Giảm cân nhẹ hơn
Bạn, những người dùng thân yêu, đã đặt câu hỏi của bạn về dinh dưỡng và chế độ ăn uống trong cộng đồng trong vài tuần qua - các chuyên gia dinh dưỡng của chúng tôi đã trả lời. Các trích đoạn thú vị nhất từ lời khuyên của chuyên gia có thể được đọc ở đây. Mỗi tuần chúng tôi xuất bản một câu hỏi từ tư vấn chế độ ăn uống trực tuyến của chúng tôi. Các câu trả lời được rút ngắn một phần. Toàn bộ tư vấn chế độ ăn uống có thể được đọc trong cộng đồng. Xin chân thành cảm ơn đến nhiều người dùng đã tham gia với các câu hỏi và đến đội ngũ Huấn luyện viên Ăn kiêng ChroniquesDuVasteMonde cho câu trả lời.
Mới: Làm thế nào "an toàn" là chỉ dẫn calo?
"Blueberry" đã nhận thấy rằng thông tin calo cho sữa chua khác nhau tùy thuộc vào thương hiệu - mặc dù cùng một mức độ chất béo. Nó tương tự như mì ống: Ngay cả khi thành phần luôn là semolina lúa mì nguyên hạt trên bao bì, các nhà sản xuất riêng lẻ trích dẫn số lượng calo khác nhau. Một ví dụ cực đoan, cô đã giới thiệu philê cá tra - cho 200 gram đứng giữa 60 và 225 calo trên bao bì.
Câu trả lời từ Huấn luyện viên Ăn kiêng ChroniquesDuVasteMonde:
Đối với thực phẩm chế biến, các công thức khác nhau có thể dẫn đến sự khác biệt về giá trị dinh dưỡng. Vì vậy, hàm lượng đường / trái cây của sữa chua có cùng hàm lượng chất béo là khác nhau. Và không phải mọi nhà sản xuất mì đều sử dụng cùng một lượng semolina lúa mì nguyên hạt cho sản phẩm của mình.
Giá trị dinh dưỡng của thực phẩm chưa qua chế biến cũng khác nhau, tùy thuộc vào việc cho thú ăn, điều kiện khí hậu, điều kiện đất đai, v.v.
Bảng dinh dưỡng thường hiển thị con số trung bình.
Nếu bạn nghiên cứu thông tin trên Internet, thì chúng tôi khuyên bạn nên xem kỹ nguồn gốc. Biểu đồ calo có uy tín được dựa trên khóa thực phẩm liên bang.
Hãy chú ý xem thông tin có liên quan đến phần sẵn sàng tiêu thụ hay không, tức là chất thải nhà bếp đã được tính đến hay chưa. Điều này cũng có thể dẫn đến sai lệch.
Câu hỏi 7: Tìm kiếm bữa ăn trưa phù hợp với chế độ ăn kiêng
"Liea2" ngồi rất nhiều trong ngày trên xe, vào buổi trưa cô ấy thường xuyên lấy kẹo sô cô la và kẹo dẻo. Cô đang tìm kiếm các món ăn phù hợp với chế độ ăn kiêng cũng phù hợp để mang đi.
Câu trả lời từ Huấn luyện viên Ăn kiêng ChroniquesDuVasteMonde:
Điều chính là bạn thậm chí có được một cái gì đó để ăn. Thường thì đó không phải là những công thức còn thiếu, mà là mong muốn chuẩn bị một cái gì đó. Hoặc một tủ lạnh trống ngăn chúng ta làm như vậy.
Nếu bạn cần đề xuất công thức, sau đó duyệt qua hơn 3000 công thức nấu ăn trong cơ sở dữ liệu của chúng tôi. Ngoài bánh mì / bánh mì và salad để ăn, ví dụ, khoai tây, mì ống hoặc salad gạo, mà bạn có thể chuẩn bị vào buổi tối trước. Bí quyết có thể được tìm thấy trong cơ sở dữ liệu công thức theo các mục "Bữa sáng", "Dã ngoại" và "Salad" hoặc bạn chỉ cần xem công thức nấu ăn của trẻ em dưới Pausenbrot - đó là cách nó có vị.
salad thị hiếu đặc biệt tốt nếu bạn là một chút kéo qua. Tuy nhiên, bạn nên tránh băng với mayonnaise. Thích giấm và dầu hoặc nước sốt dựa trên sữa chua. Bạn cũng có thể làm một miếng lạnh thịt chín gói lại và ăn bánh mì / cuộn và thức ăn thô giòn. Với một số quark thảo dược để nhúng, nó đặc biệt ngon. Vì vậy, bạn có được một bữa ăn đầy đủ và ít calo. Mẹo: bạn thực sự có thể nhiều món ăn nóng Cũng tuyệt vời để ăn lạnh - và mang lại một cái gì đó đa dạng trong chế độ ăn uống của bạn.
