thức ăn
Có Thể 3, 2024

8 thực phẩm này không chay

Cẩn thận với gelatin trong bánh ngô

Có, bạn đọc đúng: Một số ngũ cốc bọc đường có chứa gelatin. Và điều này được biết là có nguồn gốc từ da, xương và mô liên kết của động vật. Hỗn hợp các chất được sử dụng cho sự kết dính của lớp đường với bột ngô. Một số nhà sản xuất cũng sử dụng sản phẩm động vật để làm cho vảy sáng. Lần sau nhìn tốt hơn trong danh sách các thành phần, sau đó bạn đang ở bên an toàn.

Phô mai không giống phô mai

Nhiều người ăn chay lấy hết can đảm vào quầy phô mai - nhưng hãy cẩn thận! Nhiều loại phô mai có chứa enzyme pha trộn Lab, thu được từ dạ dày thịt bê. Thứ hai được cắt thành miếng nhỏ và đun sôi. Cụ thể, Parmesan, Pecorino, Grana Padano và Gorgonzola sử dụng phòng thí nghiệm động vật. Nếu bạn muốn ăn phô mai làm mà không có sản phẩm động vật, hãy chắc chắn rằng nó được làm bằng các chất thay thế rennet vi sinh hoặc thực vật.

Thành phần động vật trong nước ép

Ai có thể nghĩ rằng? Nước ép không phải lúc nào cũng phù hợp cho người ăn chay. Nước ép O có thể chứa, ví dụ, axit béo omega-3 tốt cho tim, nhưng thực sự có nguồn gốc từ cá. Ngoài ra, nước ép vitamin tổng hợp nên được sử dụng một cách thận trọng vì chúng có thể chứa gelatin. Dạng thành phần động vật này đóng vai trò là chất mang hương vị và vitamin.

Bạn đã bao giờ thử ong bắp cày chưa?

Cũng có thể, bởi vì ong bắp cày có thể được chứa trong quả sung. Nhưng làm thế nào điều này xảy ra? Khi thụ phấn của vả, ong bắp cày bò vào bông hoa - nếu bánh quá hẹp, nó sẽ mất cánh và chết bên trong. Sau đó, nó được tiêu hóa bởi các enzyme thực vật và phát triển cùng với trái cây. Tuy nhiên, nếu bạn ăn trái cây kỳ lạ, bạn sẽ không chú ý đến nó, vì ong bắp cày từ lâu đã bị phân hủy thành protein.

(Ít calo) sữa chua tránh xa

Vâng, điều đó đúng: ngay cả sữa chua cũng không nhất thiết phải ăn chay. Gelatine được sử dụng để cung cấp cho các món ăn nhẹ tươi có kết cấu kem, đặc biệt là trong phiên bản ít calo. Và nó được làm từ da, xương và mô của động vật. Bạn có thể tìm hiểu xem sữa chua có chứa gelatine trong danh sách các thành phần. Nếu cô ấy không được liệt kê ở đó, bạn có thể mạnh dạn lấy trên kệ.

Lông lợn ẩn trong bánh mì

Ngoài ra các món nướng không tránh khỏi các thành phần động vật. Ví dụ, bánh mì và đồ nướng thường chứa axit amin L-cysteine, có nguồn gốc từ lông lợn hoặc lông chim. Nó chủ yếu được sử dụng như một tác nhân xử lý bột trong các lò bánh mì công nghiệp. Các tác nhân ngăn chặn bột dính. Bột đàn hồi hơn và do đó nhào. Cho đến khi bước sang thiên niên kỷ, tóc người đã được sử dụng để tạo ra axit amin, nhưng kể từ tháng 4 năm 2001, điều này đã bị cấm bởi một chỉ thị của EU.

Cẩn thận với thuốc nhuộm trong mứt và Co.

Mứt, kẹo cao su màu đỏ hoặc sữa chua berry rất có khả năng chứa carmine - còn được gọi là E120. Carmine là một loại thuốc nhuộm có nguồn gốc từ côn trùng quy mô nữ. Ăn chay hay thuần chay là khác nhau! Các sắc tố màu đỏ được sử dụng để tô màu nướu trái cây hoặc mứt quả - nhưng đến từ sự sôi hoặc vắt ra từ con bọ cánh cứng. Rận grated cũng trong mứt, xúc xích và đồ uống khác nhau.

Bia và rượu - hãy để nó!

Tin xấu cho tất cả những người ăn chay muốn uống bia sau khi làm việc hoặc một ly rượu vang: rượu và bia cũng chứa các sản phẩm động vật. Đại lý làm rõ được sử dụng trong sản xuất bia và rượu vang. Và đây là cách nó hoạt động: Ví dụ, nếu men được lọc từ bia, một bong bóng cá được sử dụng. Đối với rượu vang, tuy nhiên, gelatin được sử dụng. Tuy nhiên, về mặt rượu vang, đã có những lựa chọn thay thế thuần chay, sau đó được làm rõ bằng silica hoặc đất khoáng. Hãy chú ý đến con dấu "hoa thuần chay" ở đây.