Lời khuyên dinh dưỡng cho trẻ em: thăm từ người giữ trẻ thực phẩm

Ôi trời, hy vọng cô ấy sẽ không nhìn vào tủ lạnh ngay. Trớ trêu thay, ngày nay có bánh pudding sô cô la nửa cười và một chai soda. Nhưng không có loại rau nào phổ biến trong đó, bởi vì những người nông dân trước nhà chúng tôi đã khai thác khi tôi đi làm về. "Oskar, kết thúc kem của bạn," đẩy Leo, 8 tuổi, anh trai sáu tuổi của mình, khi nó đổ chuông.

Các chuyên gia dinh dưỡng đến. Margit Mühlichen, 45 tuổi, một nhà sinh thái học từ Hennef, khuyên các gia đình và nhà trẻ về cách ăn thực phẩm lành mạnh hơn. Chúng tôi nghĩ về nó như một sự pha trộn giữa siêu bảo mẫu và Jamie Oliver. Cô ấy đã gửi danh sách nghiêm ngặt trước chuyến thăm của cô ấy, trong bảy ngày chúng tôi phải thực hiện đột quỵ cho mỗi bánh quy, mỗi gram bơ và mỗi muỗng cà phê mứt. giao thức dinh dưỡng. Từ vựng đã khiến Oskar trở nên siêu hạng, và danh sách là thứ lớn nhất đối với trẻ em. "Hồ sơ dinh dưỡng của tôi đâu?" Anh hét lên, anh hầu như không cắn vào bánh sừng bò sô cô la.

Bây giờ chúng tôi đang chờ thanh toán. Cô ấy sẽ kết thúc chúng tôi, những người đàn ông trong gia đình tôi khá chắc chắn. Ngoài Leo và Oskar, điều này bao gồm cả đối tác của tôi, Matthias, 49 tuổi, người vừa chạy 10 km trong tuần lễ và sau đó phải thực hiện năm cú đánh trong hạng mục "bia lúa mì" ("Tất cả những người chạy bộ chuyên nghiệp đều uống thứ này!"). Và con trai của ông, Niki, 14 tuổi, đến thăm vào cuối tuần và lấp đầy phòng đựng thức ăn cằn cỗi của chúng tôi với rất nhiều khoai tây chiên, đậu phộng và cola, nhưng ghi chú trên nhật ký của mình: "Vận động viên! Bóng đá!"



Điều ngạc nhiên đầu tiên: Frau Muhlichen không đeo kính đen hoặc đồng phục chiến đấu, giống kiểu người mẹ hơn. Và cô ấy chỉ nói rất nhiều điều tốt đẹp. Thật tuyệt vời khi chúng ta ăn bao nhiêu sữa chua. Cô ca ngợi rằng Leo mang những lát dưa chuột vào giờ nghỉ học. Và nghĩ rằng cân bằng calo của Niki là hoàn toàn ổn vì anh ấy chơi bóng đá rất nhiều. Làm thế nào bây giờ - và roi da ở đâu?

Thay vào đó, cô đặt những tấm thiệp đầy màu sắc trên bàn, như trong trò chơi trí nhớ, trên đó zucchini, pizza và bánh sừng bò được chụp ảnh rất ngon đến mức bạn muốn cắn ngay. Nó giống như một chiếc đèn giao thông, cô giải thích với bọn trẻ: Mỗi ngày bạn nên ăn thứ gì đó màu đỏ, thứ gì đó màu vàng và thứ gì đó màu xanh lá cây, thì bạn có thể chắc chắn có đủ vitamin. Và họ giống như "võ sĩ trong cơ thể", cô giải thích hệ thống miễn dịch.



Đèn giao thông, các em lấy được. Vì vậy, chúng tôi tìm trong các bản đồ đầy màu sắc cho trái cây và rau quả với màu sắc phù hợp. "Bạn có thích súp lơ không?" Hỏi Mühlich. "Wow, thật kinh tởm!" Oskar hét lên. Cà rốt? "Xin chào, đó là điều tồi tệ nhất!", Leo giải thích. Paprika? "Tôi ghét paprika!", Oskar hét lên, trèo lên bàn và nhổ một miếng Hefeweckchen lên đĩa để nhấn mạnh. Thật xấu hổ, chúng tôi thà cần một người giữ trẻ hơn là một người giữ trẻ thực phẩm. Nhưng bà Mühlichen vẫn bình tĩnh, bà có một cô con gái chín tuổi và biết sự kiên nhẫn hạn chế của họ.