Đừng quên: Để có được một ngày tốt, đồ uống, rau, trái cây hoặc các sản phẩm từ sữa là rất quan trọng. Thích hợp nhất là nước, thảo dược hoặc trà trái cây (lạnh hoặc ấm) hoặc nước ép trái cây.
quả Giống như táo, lê hoặc chuối, bạn có thể mang tất cả cùng nhau - hoặc chuẩn bị nó như một món salad trái cây tại nhà. Đừng quên nước chanh với salad trái cây, để nó vẫn trông ngon miệng sau vài giờ.
rau Bạn cũng có thể chuẩn bị nhà riêng của mình và đặt một hộp thực phẩm tươi với dưa chuột, củ cải, ớt, cà rốt, su hào, vv
hơn các sản phẩm sữa Sữa chua (còn gọi là sữa chua uống), bơ sữa, váng sữa, kefir hoặc quark đều rất phù hợp.
Ở nhiệt độ cao hơn, chúng tôi khuyên bạn nên một hộp mát cho xe.
Câu 6: Bánh thân thiện với hình - có phải vậy không?
Khi "quả việt quất" đói đồ ngọt, cô ấy thích ăn bánh. Cô ấy muốn biết làm thế nào cô ấy có thể giảm lượng calo.
Câu trả lời từ Huấn luyện viên Ăn kiêng ChroniquesDuVasteMonde:
Nó có ý nghĩa để thích bánh có chứa nhiều trái cây, Vì vậy, bạn có thể tự động tiết kiệm đường, bởi vì vị ngọt đi qua trái cây.
Với hầu hết tất cả các công thức nấu ăn, bạn có thể dễ dàng giảm lượng đường khoảng 50 gram. Họ không nếm sự khác biệt và bánh vẫn có thể nướng tốt.
Chúng tôi khuyên không nên thay thế đường. Trong số 200 đến 250 gram đường thường được tìm thấy trong bánh, chỉ một lượng nhỏ còn lại cho từng miếng riêng lẻ. Theo một cách ẩn, chúng ta thường tiêu thụ nhiều đường hơn, ví dụ như trong nước chanh.
Đối với chất lượng của bột có liên quan, bột mì là sự lựa chọn tốt nhất, vì toàn bộ hạt, bao gồm các lớp bề mặt có chứa chất xơ, vitamin và khoáng chất, được sử dụng. Tuy nhiên, bạn cần các công thức đặc biệt cho bột mì nguyên hạt, vì hàm lượng chất xơ cao hơn đòi hỏi nhiều chất lỏng hơn. Bạn không thể đơn giản làm các công thức nấu ăn thông thường với bột mì nguyên hạt. Tuy nhiên, bạn có thể dễ dàng thay thế 1/3 bột mì bằng bột mì nguyên chất. Một thay thế tốt cũng là bột mì Loại 1050. Đây là một sự thỏa hiệp giữa "bột mì trắng" thông thường (Loại 405) và bột mì nguyên hạt. Bột này có sẵn trong tất cả các siêu thị trữ sẵn và có thể được sử dụng thay vì bột trắng thông thường.
Đặc biệt khuyến nghị là các công thức nấu ăn có chứa ít chất béo, ví dụ như bột men hoặc bánh dựa trên quark hoặc sữa chua. Tốt nhất là sử dụng quark skimmed và sữa chua với 1,5 phần trăm chất béo. Một thay thế lành mạnh là bột dầu quark, được làm tốt nhất với dầu hạt cải và quark skimmed.
Câu hỏi 5: Tôi ăn hết nửa túi kẹo dẻo - có ích gì?
Trên thực tế, "lavatria" chỉ muốn ăn một viên kẹo dẻo - nó nhanh chóng trở thành một nửa túi hoặc nhiều hơn. Cô ấy hỏi những gì cô ấy có thể làm về nó và những gì thay thế ngọt ngào có.
Câu trả lời từ Huấn luyện viên Ăn kiêng ChroniquesDuVasteMonde:
Phải, một túi gấu dẻo như vậy chỉ cho nghỉ khi nó hoàn toàn trống rỗng ... Kể từ khi mua túi nhỏ hơn sẽ giúp, ngay cả khi túi lớn rẻ hơn.
