Gan nhiễm mỡ: Khi gan có vấn đề về hình thể
Không phải gan nhiễm mỡ chỉ khiến ai uống quá nhiều rượu?
Không, lạm dụng rượu? chỉ là một trong những lý do có thể đó? các cơ quan mất cân bằng và lưu trữ chất béo. Trong cái gọi là gan nhiễm mỡ "không cồn", NAFLD ngắn? ("D" là viết tắt của từ tiếng Anh "bệnh", có nghĩa là "bệnh") mặt khác, nguyên nhân nằm ở sự trật bánh của quá trình trao đổi chất, thường được kích hoạt bởi "dinh dưỡng xấu và tập thể dục quá ít.
Các? Gan không cung cấp - chỉ để giải độc "máu"? và cho điều đó? Việc chiết rượu?, mà còn cho điều đó luôn? tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết có sẵn cho các tế bào. Đó là lý do tại sao cô ấy luôn dự trữ một lượng nhỏ chất béo. Tuy nhiên, ăn quá nhiều có thể gây ra phản ứng dây chuyền có thể lưu trữ quá nhiều chất béo. Béo phì của cơ quan là khi hơn năm phần trăm tế bào gan có chất béo kết hợp rõ ràng. Đối với gan nhiễm mỡ thực sự, điều này đúng ngay cả với ít nhất một nửa số tế bào.
Hậu quả của gan nhiễm mỡ là gì?
Gan có thể bị nhiễm trùng. Không phải phản ứng này chậm lại, liệu sẹo mô? Điều này được gọi là xơ hóa, xơ gan sau này? Và các khối u có thể phát triển. Nhưng ngay cả khi điều đó không xảy ra: Gan xơ gan có thể không thể thực hiện nhiệm vụ của mình tại một số điểm, do đó cần phải ghép. Và gan nhiễm mỡ khiến cuộc sống theo một cách khác gặp nguy hiểm: "Tình trạng quá tải chất béo của nội tạng làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, đau tim và đột quỵ", bác sĩ med nói. Nicolai Worm, chuyên gia dinh dưỡng và tác giả của cuốn sách "Volkskrankheit Fellowber".
Có phải vấn đề chỉ là thừa cân?
Không hề! Nếu bạn cân nặng quá nhiều, bạn có nguy cơ cao hơn nhiều (đặc biệt là nếu bạn tăng cân rất nhanh), nhưng cũng có khoảng 15 phần trăm những người mảnh khảnh có gan nhiễm mỡ, Các nhà nghiên cứu gọi chúng là tofis ("bên ngoài mỏng, bên trong béo" - bên ngoài mỏng, bên trong chất béo). "Một số người có thể đậu rất nhiều chất béo chính xác nơi nó thuộc về, dưới da," Worm nói. Mặc dù điều này gây ra cuộn thịt xông khói khó coi, nhưng nó có vẻ tốt hơn cho gan và trao đổi chất: Những người này đôi khi mặc dù thừa cân, tất cả các mức máu có liên quan trong màu xanh lá cây.
Nếu cơ thể không thể lưu trữ chất béo tốt trong các mô dưới da, nó sẽ lắng đọng trong các mô khác. Nicolai Worm: "Trước hết, chất béo 'bị mất' này kết thúc ở gan, sau này, gần như tất cả các cơ quan khác của cơ thể cũng bị ảnh hưởng." Do đó, nó có thể gây viêm trên các mạch dẫn đến xơ vữa động mạch và do đó làm tăng nguy cơ nhồi máu hoặc đột quỵ. Nhưng các bệnh khác cũng liên quan đến béo phì bên trong, chẳng hạn như hội chứng buồng trứng đa nang và Alzheimer.
Vì vậy, bạn nên ăn càng thấp càng tốt ??
Không. Ngay cả khi nó nghe có vẻ mâu thuẫn: Đối với bệnh béo phì của gan chủ yếu là nguyên nhân của sự dư thừa carbohydrate. Và theo cách này: Thông thường, sau bữa ăn, tất cả các carbohydrate có thể sử dụng sẽ đi vào máu dưới dạng các phân tử glucose và sau đó được đưa vào các tế bào với sự trợ giúp của hormone insulin, nơi chúng được sử dụng ngay lập tức cho nhu cầu năng lượng hoặc được lưu trữ trong các tế bào gan và cơ.
Nhưng chỉ ở một mức độ hạn chế, vì thực sự glucose chỉ nên là một loại "siêu chất" cho những nỗ lực ngắn, chuyên sâu. Nếu những thứ này không có sẵn trong một cuộc sống khá thoải mái và lượng carbohydrate dồi dào được tiêu thụ, các cửa hàng thường được lấp đầy theo công suất. Điều này làm cho các tế bào cơ ít nhạy cảm với insulin? Họ giữ cửa, để nói chuyện. Tình trạng trao đổi chất này được gọi là kháng insulin.
Bạn không để ý, bởi vì cơ thể chỉ đơn giản là phát ra nhiều insulin hơn để đẩy glucose ra khỏi máu vào các tế bào.
