Pasta soong: công thức nấu ăn thịnh soạn với thêm phô mai
Pasta soong: chuẩn bị không phức tạp
Một lớp phô mai, mì vàng và các thành phần thịnh soạn, vàng óng: Ngay cả khi nghĩ về một món mì ống tự làm, miệng của chúng tôi chảy nước. Nổi tiếng nhất có lẽ là đại diện Ý của ông: lasagna. Nhưng món mì hầm có rất nhiều thứ để cung cấp: Đó là người bạn đồng hành hoàn hảo cho mọi tình huống trong cuộc sống, có thể là một chuyến thăm tự phát hoặc một bữa tối ngon miệng sau một ngày căng thẳng. Một món mì hầm có thể được chuẩn bị bất cứ lúc nào và ngẫu hứng từ thức ăn thừa trong tủ lạnh. Pasta soong kích thích chúng tôi bởi vì nó rất sẵn sàng và ngon.
Các thành phần cho mì ống soong? Họ là của riêng họ!
Pasta soong, còn được gọi là mì gratin, là một trong những kinh điển trong nhà bếp? không phải không có lý do: hầu như không mất thời gian chuẩn bị và sau đó chỉ phải nhấm nháp trong lò trong 30 đến 40 phút, trong khi chúng ta có thể thư giãn và đặt chân lên. Mặc dù bạn nên nấu mì ống trước, nhưng al dente đủ. Cuối cùng họ nấu trong lò nướng. Bạn thực sự có thể kết hợp tất cả các thành phần, như bạn muốn. Đặc biệt công thức nấu ăn nhanh cho món mì hầm đã sẵn sàng để ăn trong nửa giờ? Ví dụ, món mì ống hầm của chúng tôi với rau bina.
Đối với những người yêu thích thịt là công thức nấu ăn mì với thịt băm hoặc giăm bông như một thành phần thịnh soạn. Thịt nên được ướp trong thời gian ngắn, để mùi thơm nướng ngon có thể hình thành? Điều đó làm cho món mì hầm đặc biệt nồng nhiệt. Tất nhiên, rau không được thiếu trong bất kỳ món mì nào, và chúng cũng có hương vị tuyệt vời mà không có thịt trong món mì chay. Không có giới hạn cho trí tưởng tượng nên chọn loại rau nào: cà chua, rau bina, bí xanh và ớt là phổ biến. Nhưng tại sao không thử những ý tưởng khác thường hơn? Kết hợp mì với khoai tây hoặc gói rau theo mùa như bí ngô trong món mì hầm?
Pasta soong: Đây là cách nó trở nên ngon ngọt
Đối với tất cả các món mì hầm, bạn nên thêm đủ chất lỏng, nếu không thì món thịt hầm sẽ khô và cứng: sữa, kem, trứng hoặc nước sốt cà chua đặc biệt phù hợp, phù hợp với khẩu vị. Gia vị cũng đóng một vai trò lớn. Đã là nước mì ống nên chứa nhiều muối và các thành phần còn lại là hạt tiêu và muối.
Nước sốt có thể được thay đổi với các loại gia vị: ví dụ kỳ lạ với cà ri, Ý với oregano hoặc Địa Trung Hải với các loại thảo mộc của Provence. Đây là niềm vui đặc biệt là trong việc thử và khám phá các kết hợp mới, cho đến khi bạn tìm thấy món mì hầm rất yêu thích của riêng bạn.
Vì vậy, món mì hầm có lớp vỏ vàng nâu giòn
Nếu bạn muốn có một lớp vỏ phô mai giòn ngon trên món thịt hầm, hãy thử các loại phô mai cứng như Parmesan, Emmentaler, Gruyère hoặc Comté. Gouda trẻ, mozzarella và brie là một trong những loại phô mai mềm. Chúng tan chảy và kết hợp với mì ống và các thành phần khác. Tuy nhiên, chúng không gợi lên một lớp vỏ giòn.
Pasta soong? một quả bom calo?
Ngay trước khi hết calo, nhiều người khiếp sợ việc chuẩn bị món mì hầm. Nó có thể được chuẩn bị với các thành phần phù hợp và thịt hầm mì ống nhẹ: ví dụ, với dải thịt gia cầm thay vì hack, nhiều rau và nước sốt cà chua thay vì sốt kem. Nếu nó hoàn toàn là nước sốt kem, bạn cũng có thể thay thế một số loại kem bằng sữa hoặc dùng đến kem nấu ăn giảm béo.
Nếu bạn muốn tiết kiệm calo, nhưng không muốn bỏ lỡ lớp vỏ phô mai với món mì hầm, bạn nên thử nó với phô mai gratin giảm calo hoặc phô mai Harz thái hạt lựu. Công thức của chúng tôi cho món mì hầm với giăm bông luộc chứng tỏ rằng món này có thể rất ngon.
Trên các trang tiếp theo, bạn sẽ tìm thấy công thức nấu món mì ống tuyệt vời của chúng tôi: với cá hoặc thịt, nhưng cũng ăn chay với cà chua hoặc hạt dẻ. Có một cái gì đó cho mọi hương vị! Chúng tôi hứa với bạn: Người hâm mộ món mì hầm có giá trị tiền của họ.
