Hạt nhục đậu khấu - mọi thứ bạn cần biết

Bí ngô nhục đậu khấu là một trong những món bắt mắt trong số các giống bí ngô: to và ấn tượng, với lớp vỏ có gân nghệ thuật, nó cười vào chúng ta vào mùa thu với màu sắc tươi sáng từ xanh đậm đến nâu nhạt. Và nếu không, anh ta có thể thuyết phục tất cả cùng với bột giấy cứng, ngon, độ bền gần như không thể lay chuyển và sự khiêm tốn của anh ta trong việc chăm sóc.

Thực tế là nó có thể được xử lý dễ dàng và linh hoạt trong nhà bếp mà không cần phải nói với rất nhiều lợi thế. Chúng tôi sẽ giới thiệu chi tiết cho bạn về bí ngô hạt nhục đậu khấu.

Hạt nhục đậu khấu là gì?

Giống như bí ngô butternut, bí ngô hạt nhục đậu khấu cũng là một trong những loại bí butternut. Đây cũng là họ hàng gần nhất của anh ấy trong số những quả bí ngô. Quả bí có tên của nó với mùi hương cay nồng dễ chịu của thịt của nó, có màu khác nhau từ vàng đến đỏ cam. Đổi lại, anh ta rất giống với bí ngô Hokkaido phổ biến. Đặc trưng cũng là hình dạng tròn, có gân, khiến nó trông gần như được sơn.

Hạt nhục đậu khấu có vị như thế nào?

Để nếm thử, bí ngô hạt nhục đậu thuyết phục bởi một loại bột rất trái cây, có xu hướng hơi chua. Thêm vào đó là ghi chú hạt nhục đậu khấu đã đặt tên của nó.

Bạn có thể đánh dấu hương vị mang tên nhiều hơn, nếu bạn thêm hạt nhục đậu khấu tươi vào món bí ngô. Theo đó, gừng hoặc ớt là những người bạn đồng hành hoàn hảo. Điều đó đã hét lên cho các món ăn kỳ lạ.

Thịt nhẹ thậm chí có thể được ăn sống, ví dụ như trong món salad, nhưng cũng rất phù hợp để chuẩn bị món tráng miệng, để nướng và để chuẩn bị tương ớt bí ngô và tất nhiên là súp bí ngô.

Cũng đọc

Súp bí ngô: công thức nấu ăn tốt nhất

Làm thế nào để bạn nhận ra một quả bí ngô chín nhục đậu khấu?

Hạt nhục đậu khấu có vỏ mềm và ít hạt hơn hầu hết các giống bí ngô khác. Ưu điểm: Ít lãng phí, bột giấy ngon hơn! Nó ngon nhất nếu nó chưa được phát triển đầy đủ. Điều này có thể được nhận ra độc đáo bởi màu sắc của vỏ. Trong quá trình chín, màu sắc thay đổi từ màu xanh đậm đậm sang màu cam hoặc màu be.

Ngoài ra, kiểm tra tiếng gõ có thể giúp: Nếu bạn gõ bằng đốt ngón tay vào vỏ, bạn sẽ nghe thấy một tiếng động rỗng. Sau đó, mức độ trưởng thành là tối ưu. Ngay khi quả bí ngô nghe có vẻ buồn tẻ trong bài kiểm tra tiếng gõ, nó bắt đầu hỏng. Sau đó, bạn nên thưởng thức nó một cách cẩn thận.

Bạn có phải gọt vỏ hạt nhục đậu khấu?

Mặc dù vỏ của quả bí ngô này mỏng hơn đáng kể so với các giống khác, nhưng vẫn nên gọt vỏ bí ngô. Trước khi chuẩn bị, chỉ cần cắt lớp da mỏng từ thịt và loại bỏ một vài hạt. Sau đó cắt thịt thành dải hoặc khối.

Cũng đọc

Gọt vỏ bí ngô: Thật dễ dàng!

Bạn cũng có thể nghiền nhuyễn bí ngô bằng máy chế biến thực phẩm hoặc dụng cụ nghiền và sau đó chế biến nó thành súp bí ngô hoặc rắc bột giấy lên món salad. Hoặc thử một cái gì đó mới và nghiền thịt luộc mềm với khoai tây.

Công thức nấu ăn ngon với bí ngô nhục đậu khấu

Súp bí ngô với hạt dẻ

Vào mùa thu, không có gì hấp dẫn súp bí ngô. Và không phải lúc nào cũng phải chuẩn bị với Hokkaido. Trong biến thể này, mùi thơm hạt dẻ của hạt dẻ kết hợp với các sắc thái hơi kỳ lạ của quả bầu hạt nhục đậu khấu. Công thức: súp bí ngô với hạt dẻ

Bí ngô nướng nhục đậu khấu

Công thức này rất dễ dàng, nó gần như tự đi! Thịt bí ngô đơn giản là dày dạn - và phần còn lại của công việc được thực hiện bởi lò nướng của bạn. Sau 45 phút, một món ăn mùa thu ngon trên bàn. Công thức: Bí ngô nướng

Ravioli bí ngô sau Lea Linster

"Tôi luôn luôn mong chờ những ngày Halloween, hầu hết tất cả đều là đầu bí ngô - ồ, thực ra chỉ với thịt bí ngô, nếu nó có mùi trong nồi của tôi!", Đầu bếp hàng đầu Lea Linster và khuyên dùng ravioli bí ngô với bí ngô, mà cô ấy ăn kèm Sage bơ phục vụ. Công thức: ravioli bí ngô

Bí ngô chua ngọt

Dưa chua chua giữ bí đao cho đến sáu tháng. Chuẩn bị theo công thức này, nó có vị tuyệt vời với bánh mì hoặc thịt chiên. Công thức: bí ngô chua ngọt

Ruốc bắp cải Savoy với tương ớt bí ngô

Các roulade chay được chuẩn bị từ bắp cải savoy, rau xanh, các loại hạt và sultan và sau đó được phục vụ với một tương ớt bí ngô làm từ quả bầu đậu khấu và nước sốt béchamel. Công thức: Ruốc bắp cải Savoy với tương ớt bí ngô

Bạn phải xem xét gì khi lưu trữ?

Hạt nhục đậu khấu có thể rất to và nặng. Lên đến 40 kg có thể mang lại các bản sao riêng lẻ trên bàn cân. Trong siêu thị, bạn nhận được chúng do đó thường cắt mở và đóng gói trong các bộ phận. Nếu bạn đi dạo qua chợ vào mùa thu, bạn có thể mang về nhà một mẫu vật lộng lẫy. Sau đó, nó có ý nghĩa để nấu ăn trong kho. Tốt nhất là để đông lạnh một vài phần súp bí ngô, nấu mứt bí ngô, nướng bánh bí ngô và luộc bí ngô ủ. Sau đó, bạn đã có một số bí ngô của bạn trong một thời gian dài.

Nhưng cũng trên toàn bộ Muskatkürbis giữ một thời gian dài nếu bạn lưu trữ nó mát và khô. Trong hầm và trong phòng đựng thức ăn, nó dễ dàng sống sót sau nửa năm. Bí ngô thái lát sẽ ở trong tủ lạnh trong 3-4 ngày nếu bạn bọc nó trong màng bám. Hoặc bạn xắt thịt, chần trong nước muối sôi trong 1-2 phút, để ráo nước, để nguội và đông lạnh thịt. Sau đó, bạn đã cắt hạt bí ngô hạt nhục luôn trong tầm tay, nếu bạn đột nhiên cảm thấy cần công thức nấu ăn với bí ngô.