là pesto anh đào cay, rất phù hợp với cá hoặc thịt nướng. Dưới đây là những quả anh đào với cà chua thái nhỏ, cổng và nước trong nồi, nơi chúng được đun sôi và sau đó trộn với hạt thông, phô mai và tỏi. Thật nhanh và thật ngon! Công thức: pesto cherry cay.
Một biến thể mặn thứ ba là gazpacho cherry, một món súp lạnh đứng đầu bởi một hỗn hợp cần tây-húng quế thơm. Công thức: cherry gazpacho
không nấu chín
Quả anh đào đó khỏe mạnh là do một loạt các vitamin (vitamin A, B1, B2, C và niacin) và các nguyên tố vi lượng trong những quả bóng nhỏ và hàm lượng sắt và axit folic cao của chúng có tác động tích cực đến máu.
Ngọt hay chua - anh đào khá tinh tế. Do đó, chúng nên được xử lý cẩn thận và tiêu thụ nhanh chóng. Để đảm bảo nước trái cây và hương liệu không bị mất, tốt nhất là rửa sạch và rỗ ngay trước khi chúng được chế biến. Là một chiếc bánh topping bạn thường phải làm dày quả anh đào trước. Ngoài ra, bạn có thể đóng băng anh đào, vì vậy bạn vẫn có một số loại trái cây trong mùa đông. Ở đây bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào để cốt lõi anh đào.
