Trứng ốp la: bữa sáng chủ nhật hoàn hảo

Trứng cuộn: công thức cơ bản

Hỗn hợp cơ bản cho 2-3 người và tất cả các công thức nấu ăn trứng của chúng tôi:

  • 4 quả trứng
  • 8 muỗng canh sữa hoặc kem đánh bông
  • muối
  • hạt tiêu trắng mới xay

Đánh tất cả mọi thứ trong một cái bát bằng máy đánh trứng.

Để làm món trứng cuộn cổ điển

  1. Tạo hỗn hợp cơ bản cho trứng cuộn.
  2. Cho 2 muỗng cà phê bơ vào chảo tráng và đun nóng.
  3. Thêm trứng đánh bông và để nó ở nhiệt độ thấp. Ở giữa, nhẹ nhàng khuấy bằng thìa dọc theo đáy chảo cho đến khi trứng lỏng. Chú ý: Trứng cuộn không nên chuyển sang màu nâu, vì sau đó khô!

Trứng cuộn với giăm bông và hành tây

Tạo hỗn hợp cơ bản cho trứng cuộn. Một củ hành tây thái hạt lựu nhỏ trong 2 muỗng cà phê bơ cho đến khi thủy tinh, không có màu nâu. Thêm 30 g giăm bông thái hạt lựu và hỗn hợp cơ bản và để nó ấp úng như với trứng cuộn cổ điển. Một gia vị dưa chuột lên toàn bộ điều. Ngon với khoai tây áo khoác!



Trứng cuộn với tên lửa và parmesan

Rửa sạch một số thân cây mâm xôi (20 g), làm sạch chúng và cắt chúng nếu cần thiết. Khuấy hỗn hợp cơ bản như với trứng cuộn cổ điển trong chảo với 2 muỗng cà phê bơ. Sau một nửa thời gian, thêm tên lửa và 40 g phô mai Parmesan mới được lên kế hoạch. Trứng cuộn với tên lửa và parmesan rất hợp với baguette!

Trứng cuộn với ớt và tỏi

Tạo hỗn hợp cơ bản cho trứng cuộn. Làm sạch một quả ớt đỏ (250 g) và cắt thành miếng. Chiên trong 2 muỗng cà phê dầu ô liu nóng trong khoảng 3 phút cho đến khi có màu nâu nhạt. Thêm một tép tỏi nghiền nát và hỗn hợp đất, như trong món trứng cuộn cổ điển và phục vụ cho khoai tây chiên.

Trứng cuộn với nấm và hành lá

Tạo hỗn hợp cơ bản cho trứng cuộn. Làm sạch và thái lát 100 g nấm. Làm sạch một hành lá nhỏ và cắt thành các vòng mỏng. Hấp nấm trong 2 muỗng bơ nóng trong khoảng 2 phút. Thêm hành tây tỏi tây, xào nhanh và nêm muối và hạt tiêu. Thêm hỗn hợp cơ bản và để mọi thứ ấp úng như với trứng cuộn cổ điển. Bánh mì mộc mạc là đủ.



Trứng cuộn với cá hồi hun khói và hẹ

Tạo hỗn hợp cơ bản cho trứng cuộn. Cắt 100 g philê cá hồi thành miếng và 1/2 bó hẹ rửa sạch thành cuộn. Hỗn hợp cơ bản trong 2 muỗng cà phê bơ như trong món trứng cuộn cổ điển ấp úng. Ngay trước khi kết thúc nấu ăn, rắc phi lê và hẹ lên trứng. Lý tưởng cho bữa ăn nhẹ, ví dụ với bánh mì nguyên hạt.

Trứng cuộn với bánh mì nướng cam

© Carsten Eichner

Ngọt và mặn là sự kết hợp tuyệt vời cho bữa sáng. Vì vậy, món ăn ngon này với trứng và mứt cam. Theo công thức: trứng cuộn với bánh mì nướng cam

Trứng cuộn với nấm trên bánh mì nướng

© Thomas Neckermann

Phô mai và hành lá hoàn thành món trứng cuộn ngon tuyệt này. Công thức: trứng cuộn với nấm trên bánh mì nướng



Trứng cuộn Ấn Độ với dưa chuột

© Thomas Neckermann

Nó trở nên kỳ lạ hơn một chút với món trứng cuộn này, được tinh chế với gừng và ớt. Công thức: Trứng cuộn Ấn Độ với dưa chuột



Trứng Parmesan với giăm bông nướng

© Thomas Neckermann

Với Tabasco, Parmesan và giăm bông nướng, công thức này đặc biệt cay và làm đầy. Công thức: Trứng cuộn Parmesan với giăm bông nướng

Salad đậu và đậu với trứng

© Carsten Eichner

Món trứng cuộn này đi kèm với salad đậu và đậu ngon và sốt hẹ thảo mộc cay. Công thức: Salad đậu và đậu với trứng cuộn



Trứng cuộn đầy màu sắc trên bánh mì giòn

© Thomas Neckermann

Bánh mì của nông dân được nướng giòn với dầu và tỏi trong lò nướng - một cơ sở thịnh soạn cho món trứng cuộn với Kabanossi và ớt đỏ. Công thức: Trứng cuộn đầy màu sắc trên bánh mì giòn



Scrambled và cá hồi cuộn

© Thomas Neckermann

Công thức trứng cuộn này là một bữa ăn sáng chủ nhật điển hình. Không ai có thể cưỡng lại điều đó. Công thức: trứng cuộn và cá hồi cuộn

Hoặc làm thế nào về trứng luộc cho bữa sáng?

29 CÁCH DỄ DÀNG ĐỂ PHỤC VỤ THỨC ĂN NHƯ ĐẦU BẾP (Tháng MườI 2020).



Trứng, thực phẩm trứng, bữa sáng chủ nhật, bữa nửa buổi, bữa sáng, trứng cuộn, trứng, thịt nướng, bữa sáng, công thức nấu ăn, sữa, thảo mộc, trứng tráng