Để chiếm Oscar, anh ta có thể đổ hạt đậu vào tay, vì vậy anh ta nên có một ý tưởng về số lượng. "Nhiều như vừa vặn trong tay bạn - bạn không cần phải ăn nhiều trái cây và rau quả." Nhưng Oskar không ngu ngốc và đẩy Peter đen lên mẹ mình. "Chà, hãy xem những gì mẹ đã mua." Anh mở tủ lạnh. Không có gì màu vàng ở đây, không có gì màu đỏ ở đây, tối nay có gì? " Có mì với sốt kem cá hồi - một trong khoảng ba món rưỡi, mà tôi có thể ghi điểm một cách an toàn với các con tôi. Họ yêu nó. Và tôi, khi tôi nấu nó, logo.

Cá hồi vẫn ổn, bà Mühlichen nói. Rất nhiều chất béo, nhưng chất béo tốt. Do đó, tôi nên chiên anh ta trong nước lấp lánh trong tương lai thay vì trong dầu. Và không phải lúc nào cũng là mì ống, đôi khi là gạo hoặc khoai tây. Nhưng với khoai tây thì không có sự hoan nghênh nhiệt liệt cho người nấu ăn.



Bây giờ chúng tôi đã là một góc thông minh hơn. Biết rằng một chiếc bánh sừng bò có 21 điểm mỡ, một búi chỉ là một. Bia đó làm khô cơ thể thậm chí nhiều hơn sau khi tập thể dục. Và những con chip màu đỏ-trắng trông giống như đèn giao thông, nhưng không may chứa hầu như không có vitamin.

Bốn tuần, bây giờ chúng tôi có thời gian để thực hiện kiến ​​thức mới của chúng tôi. Chúng tôi khác nhau, khá đặc biệt về giới tính, giữa sự vâng lời và nổi loạn. Tôi cẩn thận cắt một quả cà chua mỗi bữa ăn và một phần tư quả táo như một nhà vô địch thế giới ("Một nắm là đủ!"). Tuy nhiên, sự nhiệt tình của tôi suy yếu sau vài ngày, bởi vì không ai khác ngoài tôi chạm vào những món quà đầy màu sắc.

Đối tác của tôi tuyên bố rằng với bia sau khi chạy sẽ không có được những người nghiệp dư thể thao ("Này, ngoài kia là rừng rậm, anh bạn!"). Nhưng không một dấu vết lời khuyên không vượt qua anh ta. Bánh sừng bò mà anh ta mang đến từ tiệm bánh vào sáng hôm sau như thường lệ, không chạm vào ai. 21 điểm mỡ. Bah.

Và Leo và Oscar, giống như tất cả những đứa trẻ, những người cải tạo thế giới khét tiếng, thực hiện nhiệm vụ đèn giao thông đến trường mẫu giáo và chăm sóc sau giờ học. "Không có gì màu vàng trên đĩa của tôi, tất cả đều béo!"

Sau bốn tuần, bảo mẫu trở lại. Lần này tủ lưu trữ của chúng tôi có đầy mật hoa, lê, cà chua và dưa chuột. Chỉ - thật không may, lần đầu tiên chúng tôi phải thú nhận với bà Mühlichen rằng chúng tôi đã ăn rất nhiều kem. Trời nóng, các cậu bé đói, Oskar có quá ít thức ăn trong chuyến đi và chúng tôi chỉ có năm phút trên đường về nhà. Không có gì hoạt động nhanh hơn một popsicle.

Nhưng ngay cả điều đó cũng không giết được bà Mühlichen. Cô cũng không nhìn vào cảnh tượng một cây kem ốc quế bằng nhựa dài hai mét, hiện đang ở trong bếp. Matthias đã mua cô trên eBay. Không, cô nói rằng cụm từ tuyệt vời, "Kẹo là một phần của cuộc sống." Hít thở trong phòng.

Một lần nữa, có rất nhiều củng cố tích cực. Tất cả đều ổn. Nhưng ... bây giờ Leo phải tính toán chính xác, mặc dù anh ghét số học. Anh ta được phép tiêu thụ 60 điểm chất béo mỗi ngày. Một cây kem có 10 điểm mỡ. Tốt, nếu bạn không bơ vào bánh mì vỡ, thay vì mứt bánh mì trong bữa ăn ngũ cốc buổi sáng và vào bữa trưa trong tích trữ chỉ có các món ăn phụ thay vì bratwurst chất béo. Tâm trạng, Leo và nhà tư vấn trộn các thẻ nhớ đầy màu sắc lại với nhau cho một ngày hoàn hảo. Và cô phải kiên nhẫn lắng nghe những kiến ​​thức thông minh từ kênh bảy năm của trẻ em. "Kiến thức làm cho Ah!" và "Phát sóng với chuột" đã mang đến cho Leo rất nhiều kiến ​​thức dinh dưỡng cơ bản. "Trong mười hộp nước, chỉ còn hai hộp trong cơ thể!", Ông giảng, về nguyên tắc, nhầm lẫn tất cả các nhãn thử nghiệm ("Tất cả đều là rác rưởi!") Và nghi ngờ rằng sữa đến từ những con bò thật.