Một nghiên cứu của Đại học Yale hiện đã chỉ ra nơi đường huyết kết thúc: Nó được chuyển hóa ở gan thành chất béo, sau đó được lưu trữ ở đó hoặc vận chuyển cùng với máu vào các mô khác. Với sự thoái hóa mỡ tiến triển của gan và tuyến tụy, sau đó các cơ quan này kháng insulin, quá trình chuyển hóa đường bị trật bánh nhiều hơn, do đó, thậm chí một lượng lớn insulin không còn đủ để tạo ra glucose sau bữa ăn từ máu. Tình trạng này được gọi là bệnh tiểu đường.
Làm thế nào là một gan nhiễm mỡ đáng chú ý?
Hầu như không bao giờ. Bởi vì gan không cảm thấy đau, nên những lời phàn nàn thường chỉ xuất hiện khi nó bị tổn thương vĩnh viễn. Đau bụng dữ dội trong khu vực này là sỏi mật di cư. Một gan nhiễm mỡ là tốt nhất đáng chú ý sau đó? ví dụ, bởi một cảm giác áp lực ở bụng trên? nếu nó đã được mở rộng rất nhiều. Lâu rồi người đau khổ thường cảm thấy mệt mỏi vô cùng; nhưng triệu chứng không đặc hiệu này hầu như không đưa bất cứ ai đi đúng hướng. Vì vậy, nhiều người bị bệnh mà không biết nó. Theo dự báo của Đại học Greifswald đã có 42,2% người trưởng thành ở Đức mắc bệnh gan nhiễm mỡ.
Và làm thế nào để tôi biết nếu tôi bị ảnh hưởng?
"Một gan nhiễm mỡ chỉ có thể được phát hiện muộn trên hình ảnh siêu âm, cụ thể là nếu hơn mười phần trăm các tế bào đã kết hợp chất béo", Worm nói. Hiện tại, cách dễ nhất để thoát khỏi gan nhiễm mỡ là sử dụng cái gọi là Chỉ số Gan nhiễm mỡ (FLI). Bạn có thể tính giá trị của riêng mình trên nhiều trang web (ví dụ: www.leberfasten.de)? Chỉ số khối cơ thể (BMI), đường kính bụng và nồng độ trong máu của men gan gamma-glutamyl transferase (GGT) và triglyceride (chất béo tự do), được thu thập trong nhiều lần kiểm tra định kỳ.
FLI càng xa trên 30 thì khả năng gan nhiễm mỡ càng cao. Với các xét nghiệm trong phòng thí nghiệm, bác sĩ của bạn sau đó có thể xác định mức độ chuyển hóa đã bị trật bánh.
Tôi có thể chống lại gan nhiễm mỡ không?
Trong mọi trường hợp, vì gan có thể phục hồi và quá trình trao đổi chất bình thường hóa khi bạn giảm cân. Nhưng cũng có một cách nhanh hơn để làm suy giảm gan hiệu quả: nhịn ăn. "Chìa khóa nằm ở một lượng năng lượng giảm mạnh"sâu Nicolai nói. Đối tượng của Đại học Newcastle? Tất cả đều là bệnh nhân tiểu đường? Những người tiêu thụ 800 calo mỗi ngày dưới dạng bột lắc, rau và một chút ngâm, giảm 30% mỡ gan ngay từ tuần đầu tiên, và ngay lập tức cải thiện lượng đường và lipid trong máu. Theo chuyên gia dinh dưỡng Worm, lượng calo cho phép hàng ngày nên chứa càng ít carbohydrate càng tốt, nhưng nhiều protein hơn so với việc nhịn ăn truyền thống với súp và nước ép: "Nếu không, quá nhiều khối lượng cơ bắp bị phá vỡ."
Tuy nhiên, nếu bạn bị thừa cân nghiêm trọng, bạn thường không nhịn ăn trong hai tuần để làm cho các tế bào nhạy cảm với insulin một lần nữa và giúp quá trình trao đổi chất của bạn trở lại đúng hướng. Sau đó, nó chỉ giúp thay đổi những gì gây ra tình trạng thiếu gan: lối sống tập thể dục quá ít và quá nhiều carbohydrate.
Điều đó giữ cho gan mỏng
Ba lời khuyên để ngăn chặn:
- Thúc đẩy thư giãn: Hormon căng thẳng gây ra các quá trình viêm trong cơ thể, và chúng ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình chuyển hóa đường.
- Xây dựng cơ bắp: Ngay cả ở những người đã bị kháng insulin, mỗi đơn vị thể thao đều cải thiện trạng thái trao đổi chất hiện tại và hiệu quả kéo dài trong phần còn lại của ngày. Tập luyện sức mạnh đặc biệt có lợi, vì cơ bắp phát triển tốt có thể lưu trữ nhiều đường trong máu hơn và cũng tiêu thụ nhiều năng lượng hơn với mỗi hoạt động.
- Giảm nhu cầu insulin: Ăn ít carbohydrate dễ tiêu hóa (các sản phẩm ngũ cốc, đồ ngọt) và kéo dài thời gian nghỉ giữa bữa tối và bữa sáng càng nhiều càng tốt. Điều này sẽ cung cấp cho cơ thể của bạn một Lent mini lành mạnh trong đêm.
