Nấu ăn không có trứng? năm lựa chọn thay thế
Trứng từ nhà máy sản xuất thường có mặt trong bánh quy và bánh làm sẵn (trừ các sản phẩm hữu cơ). Tự nấu ăn và nướng bánh là giải pháp tốt hơn. Và đó cũng là động vật thân thiện mà không có trứng? như các lựa chọn thay thế từ Liên minh chay Đức (VEBU) cho thấy:
táo
Applesauce là tuyệt vời cho bánh nướng xốp và batters như là một thay thế trứng. Thực tế: Hương vị táo gần như mất hoàn toàn trong quá trình nướng. Ba muỗng canh táo thay thế một quả trứng.
Chuối chín
Chuối có tốt như một sự thay thế trứng cho bánh? nếu bạn thích hương vị hơi mặn. Đơn giản chỉ cần nghiền nát chuối và khuấy trong bột. Một nửa quả chuối thay thế một quả trứng.
Tinh bột hoặc bột đậu nành
Ngoài ra, bạn có thể thay thế trứng trong trứng và bánh ngọt bằng tinh bột hoặc bột đậu nành. Tuy nhiên, đặc biệt là đậu tương để lại dư vị lạ. Một muỗng bột, trộn trong một ít nước, thay thế một quả trứng.
bột trứng thay thế
Bột thay thế trứng có sẵn trong các cửa hàng thực phẩm sức khỏe, cửa hàng thực phẩm sức khỏe và siêu thị đầy đủ. Chất kết dính hoàn thành bao gồm chủ yếu là tinh bột ngô và bột lupin và được trộn với nước. Nó phù hợp cho bánh ngọt nhẹ, bánh hoặc patties.
hột gai
Hạt lanh là một thay thế trứng tốt, đặc biệt là cho người hâm mộ nguyên hạt. Ví dụ, hai muỗng canh hạt lanh trộn với ba muỗng nước thay thế một quả trứng trong toàn bộ bánh mì lúa mì.
Bánh không có trứng? 6 công thức nấu ăn
Cũng đọc
Bánh không trứng - nướng bằng tình yêu, nhưng không có trứng
