Quà tặng: sách dạy nấu ăn ngon
Những sách dạy nấu ăn phải xuống cây!
"Sách nấu ăn là một món quà Giáng sinh tuyệt vời, chúng làm cho bạn hạnh phúc, chúng mời bạn đọc lướt qua, thường xuyên hơn để đọc, những bức ảnh đẹp thật thú vị và nếu bạn vào bếp với cuốn sách nấu ăn phù hợp, bạn và những người trong bàn của bạn sẽ đi xa Giáng sinh vui hơn một chút.
Như một lời chúc Giáng sinh hoặc lời giới thiệu quà tặng cho bạn, tôi đã mang tất cả những cuốn sách nấu ăn đó ra khỏi kệ đặc biệt khiến tôi hồi hộp trong năm nay. Tôi đã giới thiệu một số trong số họ cho Nutriculinary.com trong blog của tôi trong năm nay. Ngoài tooltip, họ cũng có một liên kết đến bài viết tương ứng. Nhiều người đã đi theo trong tiếng ồn hàng ngày, nó chỉ đơn giản là thiếu thời gian để đánh giá phong nha, đây là những hạt nhà bếp cuối cùng đã được tính đến. Thứ tự của các buổi biểu diễn không phải là một đánh giá.
Quà tặng: Topgrafie đá quý và đục
Tác phẩm tiêu chuẩn của Dieter Froehlich về thực phẩm hỗn hợp và xắt nhỏ, có lẽ là duy nhất trong hình thức này, là một cuốn sách nấu ăn khoa học, được chuẩn bị cẩn thận dành riêng cho các món ăn từng là thức ăn thừa: bánh bao, bánh bao và bánh pudding, xúc xích, bánh nướng Bí quyết cho thạch, ragout và fricasses, mousse và parfait, galantines và soufflés. Cuốn sách chưa được biên soạn tập hợp nhiều công thức từ các tác phẩm kinh điển nổi tiếng của thế kỷ 18 và 19, lần đầu tiên ở dạng dễ đọc, được mở rộng và làm phong phú với các ghi chú giải thích của tác giả và các bài tiểu luận khoa học lịch sử giữa các chương. Hoàn toàn tuyệt vời. Đối với các nhà bếp và nhà nghiên cứu ẩm thực, một rương kho báu hơn 400. Một đánh giá chi tiết có thể được tìm thấy trên Nutriculinary.com)
thông tin: Địa hình của đá quý và đục. Dieter Froehlich (416 trang, 24 x 20,5 cm, bìa cứng, áo khoác bụi, với 126 hình minh họa duotone và 8 tấm gấp, tấm màu, ISBN 976-3-94168401-0, 39 euro, Tinto Verlag)
Ý tưởng quà tặng: Kho báu nhà bếp - Bí quyết cho tâm hồn
Bìa sách là lừa đảo: "Küchenschätze" là một bộ sưu tập được thiết kế đẹp mắt của những kỷ niệm thời thơ ấu từ nhà bếp của bà và các bà mẹ với các món ăn thực sự an ủi tâm hồn. Một cuốn sách nấu ăn về ẩm thực Đức-Áo cổ điển, từ các món súp và món hầm ấm áp cho đến những bữa ăn thịnh soạn và ngon miệng, đến những chiếc bánh thơm và bánh pudding quyến rũ. Mọi thứ phong phú và ngon miệng được minh họa bởi nhiếp ảnh gia Hamburg Julia Hoersch, được bối cảnh bởi tác giả sách dạy nấu ăn và nhà tạo mẫu thực phẩm Anne-Katrin Weber, người cũng đã viết các công thức nấu ăn.
Các công thức nấu ăn truyền tải tính khả thi và khá chi tiết hơn trong mô tả, vì vậy cuốn sách cũng rất phù hợp cho những người mới bắt đầu nắm giữ một bộ sưu tập thực sự toàn diện về các món ăn truyền thống tiếng Đức và các món yêu thích trong khu vực. Để xem xét chi tiết, hãy truy cập Nutriculinary.com.
