Các loại măng tây: tổng quan và thông tin

Măng tây loại: Có sẵn

Khi chúng ta nói về măng tây thường là măng tây rau (Măng tây L.), còn được gọi là măng tây thông thường. anh ấy phát triển như một cây lâu năm và xảy ra chủ yếu ở Tây và Nam Âu. Măng tây thực vật có cành tốt và lá giống như kim, nhưng hoa và cành trên mặt đất hầu như không liên quan đến kinh tế.

Quan trọng hơn nhiều là chống lại nó thân rễ từ đó ngọn giáo măng tây mọcchúng tôi thích ăn Ngoài măng tây rau, còn có nhiều loại măng tây khác, chẳng hạn như măng tây trang trí hoặc măng tây hoang dã.

Trên thực tế, măng tây trắng, xanh lá cây và tím là không phải về các loại măng tây khác nhauChúng chỉ khác nhau trong chăn nuôi và trồng trọt hoặc thu hoạch, thông qua đó chúng nhận được màu sắc đặc trưng của chúng.

Giống măng tây trắng

Măng tây trắng mọc dưới lòng đất trong thành lũy trên những cánh đồng măng tây. Các thanh cũng được cắt dưới lòng đất và không bao giờ nhìn thấy ánh sáng mặt trời, cho họ màu trắng của họ. Trong số những loại khác, các giống măng tây trắng sau đây:

Baklim
mây tích
Gijnlim
Grolim
Herkolim
Mondeo
Raffaelo
Ramires
Rapsody
sự lộn xộn
Thielim

Giống măng tây tím

Măng tây tím về cơ bản là măng tây trắng, mọc chủ yếu trên bề mặt và bị đổi màu bởi mặt trời: Bức xạ kích thích giải phóng anthocyanin, điều này Thuốc nhuộm thực vật đảm bảo đổi màu tím các thanh. Mùi vị của măng tây tím tương tự như măng tây trắng. Giống măng tây tím nổi tiếng nhất được gọi là burgundy.

Giống măng tây xanh

Măng tây xanh là một chủng măng tây mọc trên trái đất và hình thành chất diệp lục nhuộm qua các tia mặt trời? cái này chịu trách nhiệm cho màu xanh Ưu điểm của loại măng tây này là chúng không phải phủ đất nhiều lầnnhư trường hợp trồng măng tây của măng tây nhạt (và đôi khi lý do mà măng tây có vị đắng). Măng tây xanh có sẵn, ví dụ, trong các giống Primaverde và Xenolim.

Đối với những người đang đói, chúng tôi có nhiều công thức nấu ăn măng tây ngon miệng, chẳng hạn như súp măng tây, salad măng tây hoặc soong măng tây. Bạn cũng sẽ tìm thấy lời khuyên về nấu măng tây, nướng măng tây, măng tây đông lạnh và chiên măng tây.