Công thức nấu ăn nhanh cho bữa trưa hoàn hảo trong ly

Bữa sáng, thức ăn nhanh và thức ăn căng tin nhiều dầu mỡ là ngày hôm qua - nếu bạn muốn ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, hãy mang theo Ăn trưa trong ly với công việc. Nó không chỉ trông thực sự tuyệt vời, nó còn làm cho bạn hạnh phúc trong giờ nghỉ trưa, nhưng nó vẫn ở đó giàu dinh dưỡng và cung cấp cho bạn tất cả năng lượngrằng bạn cần phải thành công trong nửa cuối của ngày. Luisa Zeltner đã viết một cuốn sách rất đẹp với nhiều cảm hứng cho nó. Chúng tôi được phép ba bạn sáng tạo đẹp, đầy màu sắc từ "vỡ trong kính" tưởng tượng.

Công thức yêu thương cho kỳ nghỉ lành mạnh của bạn

Bí quyết: Công thức nấu ăn có thể là rất nhanh và không cần nỗ lực nhiều Được làm từ các nguyên liệu theo mùa. Nếu bạn mua một ít trái cây hoặc rau quả tươi trên đường về nhà sau giờ làm việc và sau đó dành mười phút vào bếp, bạn có thể mong đợi một bữa trưa chay hoặc thuần chay tự làm vào ngày hôm sau. Một khi bạn có được hương vị, việc chuẩn bị nhanh chóng trở thành một phần của thói quen hàng ngày của bạn. Nó sẽ là một làn gió để nuôi bạn dễ dàng và khỏe mạnh mỗi ngày. Ví của bạn và con số của bạn sẽ cảm ơn bạn.

Tự chuẩn bị bữa trưa tốt cho sức khỏe

Đối với Luisa Zeltner, một điều đặc biệt quan trọng khi bạn bắt đầu tự chuẩn bị bữa trưa trong ly: "Các công thức sau đây được dự định là một gợi ý để làm phong phú thêm ẩm thực của bạn. , hãy để bản thân được truyền cảm hứng và hướng dẫn theo sở thích của chính mình. Bạn sẽ thấy, khả năng trong kính là (gần như) vô hạn. " Và thực sự, bạn đến rất nhanh ý tưởng riêng cho một bữa ăn trưa lành mạnh trong một ly, Chỉ cần đi dọc theo kệ rau với đôi mắt mở và mong chờ sự đa dạng đi vào kính. Cảm hứng có thể được tìm thấy trong công thức nấu ăn của chúng tôi cho salad trong ly và trong ý tưởng công thức của chúng tôi cho một bữa ăn trưa nhanh chóng.

Tất nhiên, nếu các món ăn thuần chay hoặc chay quá đơn điệu đối với bạn, thì bạn cũng có thể Mang thịt vào chơi, Thịt ức gà chiên cay luôn thích hợp và thỏa mãn mong muốn được nghỉ trưa thịnh soạn. Quan trọng khi sử dụng thịt: Hãy chắc chắn rằng ly được làm lạnh tốt cho đến giờ ăn trưa, để nó không bị hỏng. Điều tương tự cũng đúng nếu bạn cá tươi muốn sử dụng. Nói chung, bạn nên ăn trưa trong ly trong ngày trong tủ lạnh. Nhưng đừng quên viết một ghi chú lớn: "Của tôi!"

Salad đậu với củ cải và rau mầm

Thành phần cho một phần:

Đối với trang phục:

2 muỗng canh nước cốt chanh
3 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng xi-rô cây thích
1/2 muỗng cà phê thì là
muối
Tiêu đen mới xay

Đối với món salad:

150 g đậu trắng
1/2 bó củ cải
1 nắm salad ngô
1 nắm bông hạnh nhân
1 nắm rau mầm

chuẩn bị:

Để thay đồ, trộn nước cốt chanh, dầu, xi-rô cây thích, rau mùi và thì là trong 950 ml. Nêm muối và hạt tiêu.

Cho đậu vào một cái chao, rửa lại bằng nước lạnh và để ráo nước. Rửa sạch, làm sạch và quý củ cải. Rửa rau diếp và quay khô. Nướng hạnh nhân trong chảo rán cho đến khi vàng nâu, để nguội. Rửa sạch mầm bằng nước lạnh và để ráo nước.

