Thành phần cho 4 phần roulade

• 4 cuộn thịt bò à 150 g
• 4 muỗng cà phê mù tạt vừa nóng
• muối
• hạt tiêu mới xay
• 8 lát thịt xông khói (thịt xông khói)
• 2 quả dưa chuột
• 1 bó hành lá
• 2 muỗng canh mỡ bơ
• 2 lá nguyệt quế
• 2 cành húng tây
• 1 nhánh hương thảo nhỏ
• 1/4 l thịt bò hoặc cổ phiếu
• 1/4 l rượu vang đỏ khô hoặc nước nho đỏ
• một ít đường

Chuẩn bị roulade

1. Rửa sạch roulade và lau khô bằng giấy ăn.
2. Trải thịt ở một bên bằng mù tạt và nêm muối và hạt tiêu. Đặt 2 lát thịt xông khói vào mỗi roulade. Quấn các quả dưa chuột theo chiều dọc và đặt 2 dải dưa chuột trên dưới cùng của roulade. Làm sạch hành lá và rửa sạch. Cắt 2 củ hành tây theo một nửa chiều dài, cắt thành các dải dài 5 cm và đặt các dải hành lá vào dải dưa chuột cũng trên các roulade. Nắm bắt các roulade và cuộn chúng chặt chẽ. Ở đây chúng tôi cho bạn thấy những gì bạn phải ghi nhớ khi quay vòng.
3. Ghim roulade bằng kim roulade hoặc xiên bằng gỗ.
4. Đun nóng bơ đã làm rõ trong một cái hầm. Thêm roulade và chiên mạnh mẽ màu nâu khi nóng.
5. Cắt hành lá còn lại thành miếng và thêm chúng cùng với các loại thảo mộc. Thêm gia súc và rượu hoặc nước trái cây. Tất cả trong một nồi kín trong một giờ tốt trên hầm nhiệt thấp.
6. Lấy roulade ra khỏi nồi, loại bỏ lá hương thảo và lá nguyệt quế và xay nhuyễn cổ phiếu rang bằng máy xay cầm tay. Nêm nước sốt với muối, hạt tiêu và đường.

Công thức nấu ăn Roulade - biến thể tốt

Roulades Công thức

Công thức nấu ăn roulade của chúng tôi cho thấy niềm vui cổ điển trong các biến thể tinh vi - từ ánh sáng châu Á đến thực sự tốt đẹp.

1 trên 19

cuộn Mangold Bắp cải

Các gói củ cải và bắp cải được đi kèm với thịt bê thái nhỏ và sốt paprika kem.

Công thức: chard và bắp cải cuộn 2 trên 19

roulades Hirsch

Hirschrouladen: Nhồi là với thịt xông khói, quả óc chó và mận khô mùa thu đẹp và vị ngọt nhẹ rất phù hợp với trò chơi.

Theo công thức: Hirschrouladen 3 trên 19

Thịt bò roulade: công thức nấu ăn cổ điển

Món roulade thịt bò hoàn hảo: chứa đầy hai loại mù tạt, hành lá, thịt xông khói, dưa chuột và húng tây và ăn kèm với khoai tây nghiền. Đó chỉ là thiên đường!

Theo công thức: Beef Roulade: công thức nấu ăn cổ điển 4 trên 19

Roulade với lê và gorgonzola

Khi rang roulade, các chất rang nồng nhiệt được sản xuất, đó là lý do tại sao roulade có thể xử lý các đối tác mùi hương mạnh mẽ. Gorgonzola và cần tây ở ngay đó. Kết thúc ngọt ngào được cung cấp bởi lát lê. Công thức: roulade với lê và gorgonzola

© Thomas Neckermann 5 trên 19

Savoy cuộn bắp cải với nghệ tây hollandaise

Những cuộn bắp cải này hương vị (không chỉ) người ăn chay: trong lá bắp cải bị mắc kẹt các loại thảo mộc và nấm! Công thức: cuộn bắp cải Savoy với nghệ tây hollandaise

© Thomas Neckermann 6 trên 19

Gà cuộn phi lê với ratatouille

Các cuộn thịt gà phi lê là một công thức tuyệt vời cho khách: chuẩn bị tốt và giá cả hợp lý. Trong điền là pesto, cà chua và húng quế. Công thức: Gà cuộn phi lê với ratatouille

© Thomas Neckermann 7 trên 19

Thổ Nhĩ Kỳ cuộn với tương ớt xoài

Roulade không chỉ có thể thịnh soạn, mà còn kỳ lạ - ví dụ với một miếng gừng, ớt bột, rau mùi và xoài tương ớt. Công thức: Thổ Nhĩ Kỳ cuộn với tương ớt xoài

