Tự làm sốt cà chua - như một món quà vào phút cuối!

Đó là những gì bạn cần cho sốt cà chua:

- 500 g ớt đỏ

- 1,5 kg cà chua chín (hoặc cà chua đóng hộp)

- 1 quả ớt đỏ, thái nhỏ

- 1 củ hành lớn

- 3-4 tép tỏi, băm nhỏ

- 1 miếng gừng (chỉ người thích!)

- 1/4 l giấm nhẹ

- 150 g đường nâu

- 1/2 Tl.

- 1/2 Tl.

- 1-2 Tl. Bột cà ri

- 1-2 Tl. Bột ớt bột, ngọt

- muối, hạt tiêu

Tự làm sốt cà chua: Đó là cách nó hoạt động!

Xúc xắc hạt tiêu, cẩn thận loại bỏ tất cả các đốm trắng. Xúc xắc cà chua và hành tây và trộn với các dải ớt, tỏi và gừng băm nhỏ. Thêm ớt và xay nhuyễn mọi thứ bằng máy xay.

Thêm giấm và gia vị và nấu trên lửa vừa cho đến khi rau thật mềm. Để nguội một chút và sau đó lọc sạch mọi thứ lại.

Thêm đường và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp cho đến khi sốt cà chua có độ đặc mong muốn.

Cho vào chai rửa sạch, để nguội.

Mẹo: Tùy thuộc vào loại giấm bạn sử dụng, 250 ml có thể dẫn đến kết quả khá chua. Nếu đây là trường hợp, chỉ cần thêm đường nâu cho đến khi đạt được độ ngọt mong muốn. Đừng lo lắng về lượng calo: Các đồng nghiệp sản xuất công nghiệp đã dễ dàng 3 lần! :-)



Tái bút: Để làm cho sốt cà chua phù hợp với một món quà, một vài điều nhỏ là đủ: Một nhãn hiệu đẹp treo trên ruy băng, hoặc - như với tôi - đã được dán vào chai bằng băng keo. Ngoài ra, chip làm bằng sứ và dưa chua kim loại của Pháp - và bạn có một món quà tự chế tuyệt vời.

Thậm chí còn có nhiều ý tưởng quà tặng trong blog của Nhà Trắng Little House

.

Phần cuối : Cách làm hàu nướng 18 vị sốt ngon || Sốt trứng muối || Sốt phô mai || Natha Food|| (Tháng 2024).