Cháo cho bé - tự làm!

Kế hoạch dinh dưỡng: Khi nào là gì?

Trong năm đầu đời Chế độ ăn của bé được chia thành ba phần: Trong bốn đến sáu tháng đầu tiên, một em bé có mẹ hoặc sữa thành phẩm có được mọi thứ nó cần cho sự phát triển của nó. Từ tháng thứ 5 đến tháng thứ 7 của cuộc đời, đã đến lúc cho bé ăn. Và từ tháng thứ 10, trẻ sơ sinh có thể quen với bữa ăn gia đình.

Viện nghiên cứu dinh dưỡng trẻ em Dortmund (FKE) đã phát triển một "kế hoạch dinh dưỡng cho năm đầu tiên của cuộc đời".

Chế độ ăn của bé: Làm

Một em bé nên được ít nhất Cho con bú hoàn toàn trong 6 tháng. - nếu sữa được thêm vào, sau đó sử dụng sữa "trước" càng lâu càng tốt, vì carbohydrate nó chỉ chứa đường sữa (như sữa mẹ). Tất cả các loại sữa khác ("1" hoặc "2") cũng chứa tinh bột hoặc các loại đường không cần thiết khác.

Ai nhiều dị ứng Trong gia đình, nên cho con bú đặc biệt lâu và muộn, cho ăn rất chậm và dần dần. Ai không cho con bú: nhất thiết phải là sữa "HA" - trong các loại sữa không gây dị ứng này, protein từ sữa bò bị tách ra rất nhiều, vì vậy nó không còn gây dị ứng nữa. Ngũ cốc sau đó được trộn với sữa HA thay vì sữa bò. Tuy nhiên, một em bé bị dị ứng sữa bò phải được cho ăn bằng sữa khác từ nhà thuốc - hãy chắc chắn thảo luận với bác sĩ nhi khoa!

Nhiều nhà máy nước cung cấp miễn phí cho phụ nữ mang thai hoặc cha mẹ của trẻ mới biết đi Kiểm tra nước máy trong nhà, nếu không thì hỏi ở hiệu thuốc gần nhất. Những người không có ống chì và chất lượng nước tốt có thể chuẩn bị tốt thức ăn cho bé bằng nước máy đun sôi, nếu không thì sử dụng nước khoáng với cụm từ "phù hợp cho bé ăn". Nước này chứa rất ít nitrat, natri và florua.

Ít hơn là nhiều hơn! Khi bé ăn cháo cho bé đầu tiên, hãy giới thiệu từng loại thực phẩm khác nhau và rất chậm, tốt nhất là chỉ một thực phẩm mỗi tuần. Sau nhiều tháng uống sữa, một hương vị mới đủ thú vị, trẻ sơ sinh không cần thay đổi thìa.

Tự nấu ăn cho bé! Nếu bạn vẫn còn do dự, hãy tự nấu cháo khoai tây-rau-thịt-thịt và thử một ly thành phẩm để so sánh. Cảm giác vị giác được hình thành từ rất sớm, và Babyousti tự nấu có vị khác so với lọ thủy tinh. Nếu bạn cho một ly, bạn nên xem xét rất kỹ danh sách các thành phần, trong nhiều menu thủy tinh có nhiều thành phần trong đó là tốt và cần thiết. Hãy chú ý đến càng ít thành phần càng tốt.

Đứa bé theo dõi chặt chẽ, Tùy thuộc vào tính cách của bạn, bạn có thể cần cháo cho bé đầu tiên sớm hơn một chút (nhưng không phải trước tháng thứ 4), hoặc bạn có thể hài lòng với sữa của mình trong một thời gian lâu hơn và phát triển tốt. Số lượng khác nhau đáng kể: một số trẻ tiêu thụ cháo trẻ em nhiều hơn gần 50% so với các bạn cùng lứa, nhưng không nặng hơn hoặc cao hơn. Miễn là em bé phát triển tốt và hài lòng, mọi thứ đều ổn.

Cho cháo ngũ cốc sữa nguyên sữa nguyên chất sử dụng 3,5% chất béo. Em bé cần năng lượng từ chất béo, các sản phẩm từ sữa nên ít chất béo ngay cả đối với trẻ sau sinh nhật đầu tiên. Với sữa, không quan trọng là sữa tươi nguyên chất hay sữa H, chúng không khác nhau về thành phần khoáng chất và vitamin với nhau. Hoàn toàn không phù hợp được ưa thích hoặc sữa tươi cho trẻ sơ sinh, nó có thể chứa vi trùng gây bệnh.

Chế độ ăn cho bé: Không

Ai không cho con bú, chắc chắn nên hoàn thành thức ăn trẻ em sử dụng. Cả sữa hạnh nhân hay sữa đậu nành, sữa dê hay sữa H pha loãng đều phù hợp với trẻ sơ sinh, có thể gây nguy hiểm đến tính mạng cho trẻ sơ sinh! Chúng chứa quá nhiều protein và khoáng chất mà em bé vẫn không thể xử lý.