© Thomas Neckermann 8 trên 19

Cuộn rượu vang đỏ với thịt xông khói và hành lá

Các roulade thịt bò cổ điển, chỉ không có dưa chuột chua và với thịt ướp. Nó ngon nhất nếu bạn để thịt trong nước ướp qua đêm - sau đó nó sẽ mềm tuyệt vời. Công thức: cuộn rượu vang đỏ với thịt xông khói và hành lá

© Thomas Neckermann 9 trên 19

cuộn thịt băm Zucchini

Chiếc váy trong nhà trông rất tươi - và nhấn mạnh vào địa Trung Hải của philê của chúng tôi, được tinh chế với bạch hoa, cá cơm và cây xô thơm. Trên giường cà chua-ô liu chúng tôi đi vào lò nướng. Công thức: Zucchini-Hack-Rouladen

© Thomas Neckermann 10 trên 19

Bắp cải cuộn với đầy dưa cải

Các khối xúc xích luộc, táo và hành lá tạo thêm động lực cho bắp cải, và như một món phụ có khoai tây nghiền - tự làm. Công thức: cuộn bắp cải với nhân dưa cải

© Thomas Neckermann 11/19

Roulade hoang dã với bắp cải savoy và Polenta

Mận, thịt xông khói, vả mù tạt, một số gia vị bánh gừng: Làm đầy là - giống như toàn bộ món ăn - một niềm vui mùa thu thịnh soạn. Công thức: roulade hoang dã với bắp cải savoy và polenta

© Thomas Neckermann 12/19

Roulade với khoai tây và cần tây nghiền nhuyễn

Những roulade này có hương vị tuyệt vời như với Mama: trong phiên bản của chúng tôi, cần tây không chỉ làm cho món nhuyễn nhẹ hơn, mà nhờ các loại tinh dầu của nó, nó cũng đặc biệt cay. Công thức: roulade với khoai tây và cần tây nghiền nhuyễn

© Janne Peters 13/19

Paprika roulades với súp lơ

Các cuộn gà tây với ớt đã sẵn sàng trong 30 phút và chỉ với 13 gram chất béo một bữa trưa nhẹ. Có súp lơ-ngô-rau. Công thức: ruốc Paprika với súp lơ

© Thomas Neckermann 14/19

Chả bắp cải chay

Những cuộn bắp cải đầy màu sắc này trông gần giống như bọc - nó sẽ làm hài lòng con bạn. Có lẽ tốt đến mức bạn phải sưởi ấm cô ấy vào ngày hôm sau! Chỉ cần ấm trong một ít nước - thực hiện. Công thức: cuộn bắp cải chay

© Thomas Neckermann 15/19

Roulade Thụy Sĩ với lê, đậu và thịt xông khói

Ở phía bắc, "lê, đậu và thịt xông khói" là một tác phẩm kinh điển. Đây là một phiên bản hơi cao quý hơn với bít tết thịt lợn, bọc trong thịt xông khói và hành lá. Đến nơi an toàn trong phần còn lại của Cộng hòa. Công thức: ruốc Schweinische với lê, đậu và thịt xông khói

© Thomas Neckermann 16/19

Ruốc bắp cải Savoy với tương ớt bí ngô

Roulade bắp cải đã tự mọc lên: Nướng với nước sốt béchamel và kèm theo tương ớt thơm kỳ lạ đó là sundagstauglich. Công thức: Ruốc bắp cải Savoy với tương ớt bí ngô

© Thomas Neckermann 17/19

Thổ Nhĩ Kỳ trong kem nấm

Bạn có thể chuẩn bị cuộn gà tây và nấm, nhưng mì ngon nhất nếu bạn nấu chúng tươi. May mắn thay, mì chảo mỏng siêu nhanh! Công thức: Thổ Nhĩ Kỳ trong kem nấm

© Thomas Neckermann 18/19

Ruốc bắp cải đỏ giòn với cá

Kohlrouladen với một sự khác biệt: công thức cổ điển được xử lý tế bào tươi xuyên suốt. Thay vì lá bắp cải trắng, chúng ta sẽ lấp đầy bắp cải đỏ lần này - và với khối lượng cá hồi cay. Ngoài ra còn có sốt kem wasabi. Công thức: Ruốc bắp cải đỏ giòn với cá

19/19

Hạt dẻ và roulades Savoy

Biến thể roulade này sẽ làm hài lòng những người sành ăn. Và từ Schmorfond một loại nước sốt cho Niederknien - nếm ngon với hai đến ba thìa giấm balsamic. Công thức: roulades hạt dẻ và savoy

© Thomas Neckermann Nhìn lại Bánh mì cà rốt: may mắn tự nướng Spitzkohl-Recipes: Tinh tế Fitmacher cho mùa đông! Cà chua rỗng? Đó là cách nó hoạt động

Making Spring Rolls with Mom! Con dâu Mỹ cuốn chả giờ với mẹ chồng Việt (Có Thể 2024).