Đầu tiên, thêm đậu vào nước sốt trong ly. Sau đó, lớp củ cải và salad trên nó. Cuối cùng, thêm hạnh nhân và mầm. Đóng ly tốt, làm lạnh và sử dụng salad vào ngày hôm sau.

món salad mùa hè

Thành phần cho một phần:

Đối với trang phục:

2 muỗng canh giấm
3 muỗng canh dầu ô liu
1-2 muỗng canh xi-rô quả lựu
1 muỗng cà phê mù tạt
muối
Tiêu đen mới xay

Đối với món salad:

1 quả bí nhỏ
1 nắm rau xà lách trộn (như tên lửa, rau chân vịt)
1 nắm quả mọng tươi của mùa
1 nắm hạt điều
1 nắm rau mầm nhẹ (ví dụ: cỏ linh lăng, đậu xanh)

chuẩn bị:

Để làm nước sốt, khuấy trong giấm, dầu, xi-rô lựu và mù tạt trong 950 ml. Nêm muối và hạt tiêu.

Cắt zucchini thành dải mỏng bằng dụng cụ gọt vỏ julienne. Rửa rau diếp và quay khô. Làm sạch các loại quả mọng. Nướng hạt điều trong chảo rán cho đến khi vàng nâu và để nguội. Rửa sạch mầm bằng nước lạnh và thoát nước tốt.

Đặt zucchini trong ly để mặc quần áo. Sau đó, lớp salad, quả mọng, hạt điều và cuối cùng là mầm.Đóng lọ tốt, làm lạnh qua đêm và ăn rau diếp nhiều lớp vào ngày hôm sau.

Penne với pesto hạt bí ngô và cà chua

Thành phần cho 1 khẩu phần:

Đối với pesto (khoảng 200 g):

20 g hạnh nhân
30 g hạt bí ngô
1/2 bó rau mùi tây
1/2 bó húng quế
1 tép tỏi
5-6 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng canh dầu hạt bí ngô
1 muỗng canh nước chanh

Đối với mì:

100 g bút
50 g cà chua cherry
2 muỗng canh dầu ô liu
2-3 cọng húng quế
muối
Tiêu đen mới xay
2-3 muỗng canh hạt bí ngô

chuẩn bị:

Cho pesto nướng hạnh nhân và hạt bí ngô vào chảo không có chất béo, để nguội. Rửa sạch rau mùi tây và húng quế, lắc khô và bóc lá. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ. Nghiền nhuyễn mọi thứ cùng với các thành phần còn lại. Đặt pesto trong một nắp vặn nhỏ và đậy bằng một chút dầu. Bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1 tuần.

Nấu mì trong nhiều nước muối al dente. Để ráo nước và làm nguội bằng nước lạnh. Trộn với một ít dầu ô liu để chúng không dính vào nhau. Làm sạch và giảm một nửa cà chua. Rửa sạch húng quế, lắc khô và bóc lá.

Cho một phần pesto hạt bí ngô vào 950 ml. Sau đó, đầu tiên là mì ống, sau đó là cà chua và cuối cùng trải húng quế trên đó. Đóng ly tốt, làm lạnh và sử dụng mì vào ngày hôm sau.

Bạn có cảm thấy như đang ăn trưa trong ly không?

Rất khuyến khích là Công thức nấu ăn sáng trong cuốn sách, Với granola, yến mạch qua đêm và sinh tố, bạn sẽ có một khởi đầu hoàn hảo cho ngày mới!

Gợi ý nhỏ: Nhiều công thức nấu ăn cũng tuyệt vời như ăn chay nhẹ hoặc ăn chay vào buổi tối, Chỉ cần tăng gấp đôi số tiền đó và bạn sẽ có hai bữa ăn trong một lần. Trong bối cảnh này, bạn cũng nên xem xu hướng thực phẩm Meal Prep. Anh ấy giải quyết gần như tất cả các vấn đề nấu ăn của bạn cùng một lúc.

Cuốn sách cho bữa trưa tốt cho sức khỏe của bạn: "Phá vỡ ly - Ăn chay và ăn chay" của Luisa Zeltner đã được xuất bản bởi Hölker Verlag. Bạn có thể đặt hàng cuốn sách từ Amazon chẳng hạn.