Pasta per do: Con thằn lằn Ý
Yêu nhau và với thức ăn: người Ý và Simone
Khi người Ý và tôi lần đầu tiên gặp nhau ở biển, đó là trên Biển Bắc. Một ngày giữa tháng 8, khi những người bạn của anh kết hôn và sau sáu tuần mưa, cuối cùng mặt trời đã xuất hiện trong vài giờ.
Toàn bộ tiệc cưới đập mạnh với lời chào tuyệt vời trên đê. Khi điều đó xảy ra, khi mọi người đói nắng, khi trời lạnh và ẩm ướt quá lâu, ở miền bắc nước Đức và khi chiều nay đến, điều đó (gần như) quên đi tất cả. Điều đó thật tuyệt Nằm trên cỏ, để mặt trời cháy trên lông của tôi, bên trái biển xào xạc, bên phải những con cừu kêu ré lên, và tay tôi đang tìm kiếm nó, uh, ở đâu, đợi một lát ...? Tôi ngồi dậy và nhìn xung quanh.
Ý đã biến mất. Chỉ không thấy nữa. Một trong những bữa tiệc cưới, người biết anh ta một thời gian, dĩ nhiên, chỉ vào một chiếc xúc xích làm bằng áo sơ mi trắng bên cạnh tôi. Tôi mân mê xúc xích. Thật vậy. Người Ý đã đánh cắp những chiếc áo bỏ đi của các quý ông khác và che phủ hoàn toàn cơ thể anh ta với nó. Tôi giật mình và không dám nói gì. Có phải tôi đang hẹn hò với một người điên?
"Shadow Italian", một trong những người bạn cũ của anh nói, "anh ấy vẫn là một người Ý bóng tối." "A gì?" Tôi hỏi. "Monelli," một giọng nói bên dưới áo sơ mi nói, "đó là như vậy: có những người Ý giống thằn lằn, họ tự bôi dầu cả ngày và loll trên bãi biển, và có những kẻ như tôi. Tôi thích nằm trong bóng râm. "
Trên trang tiếp theo: Và sau đó đến Otto
Người Ý vẫn là một người bạn bóng tối, tất cả những người còn lại trong mùa hè đó, và hầu hết những người sau đây. Vào tháng 9, chúng tôi lái xe đến mối quan hệ với Puglia, trước khi chúng tôi thực hiện một chuyến đi phụ đến Calabria. Người Ý hoàn toàn không cảm thấy như vậy, nhưng tôi muốn thấy điều đó và tôi đã nghe rất nhiều về những bãi biển và vách đá tuyệt vời. "Bãi biển," anh nói, "bah."
Nhưng cô Dickkopf đã thắng thế và chúng tôi đã thuê bốn ngày trong một khu nghỉ mát bên bờ biển. Với bãi biển trắng và bầu trời tím sau hoàng hôn. Vào ngày đầu tiên, người Ý bị mắc kẹt liên tục dưới một bức tường cung cấp khoảng hai mươi cm bóng râm và đang trong tâm trạng tồi tệ.
Vào ngày thứ hai, anh ta thỉnh thoảng xuống nước và để mình bị sóng đánh một cách biểu tình. "Tôi có thể đã chết," anh nói. Vào tối ngày thứ hai, chúng tôi đã gặp Otto. Otto di Catania. Một con mutt nhỏ bé, ngộ nghĩnh, có vảy từ Sicily, người có ý thức về bản thân và sống trên chiếc khăn bên cạnh chúng tôi. Otto và người Ý đã trở thành bạn ngay lập tức, một cái gì đó kết nối họ, và vào ngày thứ ba, người Ý đã làm những gì mọi người trên bãi biển đã làm: chơi bóng, ăn một chút bánh mì, ăn một ít kem, và nằm phơi nắng và nhiều giấc ngủ. "Bây giờ tôi là một trong những con thằn lằn," anh nói, mũi anh hơi đỏ.
Thật không may, Hamburg không có nhiều ngày đi biển như người Ý muốn có gần đây. Vâng Chúng ta hãy gói mặt trời một lần nữa trong chậu.
Trên trang tiếp theo: Công thức của Simone cho pasta del đế
Công thức của Simone: Pasta del Sole (mỗi lần)
Một số ít quả óc chó Nghiền nhẹ nhàng và nướng trong chảo (không có dầu) trong vài phút. (Hãy cẩn thận, chúng sẽ bị cháy nhanh chóng!) Đưa chúng ra và đặt chúng sang một bên. Hai tép tỏi cắt làm đôi và cùng với hai quả ớt đỏ nóng và nhiều dầu ô-liu Cho vào chảo và để tan cho đến khi bếp có mùi. Sau đó, một số ít cà chua khô và ngâm Để ráo nước, cắt thành dải mỏng và chiên trong hai phút. Rửa ba nắm cà chua anh đào, cho vào chảo và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp cho đến khi cà chua nổi lên và nước ép của chúng chảy vào chảo. cẩn thận muối và hạt tiêu.
400 g penne đun cho đến khi giòn trong nước muối sủi bọt, cuối cùng cho một lượng nước mì ống vào chảo và trộn nước sốt với nó. Trộn mì ống với nước sốt, với các khối rất nhỏ mozzarella, một vài lá húng quế và rắc quả óc chó rang. Áp dụng độc đáo.
