Chất béo sẽ đi đâu nếu bạn giảm cân?
Giảm béo, giảm mỡ, bong bóng mông - chúng ta bị ám ảnh bởi việc giảm béo. Ngoài việc một cơ thể mảnh khảnh, có vẻ hoàn hảo là hoàn toàn mong muốn, có về việc giảm cân đã có một vài câu hỏi khá thú vị. Vì vậy, chúng tôi chưa bao giờ thực sự tự hỏi điều gì xảy ra với tất cả các chất béo mà chúng tôi loại bỏ. Sau tất cả, chúng tôi chỉ hạnh phúc khi nó biến mất. Câu hỏi về việc chất béo đi đâu khi giảm cân khá thú vị.
Các đồng nghiệp tại Phòng nghiên cứu câu hỏi và tìm thấy câu trả lời từ Louis Aronne, một bác sĩ và chuyên gia về béo phì tại Trung tâm Y tế New York Presbyterian / Weill Cornell. Khi giảm cân, các tế bào mỡ không chỉ đơn giản hòa tan trong không khí mà trở nên nhỏ hơn (khi giảm cân) và lớn hơn (khi phát triển). Số lượng tế bào mỡ được thiết lập một lần trong thời thơ ấu.
Các tế bào mỡ lưu trữ năng lượng dưới dạng axit béo mà chúng nhận được từ thực phẩm. Các axit béo này được lưu trữ trong tế bào mỡ và làm cho chúng lớn hơn. Khi bạn giảm cân, cơ thể chuyển đổi chất béo thành năng lượng mà bạn cần để xây dựng cơ bắp và các quá trình khác. Điều này đảm bảo rằng chất béo trong các tế bào mỡ co lại một lần nữa. Nếu một số tế bào mỡ co lại hoặc phóng to theo cách này, điều đó có nghĩa là chúng ta đang giảm cân hoặc tăng cân.