Vui lòng tính lượng đường có chứa một túi kẹo cao su. Để làm điều này, chia hàm lượng carbohydrate được chỉ định trên túi theo các giá trị dinh dưỡng cho 2,5. Vì một miếng đường nặng khoảng 2,5 g (và đây là carbohydrate nguyên chất), giờ bạn đã biết có bao nhiêu miếng đường được chứa trong 100 g - số lượng này đề cập đến thông tin dinh dưỡng trên túi. Bây giờ bạn chỉ cần tính toán nội dung của túi lên hoặc xuống. Thực sự đếm những miếng đường một lần và dựng chúng lên trước mặt bạn để bạn có thể nhìn thấy chúng.
Nếu bạn muốn thỏa mãn cơn đói ngọt mà vẫn muốn đạt được cảm giác no, thì nên kết hợp trái cây với một sản phẩm từ sữa, như sữa chua hoặc quark. Sử dụng sữa chua tự nhiên với 1,5 phần trăm chất béo hoặc ít chất béo, mà bạn làm kem với nước khoáng có ga. Bạn cũng có thể làm ngọt toàn bộ với xi-rô cây thích hoặc đường. Đừng lo lắng: So với nhiều loại đường ẩn, lượng đường bạn tự sử dụng thấp.
Với cơn đói ngọt cũng là một loại bánh mì ngọt (nguyên hạt) với mứt hoặc mật ong giúp. Nếu bạn ăn mứt, bạn có thể phết bánh mì dày bằng mỡ lợn, thay vì bơ hoặc bơ thực vật.
Cũng thử trái cây khô như một thay thế ngọt ngào, hoặc lát trái cây. Tất nhiên, những sản phẩm này cũng chứa đường từ trái cây, nhưng đồng thời bạn có được một lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ.
Câu 4: Làm gì để chống lại sự thất vọng?
Kẹo hay gặm nhấm là thức ăn cho tâm hồn - hầu như mọi người đều biết điều đó. "Chiếc nhẫn giải cứu" phàn nàn rằng cô đã tăng 9 kg nhờ sự thất vọng trong 6 tháng qua và muốn biết cô có thể làm gì về nó.
Câu trả lời từ Huấn luyện viên Ăn kiêng ChroniquesDuVasteMonde:
Có thể bạn biết con chó Pavlovian? Một con chó tự nhiên sản xuất nước bọt khi nhìn thấy / mùi thức ăn. Bây giờ việc cho chó ăn Pavlovian từ lâu đã được kết hợp với tiếng chuông. Sau một thời gian, tiếng chuông thôi cũng đủ kích thích sản xuất nước bọt ở chó.
Nó tương tự với bạn: Họ kết hợp hai thứ không liên quan gì đến nhau, vì bạn ăn khi bạn cảm thấy không khỏe. Bạn làm điều đó càng lâu, cơ chế này hoạt động càng tốt và bạn càng rèn luyện bản thân để làm điều đó.
Cố gắng làm một cái gì đó khác khi bạn cảm thấy không khỏe. Điều này sẽ không hoạt động lần đầu tiên và bạn có thể phải thử một vài lựa chọn thay thế. Trên tất cả, bạn phải đào tạo các lựa chọn thay thế của bạn trong một khoảng thời gian dài hơn. Đừng nản lòng trước những thất bại, vì những thay đổi hành vi thường mất thời gian.
Tạo một loại kế hoạch chiến lược, nghĩa là thu thập các lựa chọn thay thế mà bạn có thể làm nếu cảm thấy không khỏe. Với những gì - ngoại trừ thực phẩm - bạn vẫn có thể thưởng hay thoải mái?
Câu hỏi 3: Tôi sử dụng loại dầu ăn nào tốt nhất?
"maja-luise" muốn biết loại dầu ăn nào nên ăn và loại nào không. Cô cũng tự hỏi những loại dầu ăn phù hợp để chiên.
Câu trả lời từ Huấn luyện viên Ăn kiêng ChroniquesDuVasteMonde:
Để chiên, chúng tôi khuyên bạn nên một loại dầu tinh chế, Không giống như bản địa, dầu ép lạnh có điểm khói cao hơn và do đó dễ chịu nhiệt hơn.
Tinh chế là một quy trình sản xuất phức tạp hơn được thiết kế để tăng sản lượng dầu từ hạt có dầu. Mặc dù các loại dầu mất hương vị đặc trưng của chúng, nhưng chúng được đặc trưng bởi bền nhiệt. Ngoài ra, chúng cũng có thể bị tước bỏ bất kỳ tạp chất không mong muốn nào vẫn còn tồn tại trong dầu nguyên chất, ép lạnh, tùy thuộc vào chất lượng của nguyên liệu thô. Một dấu hiệu của quá trình sản xuất thường có thể được tìm thấy trên chai dầu.