Không có mật ong cho các bạn nhỏ! Mật ong có thể chứa một loại vi khuẩn (botulism), có thể dẫn đến các bệnh nghiêm trọng, trong một số trường hợp dẫn đến cái chết của trẻ sơ sinh. Ngoài ra, sưởi ấm không phải lúc nào cũng tiêu diệt vi khuẩn này một cách an toàn, vì vậy trong năm đầu tiên của cuộc đời, không có nghĩa là hãy cho mật ong!

Không có gia vị sử dụng, thậm chí muối không thuộc về thức ăn trẻ em. Ngay cả với các loại thảo mộc bạn nên cẩn thận ngay từ đầu, chúng thường có ảnh hưởng đến sức khỏe (ví dụ trà bạc hà hoặc trà caraway).

Ai đặc biệt sợ dị ứng đã từ bỏ sữa bò, các loại hạt, đậu nành, cá, trứng và lúa mì trong năm đầu tiên. Tuy nhiên, từ ngày sinh nhật đầu tiên, những thực phẩm này được đưa vào chế độ ăn kiêng, nếu không, việc cung cấp tốt tất cả các chất dinh dưỡng và vitamin không còn được đảm bảo.

Ăn chay là một vấn đề đối với một em bé vì các cửa hàng sắt của nó trống rỗng lúc sáu tháng và thịt là nguồn cung cấp sắt chính.Ai muốn cho bé ăn chay, nên thảo luận điều này với bác sĩ nhi khoa hoặc chuyên gia dinh dưỡng để ngăn ngừa thiếu hụt. Tuy nhiên, có thể bằng sự kết hợp thông minh của ngũ cốc và trái cây màu.

Ấm lên một lần là được, thường xuyên hơn nhưng không! Trong thực phẩm ấm (cháo và sữa) vi khuẩn có thể nhân lên một cách tuyệt vời và siêu nhanh, do đó nó có thể dẫn đến các vấn đề về đường tiêu hóa ở trẻ. Đun nóng cháo đông lạnh chỉ một lần (và đun sôi!) Và giữ ấm sữa thành phẩm trong tối đa 45 phút. Mẹo cho đường: lấy nước nóng trong phích và trộn ngay trước khi cho ăn với sữa bột (đã được đóng chai trong lọ khô), sau đó không có gì có thể xảy ra.

Mẹo nấu thịt lợn

Tự nấu ăn không khó, Đơn giản chỉ cần rau, thịt, mì hoặc gạo, tốt nhất là mọi thứ có chất lượng hữu cơ, đun nhỏ lửa trong một ít nước và xay nhuyễn.

Hoàn hảo cho chứng khoán: Luộc một lượng lớn rau hoặc thịt, xay nhuyễn và đặt vào khay đá để đông lạnh. Sau đó đổ các khối đông lạnh vào túi cấp đông và làm tan chúng chỉ vài khối mỗi ngày, đun nóng chúng để đun sôi (quan trọng vì có thể có vi trùng) và phục vụ chúng trộn với một ít dầu. Cháo đông lạnh có thể được lưu trữ trong khoảng hai tháng ở -18 ° C, trong tủ lạnh chỉ trong một ngày.

Siêu thực tế để bột nhuyễn là một phần đính kèm cốc cho máy xay sinh tố (ví dụ như từ Braun). Đơn giản chỉ cần thêm rau hoặc thịt luộc với một ít nước nấu, đậy nắp và xay nhuyễn, sau đó không có gì bắn tung tóe. Đối với những em bé lớn hơn cũng có thể thanh lọc một chút.

Ai lớn hơn một chút nữa thay đổi vào buổi cháo giữa trưa, nấu và xay nhuyễn các loại thịt và rau khác nhau và đóng băng chúng như những viên đá, sau đó mỗi bữa trưa có thể tạo ra một hỗn hợp mới. Chú ý: tỷ lệ thịt với khoai tây với rau nên là 20: 50: 100 g, cũng nên thêm 2 muỗng cà phê dầu và 2 muỗng nước ép.

Cháo đầu tiên

Để trẻ thực hiện quá trình chuyển từ mút sang thìa, cách tốt nhất là cho một muỗng cháo ngọt, lỏng - tương tự như sữa - từ thìa. Rất phù hợp Möhrenbrei từ cà rốt non.

