Ý tưởng cho món salad tự chọn
Điều thú vị nhất của tiệc buffet là không khí lễ hội trong toàn bộ ngôi nhà. Mọi thứ đã sẵn sàng, bạn có thể tiệc tùng trong chiếc váy lụa và giả vờ rằng những chiếc bánh brownies đã tạo ra mọi thứ. Bạn không phải tự làm mọi thứ: Bí mật, bạn có thể gọi người bán thịt yêu thích của bạn để nướng thịt bò hoặc thịt thăn bê. Nhưng các món salad cho món salad tự chọn phải được thực hiện bởi chính bạn, điều đó mang lại cho tất cả mọi thứ một liên lạc cá nhân, và dù sao bạn sẽ không nhận được nó tốt hơn!
Salad tự chọn: Kinh điển
- Bạn phải làm một món cổ điển cho món salad tự chọn: salad Waldorf. Rửa, gọt vỏ và đổ 600 gram celeriac máy bay thành dải tốt, Tốt nhất trên một mandolin, nếu cần thiết ở phía thô của vắt. Tôi đun sôi cần tây trong hai đến ba phút với một nhúm muối. Để nguội và cho vào tô. Gọt vỏ hai Granny Smith, cắt thành cần tây và rắc nước ép của hai quả chanh, để món salad vẫn ngon miệng, Bản gốc đến sau đó tự làm và hóa lỏng với sốt mayonnaise gà hoặc cần tây. 100 ml kem và hai muỗng dầu cũng vậy. Mặc một chiếc bát xinh xắn, nướng 50 gram hạt óc chó trong chảo, trang trí Waldorf và ướp lạnh.
- Các món salad tự chọn cũng ngon với salad cà rốt, mà tôi thừa nhận với nước cam cà rốt. Đối với điều này, tôi mất khoảng 50 ml nước ép cà rốt (tốt nhất là ép tươi) và nấu nó thành một xi-rô dày. Sau đó, tôi vắt ra một quả cam nhỏ (100 ml) và một quả chanh (60 ml) và khuấy nước ép với ba muỗng canh dầu, muối và một nhúm mù tạt. Nước sốt này tôi vẽ dưới 600 gram cà rốt nghiền và trộn toàn bộ vào cuối với một muỗng canh tarragon mới cắt nhỏ, Đặt nó trong một cái bát đẹp và mát mẻ.
- Và với món salad đậu của tôi, món salad tự chọn có một chút cảm giác của Luxembourg: Tôi lấy 600 đến 800 gram đậu cắt (loại rau xanh phẳng rộng) và cắt chúng thành những dải nhỏ. Sau đó chúng được ngâm trong nước muối sôi trong hai đến ba phút và sau đó làm lạnh trong nước đá, Thoát nước tốt trong một cái rây. Phục vụ dấm với hành tây xắt nhỏ, một muỗng cà phê mù tạt, muối, hạt tiêu, 60 ml giấm và dầu đậu phộng trong một bát thủy tinh. Thêm đậu vào vinaigrette và thêm 40 ml dầu hạt phỉ tốt nhất. Mặc một cái bát xinh xắn hoặc trên đĩa.
Đẹp tuyệt vời trong món salad tự chọn là một tabbouleh với bulgur, cà chua da, nước chanh, muối, hạt tiêu và bạc hà tươi. Insalata Caprese cổ điển của Ý (cà chua, mozzarella, húng quế hoặc lá oregano) cũng thích hợp cho các món salad salad. Nhưng chỉ khi cà chua thực sự tốt, nếu không thì tên lửa với máy bay Parmesan tốt hơn gấp ngàn lần! Hoặc làm thế nào về một món salad spaghetti? Sáng tạo của bạn biết không giới hạn.
Nhiều công thức cho salad mì ống và salad khoai tây có thể được tìm thấy ở đây.