Chúng tôi đề nghị tổng cộng dầu hạt cải tinh chế, mà bạn có thể sử dụng cho nhà bếp ấm áp (nhưng cũng lạnh). Để cung cấp sự đa dạng trong hương vị, chúng tôi cũng khuyên dùng một loại dầu ép lạnh, có mùi và hương vị như quả óc chó hoặc dầu ô liu cho món salad và các thực phẩm lạnh khác.
Câu hỏi 2: Làm thế nào để tôi tính tỷ lệ trao đổi chất cơ bản của tôi?
"Con đường" muốn biết làm thế nào cô ấy có thể xác định tỷ lệ trao đổi chất cơ bản của mình.
Câu trả lời từ Huấn luyện viên Ăn kiêng ChroniquesDuVasteMonde:
Tỷ lệ trao đổi chất cơ bản đề cập đến chi tiêu năng lượng của cơ thể trong phần còn lại hoàn toàn, ít nhất là 12 giờ sau khi ăn thực phẩm cuối cùng. Tỷ lệ trao đổi chất cơ bản phục vụ để duy trì các chức năng cơ thể như nhịp tim và hô hấp và phụ thuộc vào giới tính, tuổi tác, cân nặng và thành phần cơ thể. Có một số công thức cho phép bạn tính tỷ lệ trao đổi chất cơ bản, phổ biến nhất là WHO (Tổ chức Y tế Thế giới). Tuy nhiên, xin lưu ý rằng công thức này không có ý nghĩa đối với người thừa cân nặng hoặc thiếu cân.
Chuyển hóa cơ bản / phụ nữ 19-30 năm: (0,062 x trọng lượng tính theo kg + 2,036) x 239 = tỷ lệ trao đổi chất cơ bản / kcal 31-60 năm: (0,034 x trọng lượng tính theo kg + 3,538) x 239 = tỷ lệ trao đổi chất cơ bản / kcal
Chuyển hóa cơ bản / nam giới 19-30 năm: (0,063 x trọng lượng tính theo kg + 2,896) x 239 = tỷ lệ trao đổi chất cơ bản / kcal 31-60 tuổi: (0,048 x trọng lượng tính theo kg + 3,653) x 239 = tỷ lệ trao đổi chất cơ bản / kcal
Quy tắc ngón tay cái sau đây áp dụng cho các nhóm tuổi còn lại: Phơi nhiễm cơ bản / Nam giới: Cân nặng tính bằng kg x 24 Phơi nhiễm cơ bản / Phụ nữ: Cân nặng tính theo kg x 24 (trừ 10%)
Vì phần cơ của cơ thể ảnh hưởng đến tốc độ trao đổi chất cơ bản (tỷ lệ cơ bắp càng cao, tỷ lệ trao đổi chất cơ bản càng cao), các công thức này chỉ có thể cung cấp các giá trị hướng dẫn. Các thành phần cơ thể cá nhân không được xem xét. Một xác định chính xác hơn chỉ có thể với sự trợ giúp của phép đo thành phần cơ thể (ví dụ thông qua phân tích trở kháng điện sinh học - BIA).
Câu hỏi 1: Cân nặng bị đình trệ - làm thế nào tôi có thể tiếp tục giảm cân?
Trọng lượng của "roeslein72" bị đình trệ. Cô ấy muốn biết những gì cô ấy có thể làm để giảm thêm cân. Cô chuyển chế độ ăn kiêng sang chế độ ăn hỗn hợp ít chất béo và giảm 32 pound trong một năm.
Câu trả lời từ Huấn luyện viên Ăn kiêng ChroniquesDuVasteMonde:
Sau khi giảm cân tuyệt vời này, bạn nên cho cơ thể nghỉ ngơi và tập giữ cân nặng. Điều này cũng quan trọng như việc giảm cân để có được thành công lâu dài.
Về mặt dinh dưỡng, bạn đã đi đúng hướng với chế độ ăn hỗn hợp lành mạnh và giảm béo. Để thành công hơn nữa, bạn cũng nên làm thể thao. Bạn có thể chọn môn thể thao theo sở thích và thói quen hàng ngày của bạn. Đối với một số người, một khóa học là giải pháp tốt nhất, khóa kia cần sự linh hoạt và thích đu trên xe đạp trong nửa giờ. Ngoài thể dục dụng cụ, chúng tôi khuyên bạn nên chơi một môn thể thao, mà bạn cũng rèn luyện sức bền, z. B. đi bộ, đi xe đạp hoặc bơi lội. Gợi ý có thể được tìm thấy trên Fit & Trained.