500 g cà rốt (cà rốt bó tốt nhất, chúng đặc biệt ngọt)
2 muỗng cà phê dầu hạt cải

Gọt vỏ cà rốt, thử từng miếng, phân loại mẫu đắng. Cắt lát cà rốt và nấu với dầu và 1/4 l nước trong khoảng 10-15 phút. Puree rất tinh xảo, evlt. Thêm nước đun sôi. Đóng băng trong các thùng chứa đá và làm tan khối mỗi bữa ăn và đun sôi, sau đó để nguội và cho ăn.

Bí quyết: Mash từ tháng thứ 5 (tốt hơn từ tháng thứ 7)

Rau-khoai tây-thịt-cháo (thay thế cho bữa ăn giữa trưa sữa)

Trong 10 phần

200 g thịt (tốt nhất là một miếng nạc, động vật không có sở thích, s.u.)
500 g khoai tây
1kg rau, ví dụ: Cà rốt, bí ngô, rau mùi tây
1/4 l nước táo
Dầu hạt cải 80 ml

Xắt nhỏ thịt và đun sôi trong 1/8 l nước, đậy nắp và nấu trong 45 phút. Rửa khoai tây và đun sôi trong nước khoảng 20 phút, để ráo nước, gọt vỏ và vắt qua máy ép khoai tây hoặc đóng dấu rất mịn. Gọt vỏ rau và xúc xắc và thêm vào thịt, cả hai cùng nấu thêm 15 phút nữa, evlt. thêm nước Nghiền thịt và rau và trộn với khoai tây, khuấy trong nước và dầu. Để nguội và đóng băng trong các phần.

Mẹo cho thịtCho dù thịt gia cầm, thịt bê, thịt bò, thịt lợn hay thịt cừu không quan trọng, mỗi loại thịt có thành phần dinh dưỡng hơi khác nhau. Nếu một em bé được dung nạp tốt, hãy thử một thứ khác vào lần tới, nó sẽ cho bạn một hỗn hợp tối ưu trong thời gian dài. Các mảnh tốt nhất là ví dụ: Roast miếng, filet hoặc goulash nạc.

Cháo ngũ cốc sữa nguyên chất (thay thế cho bữa ăn sữa buổi tối)

Đối với 1 phần từ tháng thứ 6:

200 ml sữa nguyên chất (3,5% chất béo)
20 g bột ngũ cốc nguyên hạt
2 muỗng canh nước ép trái cây

Mang sữa vào đun sôi hoặc khuấy các vảy tức thì vào sữa ấm theo hướng dẫn trong gói và để cho nó phồng lên. Khuấy trong nước ép trái cây.

dấuYến mạch đặc biệt thích hợp cho trẻ em vì chúng chứa nhiều chất sắt. Để cải thiện sự hấp thụ sắt, nước ép trái cây được thêm vào cháo. Nếu bạn muốn tránh gluten, một loại protein ngũ cốc, vì bạn sợ dị ứng, bạn có thể sử dụng kê, ngô, rau dền, quinoa hoặc gạo làm ngũ cốc. Gluten có trong lúa mì, đánh vần, yến mạch, einkorn, lúa mạch đen và lúa mạch. Tuy nhiên, nên giới thiệu các loại ngũ cốc chứa gluten từ từ liên tiếp, giúp đào tạo hệ thống miễn dịch và có thể ngăn ngừa bệnh celiac (không dung nạp gluten).

Ngũ cốc-trái cây-cháo (thay thế cho bữa ăn chiều sữa)

Đối với 1 phần, từ tháng thứ 7:

20 g bột ngũ cốc nguyên hạt (xem thêm dưới cháo ngũ cốc sữa nguyên chất) 90 ml nước
100 g trái cây xay nhuyễn
1 muỗng cà phê bơ

Đun sôi bột ngô với nước hoặc chuẩn bị chúng với nước ấm theo hướng dẫn gói.Khuấy trong trái cây và bơ xay nhuyễn.

Mẹo: Để bơ tan chảy trong nước ấm. Bơ cung cấp nhiều năng lượng như chất béo, axit béo không bão hòa đơn và vitamin D và nhiều vitamin B. Do hỗn hợp chất béo của bơ và dầu trong suốt cả ngày, hỗn hợp axit béo là lý tưởng cho bé. Trái cây nên càng ít axit càng tốt, sau đó nó được dung nạp tốt hơn. Tốt là ví dụ Táo, lê, xoài, dưa, đào và đu đủ. Trên quả mọng hoặc nho, nhiều vi trùng có thể ngồi, vì chúng có bề mặt rộng, thay vì cho ăn muộn hơn một chút và chú ý rằng các bé không nuốt trái cây nhỏ. Trái cây mềm có thể được cho ăn nhuyễn thô, giống cứng hơn và drup như anh đào và mận nên được nấu chín trước. Vì nhiều vitamin ngồi trực tiếp dưới vỏ, lê, táo và đào cũng có thể được nghiền bằng vỏ - nhưng sau đó rửa sạch và chà xát mạnh mẽ.