Không bao giờ tự làm xấu mình nữa: Đây là cách cuối cùng bạn ăn sushi

Mỗi địa điểm sushi bao gồm nước tương, wasabi (một hỗn hợp của cải ngựa xanh), gừng ngâm, và một cái bát. Quan trọng: Trước khi ăn sushi, đừng chà đũa với nhau. Nhiều người mới bắt đầu làm sushi cảm thấy cần phải cuộn đũa trong tay. Tuy nhiên, tại Nhật Bản, điều đó có nghĩa là gậy có chất lượng kém? và đó là một sự xúc phạm đến chủ nhà.

Ăn đúng sushi: Biết các giống

Sushi thường bao gồm cơm sushi, nori (lá tảo) và dải cá hoặc rau, được chế biến theo nhiều biến thể khác nhau. Có nhiều loại sushi khác nhau, trong đó chúng tôi muốn giới thiệu quan trọng nhất ở đây.



  • vong linh là những miếng sushi cuộn: xung quanh lõi cá, quả bơ, dưa chuột hoặc những thứ tương tự được theo sau bởi một lớp gạo, lần lượt được bao quanh bởi Nori.
  • nigiri là những miếng sushi với topping trên đầu. Một miếng cá được đặt trên một kiện gạo (thường là cá ngừ, surimi hoặc tôm) và thường được buộc bằng một dải nori hẹp. Unagi (lươn hun khói) cũng là một lựa chọn cho Nigiri. Ai sợ cá sống, do đó là đúng với Unagi.
  • Temaki có thể được nhận ra bởi hình dạng túi của họ. Chúng thường chứa rất nhiều nguyên liệu tươi, bao gồm cả salad thường với sốt mayonnaise Nhật Bản.
  • Rolls California là rất lớn bên trong cuộn ra: gạo ở bên ngoài, đầu tiên là vị trí tảo và ở giữa nhồi.
  • sashimi là những miếng philê tuyệt vời và do đó là trường trung học sushi rất cao. Chúng không được phục vụ trên cơm, nhưng thường không được chế biến một cách nghệ thuật. Đây là cách hương vị tinh tế của cá đi vào chính nó. Đối với Sashimi, mực, sò, cá kiếm và lươn được phục vụ trên đĩa.

Cũng đọc



Tự làm sushi - giống như người Nhật!

Đũa hay ngón tay? Vậy bạn ăn sushi đúng không?

Ai không thể xử lý thói quen bằng đũa, có thể ăn tự tin bằng ngón tay, Ăn bằng ngón tay không cho thấy bạn không thể chịu đựng được, mà thậm chí còn là một phần của nghi thức ở Nhật Bản. Mặt khác, dao và nĩa hoàn toàn là điều cấm kỵ.

Bạn cũng không nên cắn sushi, nếu không nó sẽ hoàn toàn khác. Ngoài ra, nó có nhíu mày ở Nhật Bản không? không có vấn đề lớn như thế nào bạn đã lấy giữa đũa. Maki và Nigiri đều ở trong miệng, sushi Temaki là thứ duy nhất bạn có thể cắn và ăn - chúng quá to.
Nhân tiện: Truyền đũa trong nhà hàng từ đũa sang đũa rất dễ nhăn mặt ở Nhật Bản. Kiểu vượt qua này được dành riêng cho các nghi lễ tang lễ truyền thống ở Nhật Bản truyền thống. Tốt nhất là đặt sushi xuống bằng đũa trên đĩa khác.



Do? S & Don? Ts: Bạn phải chú ý đến sushi

Trước khi ăn sushi, bạn nhúng nó vào nước tương. Nigiri sushi luôn được nhúng với topping, nếu không gạo sẽ không dính vào nhau và cấu trúc sẽ sụp đổ. Đối với Nigiri-sushi, có một mẹo khác: Bạn đặt ngón tay trỏ của bạn vào mặt sau của miếng đệm và kẹp bằng ngón tay cái và ngón giữa từ hai bên, để cá không trượt.

Quan trọng: Nếu bạn muốn ăn sushi đúng cách, chỉ cần nhúng một mẹo nhỏ của cá vào nước tương. Nó chứa quá nhiều natri? và áp đảo hương vị của sushi. Và bạn thực sự muốn tránh những giá này và cá tốt.

Ngẫu nhiên, hoàn toàn nhăn mặt và hầu như bị cấm, là Wasabi và nước tương trộn với nhau, Hai người này không thuộc về nhau. Thay vào đó, chỉ cần nhặt một miếng wasabi nhỏ bằng đũa và bôi nó với Maki và Co. Sau đó nhúng toàn bộ miếng sushi vào nước tương và đưa nó vào miệng bằng một miếng cắn.

Sau đó, bạn ăn một miếng gừng nhỏ (!) Hoặc uống một ngụm súp miso hoặc trà xanh để làm rõ vị giác cho một hương vị mới. Và đó là mục đích duy nhất mà gừng hoàn thành khi ngủ. Trong mọi trường hợp, đặt một miếng gừng vào sushi và ăn cả hai cùng nhau. Đó là tất cả về trung hòa hương vị.

Với những lời khuyên này, giờ bạn đã sẵn sàng cho chuyến thăm đầu tiên đến một nhà hàng phục vụ sushi Nhật Bản. Một ý tưởng tốt là, ví dụ, các nhà hàng Noori, nhà hàng sushi bạn có thể ăn, có ở khắp mọi nơi ở Đức, hoặc sakura sushi. Ngoài ra, bạn đặt món sushi đầu tiên của bạn tại một dịch vụ giao hàng và thử tại nhà những gì bạn thích - không có nghi thức và quy tắc ứng xử. Hãy thử nghiệm và nhiều ấn tượng hương vị mới. Bạn sẽ không hối tiếc.

KHI CHỊ THƠ HƯỚNG DẪN LÀM MÌ BAY (Tháng 2024).



Sushi, Nhật Bản, wasabi, bánh bao, nhà hàng, sushi, knigge, cư xử