Sự trở lại cho công thức cổ điển
Vào thời điểm đó, thế giới vẫn khác - không tốt hơn, nhưng khác biệt và trên hết, nhiều trứng hơn. Nếu bạn đã đi đâu đó với cha mẹ sau khi đi bộ hoặc đi bộ, bạn có thể mong đợi một loạt trứng Nga, Strammem Max và trứng mù tạt. Đó là rất lâu trước khi trứng trở nên mất uy tín như bom cholesterol. Và trước khi các nhà dinh dưỡng kêu gọi đồng thanh cho các bữa ăn ít chất béo và rau quả tươi.
Tất cả các món ăn đẹp của thời thơ ấu của chúng tôi đã dần dần bị loại bỏ một cách lặng lẽ từ nhà bếp và thực đơn - từ salad sushi và rucola đến cà chua cocktail. Điều này bây giờ đã qua!
Bánh mì nướng Hawaii
Dứa phải ra khỏi hộp
Bánh mì nướng kỳ lạ của thập niên 60 và 70: Nhạc đệm hoàn hảo cho "Bonanza", "Daktari" và vào tối thứ bảy tới "Ban nhạc liên tục" của Rudi Carrell - tất nhiên, sau bồn tắm, đã chia sẻ với anh chị em. Hôm nay bạn chỉ cần giải quyết cho "Gong Show" vui nhộn vào tối thứ bảy. Bánh mì nướng Hawaii phải được ăn trước TV!
Bạn cần điều đóBánh mì nướng: một lát giăm bông nấu chín, một lát phô mai cắt lát và một lát dứa là đỉnh cao của sự kỳ lạ. Từ hộp tất nhiên.
Đó là cách nó hoạt động: Đầu tiên đặt một lát giăm bông, sau đó là một lát dứa và cuối cùng là một lát phô mai trên bánh mì nướng. Nướng bánh mì nướng trong khoảng 10 phút ở 200 ° C.
trứng mù tạt
Bạn cần cái này cho 4 người: 8 quả trứng, 60 gram bơ, 40 gram bột mì, 1/2 lít sữa, 1/2 ly mù tạt vừa, muối, hạt tiêu và khoai tây
Đó là cách nó hoạt động: Luộc trứng, làm nguội và nguội. Gọt vỏ và nấu khoai tây trên đường đi. Tạo một roux từ bơ và bột mì và thêm sữa. Đun nhỏ lửa trong 5 phút. Thêm mù tạt cho hương vị. Nêm muối và hạt tiêu. Phục vụ trứng và khoai tây với nước sốt.
Wiener schnitzel
Ngon với chanh ...
Truyền thuyết kể rằng, vụn bánh mì màu vàng của Wiener Schnitzel đã thay thế các tiểu cầu vàng rải rác sự giàu có và quyền lực của thời Trung cổ trên thực phẩm của họ. Ngoài ra còn có tranh chấp về nguồn gốc của Schnitzel: nó đến từ Milan, Slovakia hay Paris? Một điều chắc chắn: một Schnitzel thực sự phải được làm từ thịt bê.
Công thức ChroniquesDuVasteMonde
Trứng Nga
Bữa tiệc tuyệt vời không liên quan gì đến Nga, nhưng vì sự trang trí với trứng cá muối (chủ yếu là giả), nó gợi lên các hiệp hội Nga.
Bạn cần điều đó: 8 quả trứng luộc cứng, 12 lá xà lách, 150 g trứng cá muối, 75 g mayonnaise, 6 muỗng kem chua, hạt tiêu và muối.
Đó là cách nó hoạt động: Trộn mayonnaise với kem chua. Nêm muối và hạt tiêu. Che một đĩa thủy tinh với lá rau diếp. Rải mayonnaise lên lá rau diếp. Bóc vỏ trứng và giảm một nửa theo chiều dọc. Đặt trứng vào mayonnaise và rắc trứng cá muối.
Stramber Max
Trứng nướng độc đáo ...
Người ta thường nghĩ rằng bánh sandwich ham có tác dụng kích thích tình dục với trứng và tạo ra "max max" ở nam giới (xem thêm "Pipimax" ở trẻ em). Nhưng chúng ta có thể tự tin quên điều đó và chuẩn bị một chiếc bánh mì ngon mà không do dự:
Đó là cách nó hoạt động: Bơ bánh mì, xúc xắc giăm bông thô và phết lên bánh mì. Chiên 2 quả trứng rán, nêm muối và hạt tiêu và đặt lên giăm bông. Trang trí độc đáo với dưa chuột muối, cà chua và rau mùi tây xoăn.
súp món garu Hungary
Đảng kinh điển từ sau đó
Cay, đầy đủ và từ Hungary: súp goulash là một bữa tiệc kinh điển khi cha mẹ chúng ta vẫn còn trẻ. Phiên bản của chúng tôi được tinh chế với một số loại kem vodka: theo công thức ChroniquesDuVasteMonde
Kem rau bina với trứng chiên
Bạn có thể làm điều đó bằng hai tay trái: làm nóng một gói kem đông lạnh với bơ trong nồi và nêm muối và hạt tiêu, nấu khoai tây, nướng trứng chiên - thế thôi!
shashlik
Cẩn thận, bay miếng thịt!
Một hit thực sự từ những năm năm mươi: Năm 1959, Shashlik đã được bán lần đầu tiên tại Munich Okgradfest. Lớp học cũng dành cho các bữa tiệc: Nếu những miếng thịt bay trong quá trình thoát ra khỏi không khí, thường có một lời chào lớn. Theo công thức ChroniquesDuVasteMonde
