tin tức
Tháng Tư 20, 2024

Spaghetti công thức nấu ăn từ Ý

Spaghetti công thức nấu ăn - yêu thích của chúng tôi

Hãy đối mặt với nó: Spaghetti tốt nhất đến từ Ý. Do đó, chúng tôi chỉ cho bạn ở đây ba món mì spaghetti yêu thích của chúng tôi - tất nhiên, điển hình là tiếng Ý!

Spaghetti aglio e olio

Những thành phần này thường được tìm thấy trong nhà: dầu ô liu, tỏi, muối biển và hạt tiêu - không có gì khác là cần thiết để nấu mì spaghetti aglio e olio ngon. Ớt và rau mùi tây được thêm vào cho thêm gia vị. Và tốt nhất của tất cả: Các món ăn là trên bàn trong 25 phút. Công thức: spaghetti aglio e olio

Spaghetti alla puttanesca

Dịch, spaghetti cổ điển miền Nam Ý được gọi là Hurenart. Rang cà tím, cá cơm, tỏi và cà chua sẽ tạo ra một loại nước sốt thơm ngon được làm tròn với tỏi và nụ bạch hoa. Theo công thức: Spaghetti alla Puttanesca

Spaghetti Carbonara

Ai mà không biết, món ăn nổi tiếng "Spaghetti Carbonara": Chỉ có trứng, phô mai cứng nghiền và pancetta được bao gồm ở đây. Hỗn hợp trứng và phô mai được nhấc dưới lớp mì vẫn còn nóng, để hỗn hợp dễ dàng bắt. Vào cuối món ăn với muối và hạt tiêu cho vừa ăn - và thế là xong. Buôn Appetito! Chúng tôi cho bạn thấy các công thức nấu ăn tốt nhất cho Spaghetti Carbonara.

Những lời khuyên tốt nhất cho spaghetti hoàn hảo

Spaghetti là loại mì kinh điển. Không có gì ngạc nhiên: món mì này rất ngon, được làm nhanh chóng và truyền cảm hứng cho chúng tôi với tính linh hoạt của nó. Spaghetti ngon nhất khi được nấu như ở quê hương của họ: Ý.

Để chuẩn bị mì spaghetti bạn cần nhiều nước: Cứ 100 gram bạn nên tính khoảng một lít nước. Và bạn không nên chích ngay cả với muối. Hầu hết người Đức mất quá ít, cùng một lúc Mì hoàn hảo cần nhiều muối, Muối làm tăng điểm sôi của nước và do đó rút ngắn thời gian nấu. Nó cũng cân bằng hàm lượng muối giữa mì ống và nước nấu ăn. Điều này có tác động tích cực rằng sự cân bằng này không xảy ra trong khi nấu và do đó hương vị mì được loại bỏ.

nhưng Dầu không mất gì trong nước mì ống! Nó làm ướt bề mặt của spaghetti, vì vậy họ không thể hấp thụ nước sốt tốt. Vì vậy, spaghetti không dính vào nhau, thỉnh thoảng khuấy nó.

Spaghetti tươi ngon nhất

Khi đổ mì spaghetti vẫn nên cắn, vì họ vẫn nấu một chút. Nhưng trên hết bạn không nên làm họ sợ, Điều này rửa sạch tinh bột ra khỏi spaghetti và nước sốt không còn dính đúng cách. Ngoài ra, mì spaghetti trở nên lạnh nhanh hơn.

Gửi một chút Nấu nước trong bát đưa ra để ngăn mì spaghetti dính vào nhau. Ngoài ra, spaghetti ở Ý thường trộn với nước sốt trước khi phục vụ.

Với 20 lời khuyên cho món mì hoàn hảo từ các chuyên gia nấu ăn của chúng tôi, nấu mì spaghetti chắc chắn thành công! Và một sự khôn ngoan khác của Ý: Những vị khách đang đợi mì spaghetti chứ không phải cách khác. Bởi vì chúng có vị tươi ngon nhất.

Ăn mì spaghetti như người Ý

Người Ý thực Bọc mì spaghetti ở mép trong của đĩa bằng nĩa, Ai không nhận được nó, hãy dùng thìa để giúp đỡ - không phải là người Ý. Hoàn toàn không phải tiếng Ý: Phá vỡ mì spaghetti trước khi nấu hoặc cắt chúng trên đĩa.

Từ Carbonara đến aglio e olio - công thức kinh điển của Ý với spaghetti

Chúng tôi tìm thấy chúng ở đầu thực đơn trong mỗi nhà hàng Ý: spaghetti carbonara, spaghetti vongole hoặc spaghetti aglio e olio là những món kinh điển trong các công thức mì ống Ý, nhưng cũng là một phần không thể thiếu trong ẩm thực địa phương của chúng tôi. Chúng là những quả bom calo thực sự, nhưng bạn có thể bỏ qua điều đó như một người hâm mộ mì ống. Nếu bạn muốn nó dễ dàng hơn, nhưng cũng tìm thấy nhiều nước sốt chay với rau tươi.

Không thể thiếu với spaghetti: dầu ô liu tốt

Dầu ô liu là một phụ kiện thường xuyên cho các món mì ống đơn giản, chẳng hạn như spaghetti aglio e olio. Với công thức mì ống truyền thống và nhanh chóng này, tép tỏi và dầu ô liu được làm nóng, nêm và trộn với mì spaghetti nấu chín.

Dầu cũng đóng một vai trò quan trọng trong pesto: Genovese pesto cổ điển được làm từ húng quế tươi, phô mai và dầu ô liu nhẹ. Bạn có thể làm nó nhanh chóng và dễ dàng ở nhà, bởi vì thậm chí làm cho nó ngon hơn nhiều. Ngoài ra, bạn có thể chế biến nhiều loại thảo mộc, hạt, hạt và rau khác thành pesto - hãy tự mình sáng tạo và thử các biến thể mới.

Công thức nấu ăn spaghetti ngon

Mong muốn kết hợp là không có giới hạn! Ngoài các món ăn cổ điển, có vô số công thức nấu ăn khác trong đó spaghetti được kết hợp với các thành phần khác - theo tâm trạng, tâm trạng và hương vị của bạn.Không chỉ thịt như thịt băm, thịt xông khói hoặc dải gia cầm cũng phù hợp với mì mỏng, mà cả cá như cá ngừ, cá hồi và động vật biển hài hòa tuyệt vời. Nhưng những người ăn chay cũng nhận được giá trị tiền của họ với spaghetti: Công thức nấu ăn chay ngon bao gồm spaghetti napoli hoặc spaghetti với bolognese đậu nành.

Trên hết, bạn có thể thêm phô mai vào món ăn, làm tròn trải nghiệm hương vị. Parmesan hoặc Pecorino đều tròn hơn: Chúng phù hợp với mọi món ăn và được rắc lên mì spaghetti ngay trước khi phục vụ. Nhưng các loại phô mai mạnh hơn như phô mai dê hoặc gorgonzola có thể làm tròn một món mì ống tuyệt vời, đặc biệt là kết hợp với rau bina.

Với công thức nấu mì spaghetti của chúng tôi, món Ý yêu thích có thể quấn quanh góc phố. Chúng tôi, với tư cách là người hâm mộ mì, không thể có đủ mì spaghetti: có thể là alla carbonara cổ điển, ăn chay với nước sốt rau hoặc bất thường với phô mai kem và hạt anh túc, ở đây mọi người sẽ tìm thấy thứ gì đó theo sở thích của anh ấy!