Low carb pizza dough với súp lơ
Chúng tôi yêu pizza! Và nhờ bột bánh pizza low-carb này, chúng ta có thể thưởng thức nó thường xuyên hơn trước mà không có lương tâm tội lỗi.
Pizza và low carb - làm thế nào để làm việc? Pizza bột thường được chuẩn bị với bột - trong hỗn hợp với chất béo từ phô mai và Công ty có rất nhiều calo cùng nhau. Trong công thức của chúng tôi từ nhà bếp ChroniquesDuVasteMonde, chúng tôi sử dụng bột thay vì súp lơ. Điều này mang lại cho pizza của chúng tôi bột thêm một phần rau và tiết kiệm rất nhiều carbohydrate.
Cũng đọc
Súp lơ: Công thức tốt nhất cho những bông hoa trắng
Nếu bây giờ chúng ta bao phủ cơ sở pizza low carb của chúng tôi với các thành phần lành mạnh như cà chua, ớt, rau bina, bông cải xanh, nấm và các loại rau khác, không có gì cản trở việc xử lý pizza mà không hối tiếc. Nhưng ngay cả salami và ham rơi trong cơ sở pizza low-carb không quá nhiều trọng lượng như trong một loại bánh pizza giàu carbohydrate với cơ sở pizza bình thường.
Vì vậy, nếu bạn muốn giảm một vài cân, nhưng vẫn cảm thấy như pizza, với bánh pizza low-carb không thể sai. Bất cứ ai cũng mong chờ công thức này: những người không dung nạp gluten bị dị ứng với độ trắng dính trong lúa mì và các loại ngũ cốc khác. Cơ sở pizza low carb của chúng tôi là gluten miễn phí.
Thành phần cho một bột bánh pizza ít carb với súp lơ (cho 2 người):
- 400 g súp lơ
- muối
- 150 g Gouda, Emmentaler hoặc pizza phô mai
- 2 quả trứng (M)
- tiêu
Làm bột bánh pizza low carb với súp lơ - cách thức hoạt động:
Làm nóng lò ở 200 độ (đối lưu 180 độ). Làm sạch súp lơ và gọt vỏ. Xắt nhuyễn những bông hoa súp lơ và cuống hoặc nghiền mịn chúng trong máy chế biến thực phẩm. Đậy khay nướng bằng giấy nướng và phết lên nó. Muối nhẹ. Che lại bằng giấy nướng và nấu "bột" trên giá vừa trong khoảng 10 phút. Lấy súp lơ ra khỏi lò và để nguội.
Chà phô mai. Cho 150 g phô mai vào một cái bát và trộn với hai quả trứng và một ít hạt tiêu. Trộn súp lơ ấm dưới phô mai.
Phủ giấy nướng bánh bằng giấy nướng và tạo thành hai chiếc bánh từ bột phô mai súp lơ và nướng trong lò trên giá vừa trong khoảng 10-15 phút cho đến khi bột gần chín.
Để làm một chiếc bánh pizza thực sự ra khỏi bột, hãy phủ lớp đế bánh pizza súp lơ vào trái tim của bạn bằng nước sốt cà chua làm sẵn (thủy tinh) và phủ lên các thành phần khác nhau (ví dụ như dải đu đủ hoặc zucchini, salami, cá ngừ, nấm, cà chua, ngô) và trên Rắc phần cuối bằng một ít phô mai (khoảng 50 g). Nướng bánh pizza trong lò khoảng 8 đến 10 phút.
Thời gian chuẩn bị: 60 phút
