Đi, Đức! Pasta màu đen-đỏ-vàng
Đối đầu với người Tây Ban Nha, đây là trận bán kết vào thứ Tư tới mọi thứ! Chúng tôi khuyên các anh chàng của Jogis một phần mì ngon với nước sốt rau ít béo trước trận đấu. Bởi vì mì ống chứa carbohydrate, và họ cần vận động viên, vì vậy họ có nhiều sức mạnh. Và trong một khoảng thời gian dài hơn: không giống như đường, cung cấp cho cơ thể năng lượng nhanh, nhưng nhanh chóng bị thoái hóa, mì làm đầy kho dự trữ carbohydrate trong một thời gian dài hơn nhờ tinh bột chứa trong đó. Nhiên liệu cơ bắp mà Elf Đức có thể cần tốt.
Tại sao mì Đức của chúng tôi - mì spaghetti đen với sốt đỏ và vàng vàng - là thực phẩm hoàn hảo cho người hâm mộ bóng đá? Vì vậy, bạn cũng có đủ năng lượng tại bán kết để chi tiêu hợp lý: khi cổ vũ, với ngón tay cái ấn - và hy vọng khi cổ vũ.
Thành phần cho 2 phần mì Đức
Sốt đỏ: 1 hộp cà chua gọt vỏ (400 g), 1 quả ớt đỏ nhỏ, 1 tép tỏi, 1 muỗng canh muối cà chua, tiêu xay tươi, 1 nhúm đường
Sốt vàng vàng: 1 lon ngô rau (nặng 285 g), 1 muỗng cà phê cà ri, kem đánh bông 150 g, có thể là nước dùng rau
250 g mì spaghetti đen (hoặc mì ống penne), muối, 30 g Parmesan mới xay
Chuẩn bị mì Đức
Đối với nước sốt đỏ: Cho cà chua với chất lỏng vào nồi. Rạch ớt, bỏ hạt và cắt vỏ. Để làm việc vì độ sắc nét với găng tay nhà bếp.
Bỏ tỏi và nghiền nát. Thêm cả hai vào cà chua và đun sôi. Nghiền bằng máy xay cầm tay. Khuấy trong cà chua xay nhuyễn và nêm muối, hạt tiêu và đường. Ấm lên.
Đối với nước sốt vàng vàng: Cho ngô vào nồi. Thêm cà ri và kem, đun sôi và xay nhuyễn bằng máy xay cầm tay. Khuấy nước sốt qua rây mịn. Nếu cần, thêm một ít nước dùng để làm cho nước sốt loãng hơn.
Nêm nước sốt vàng vàng với một nhúm nghệ tây, muối và hạt tiêu.
Đun sôi trong nhiều nước muối. Để ráo nước và sắp xếp lên đĩa.
Trang trí một lá cờ Đức với mì và hai loại nước sốt. Phục vụ Parmesan mới xay.
590 kcal mỗi khẩu phần, E 17 g, F 22 g, KH 80 g