thông tin: Kho báu nhà bếp - công thức nấu ăn cho tâm hồn. Anne-Katrin Weber, Sabine Schlimm (224 trang, bìa cứng, 18,5 cm x 24,2 cm, ISBN: 9803833820361, Gräfe và Unzer Verlag, 19,99 Euro)
Món quà: Nấu ăn chay rất ngon
Năm nay, bếp ăn chay một lần nữa là vấn đề hàng đầu trong thị trường sách dạy nấu ăn, bản thân tôi có với Go Veggie! Ứng dụng mang ra một cuốn sách nấu ăn kỹ thuật số về chủ đề này. Nhưng vì không phải ai cũng có công nghệ cần thiết, tôi đánh giá cao cuốn sách dạy nấu ăn tuyệt vời của Christian Wrenkh từ lũ sách nấu ăn bằng giấy về chủ đề này. Đừng để bị lừa bởi dòng phụ "Gourmet Recipes" - công thức nấu ăn của Gault Millau được trao, đầu bếp bậc thầy ăn chay có thể chắc chắn thành công của người mới bắt đầu, nhưng được trau chuốt và bắt mắt thực sự, được nhiếp ảnh gia Hamburg Ulrike đưa ra ánh sáng Holsten. Đối với tôi các ấn phẩm thành công nhất trên giấy.
thông tin: Nấu ăn chay rất ngon. Christian Wrenkh (204 trang, kích thước: 19,8 x 22,9 cm, ISBN: 980-3-86851-022-5, Stiftung Warentest, 19,90 Euro)
Mẹo quà tặng: Sách dạy nấu ăn Hàn Quốc
Họ đã làm điều đó một lần nữa! Hết năm này đến năm khác, nhà xuất bản Berlin "Jacoby & Stuart" truyền cảm hứng cho tôi với những cuốn sách dạy nấu ăn minh họa, tất cả đều được khuyến khích. Sau "Kitty's Berlin cookbook" và "Istanbul cookbook" tuyệt vời, ba người phụ nữ Hàn Quốc sẽ phục vụ ẩm thực của quê hương họ trong năm nay và ở giữa sẽ kể những câu chuyện về cuộc sống hàng ngày ở Hàn Quốc và cuộc sống hàng ngày của họ ở Đức. Tất cả mọi thứ mà một người thích đặt hàng "tại Hàn Quốc" đều được phục vụ - và nhiều hơn thế nữa! Cuốn sách được minh họa một cách đáng yêu và phong phú bởi họa sĩ minh họa Tina Kraus, người mà bản thân cô có kinh nghiệm ở Hàn Quốc.
thông tin: Sách dạy nấu ăn Hàn Quốc. Sunkyoung Jung, Yun-Ah Kim, Minbok Kou.Hình minh họa của Tina Kraus (160 trang, Flexpack, 17 x 23,5 cm, màu, ISBN 976-3-941787-43-8, nhà xuất bản Jacoby & Stuart, 19,95 Euro).
Ý tưởng quà tặng: Bon! Bon! Từ sự kỳ diệu của thức ăn ngọt
Cuốn sách "Bon! Bon!" Của Charlotte Birnbaum là một món tráng miệng ngon, văn học-ẩm thực! Nó cho thấy một lịch sử văn hóa giải trí của pâtisserie, bắt đầu với kẹo đầu tiên, mật ong. Nhà sử học nghệ thuật Charlotte Birnbaum viết với sự kết hợp của marzipan và Tarte Tatin, phơi bày Nostradamus là sweetmouth, khám phá bí mật của kẹo trái cây. Tác giả đi cùng chúng tôi đến Venice, Phương Đông và những khía cạnh ngọt ngào của lịch sử thế giới. Vô số công thức nấu ăn thu hút vào nhà bếp của riêng bạn. Cuốn sách, với hình minh họa tuyệt vời của nghệ sĩ và giáo sư nghệ thuật Christa Näher, là một cuốn sách đầy tham vọng về đọc, nấu ăn và sống. Chúng tôi khuyên bạn nên có một vài miếng sô cô la, sô cô la hoặc một số bánh quy trong khi đọc, nếu không sẽ khó khăn.
thông tin: Bon! Bon! Từ sự kỳ diệu của thức ăn ngọt. Charlotte Birnbaum. Hình ảnh của Christa Näher (164 trang, ISBN: 980-3-86560-909-0, nhà sách Verlag der Walther König, 24,80 euro).
Stevan Paul là tác giả của cuốn sách "Schneller Teller - Bí quyết cho mỗi ngày" và "Đức Bà, Tôm hùm & Tôi - Câu chuyện về nấu ăn".
