Thịt bò nướng: Đó là cách cổ điển thành công
Tự làm thịt bò nướng ngon
Thịt bò nướng, còn được gọi là Zwischenrippenstück, xuất phát từ thân thịt bò và là một trong những miếng thịt mềm nhất và được tìm kiếm nhiều nhất của ông. Hàm lượng chất béo của thịt bò nướng tròn cao, mắt sườn, cao hơn đáng kể so với thịt bò nướng phẳng, thịt thăn.
Mua đúng thịt
Khi mua thịt bò bạn nên chú ý đến chất lượng thịt tốt và nếu có thể dùng đến thịt hữu cơ từ thái độ phù hợp với loài. Thịt nên được đánh đều và phủ nhẹ chất béo - điều này sẽ làm cho thịt ngon ngọt và mềm hơn.
Thịt bò nướng "một cách ngắn gọn"
Phần khó nhất khi chế biến thịt bò nướng: nấu bít tết "một cách ngắn gọn". Nó nên có màu nâu ở bên ngoài nhưng màu hồng mềm mại ở bên trong. Thịt bò nướng với nước sốt và bánh pudding Yorkshire được phục vụ trong các món ăn truyền thống của Anh. Nhưng khoai tây nướng, khoai tây gratin hoặc remoulade phù hợp với thịt bò nướng. Với những lời khuyên của chúng tôi, nó được đảm bảo để thành công! Chúng tôi cũng sẽ chỉ cho bạn cách nướng thịt bò nướng.