Frau Mühliche khéo léo hướng những người biết trẻ con đến bài học tiếp theo. Sau đó, bạn đọc những gì trên kem nut nougat, "cô nói, và họ cùng nhau giải mã có bao nhiêu chất béo trong đó và đôi khi đường xuất hiện dưới một" tên giả "hơn là" không tin " Fructose, maltitol hoặc xylitol. Vì vậy: trong tương lai, sẽ chỉ có bánh mì mỗi tuần một lần. Vào những ngày khác muesli tốt được ăn. Nhưng, chúng tôi thực sự bế tắc với điều đó kể từ đó, cảm ơn bà. Mới hôm qua, khi chúng tôi muốn mua ngũ cốc mới, ngay bên cạnh hỗn hợp tốt cho sức khỏe, thật không may, một gói có rất nhiều đường xấu trong đó. Nhưng cũng với thanh kiếm laser từ "Chiến tranh giữa các vì sao". Leo đã chiến đấu hết mình trước kệ. Bà Mühlichen, siêu nhân mới của ông, rất mạnh mẽ. Nhưng thật không may, Luke Skywalker đã mạnh hơn sau đó. Lần đầu tiên, chúng tôi quyết định mua những viên đường. Bởi vì, cuối cùng: đồ ngọt là một phần của cuộc sống.

Tôi có thể tìm một bảo mẫu thực phẩm ở đâu?

địa chỉ: Qua Internet có thể nhanh chóng tìm thấy một huấn luyện viên thực phẩm hoặc một chuyên gia dinh dưỡng. Nhưng chức danh công việc không được bảo vệ. Để đảm bảo an toàn, bạn nên liên hệ với Hiệp hội các nhà nghiên cứu sinh học sau đại học (VDOE): Reuterstraße 161 53113 Bon Điện thoại 0228 / 28922-0 Fax 0228 / 28922-77 E-Mail: vdoe@vdoe.de

Tại www.vdoe.de địa chỉ của các chuyên gia tư vấn trong khu vực của bạn được đề cập. Bạn cũng sẽ tìm thấy những gì bạn đang tìm kiếm tại www.quetheb.de.

Văn phòng: Acadut Quetheb e.V., Miriam Hermann Schloßplatz 1 83410 Laufen Tel. 08682/954400 Fax 08682/954498 E-Mail: info@quetheb.de.

Hoặc hỏi bảo hiểm sức khỏe của bạn. Cô có một danh sách các chuyên gia dinh dưỡng được phép giải quyết với các công ty bảo hiểm y tế.

chi phí: Một chuyên gia dinh dưỡng cần từ 25 đến 60 euro cho tư vấn ban đầu và 35 đến 45 euro mỗi giờ để được tư vấn theo dõi. Khi nói đến việc cung cấp lời khuyên về thừa cân (BMI trên 27) hoặc các bệnh liên quan đến chế độ ăn uống khác, bảo hiểm sức khỏe phải trả một phần chi phí, ở trẻ em trong những trường hợp như vậy thường thậm chí là tổng chi phí.

lời khuyên cuốn sách:

"Với 100 thứ qua bếp Những chàng trai thích ăn gì và thích nấu ăn" Christoph Biermann / Hilke Rosenboom, 16,90 Euro, Hanser Nếu bạn chơi bóng đá, bạn cần một vận động viên khỏe mạnh chiến đấu với đậu phộng, trái cây khô và đậu sô cô la. Và "gà khủng hoảng" thành công ngay cả những đầu bếp rất nhỏ. Christoph Biermann từ "Sendung mit der Maus" và nhà báo "ngôi sao" cũ Hilke Rosenboom đã viết một cuốn sách nấu ăn minh họa tuyệt vời cho các cậu bé, bao gồm "Tricks from the Psycho Box" cho những người từ chối món salad khét tiếng, đồng nghiệp mẫu giáo bán cứng.

"Bạn đang ăn gì? Từ điển về dinh dưỡng cho bé khỏe mạnh và không lành mạnh" Annette Sabersky, 16,95 Euro, Urania Con tôi có nhận đủ chất dinh dưỡng không? Phải làm gì nếu nó không chịu đựng được mọi thứ? Thức ăn của trẻ em có ổn không? Chuyên gia dinh dưỡng Annette Sabersky trả lời các câu hỏi quan trọng nhất mà cha mẹ có - từ A để giảm cân đến Z cho đường.

5 LOẠI THỰC PHẨM PHỤ NỮ CÀNG ĂN CÀNG TRẺ NHẤT LÀ PHỤ NỮ MÃN KINH (Tháng 2024).



Tư vấn chế độ ăn uống, Hennef, Jamie Oliver, theo toa của trẻ em, tư vấn dinh dưỡng