Làm thế nào ruột ảnh hưởng đến tâm lý của chúng ta

Mọi người đều có một, không ai nhắc đến nó: ruột. Rốt cuộc, anh ta chịu trách nhiệm về tiêu hóa, và phải thừa nhận rằng không phải lúc nào cũng ngon miệng. Nhưng bây giờ là lúc để ném tất cả các hạn chế quá mức. Bởi vì những phát hiện khoa học mới cho thấy rằng cơ quan từ khu vực cấm kỵ không chỉ là một nhà cung cấp dịch vụ làm công việc bẩn thỉu.

Trong ruột, hệ thống miễn dịch ở nhà. Hơn 70 phần trăm các nhà máy sản xuất kháng thể của cơ thể được đặt ở đó. Ngoài ra, thành ruột được bắt chéo bởi một mạng lưới các dây thần kinh bao gồm nhiều tế bào hơn tủy sống, đã mang lại cho ống tiêu hóa biệt danh "não bụng". Và cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, có hàng trăm ruột trong mỗi ruột - các chuyên gia ước tính lên tới 1000 - loại vi khuẩn khác nhau, tổng cộng khoảng 100 nghìn tỷ, làm việc cho chúng ta.

Microbiota này (còn được gọi là "microbiome" hay thông thường là "hệ thực vật đường ruột") hiện là một trong những đối tượng nghiên cứu thú vị nhất trong y học. Bởi vì ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy nó không chỉ đóng vai trò chính trong viêm ruột mạn tính mà còn trong sự phát triển của các bệnh như ung thư, tiểu đường, dị ứng và thấp khớp. Và rằng hệ thực vật đường ruột của chúng ta thậm chí có thể điều chỉnh những gì chúng ta mang lại để cân bằng và chúng ta tự tin đáp ứng cuộc sống như thế nào.



Hệ thực vật đường ruột của chúng ta ảnh hưởng đến hành vi của chúng ta.

"Sự cường điệu xung quanh ruột ngay bây giờ có thể so sánh với sự hưng phấn liên quan đến việc giải mã bộ gen của con người," Dr. Annett Braune, nhà vi trùng học tại Viện Dinh dưỡng Đức Potsdam-Rehbrücke. Bằng cách này, cô không chỉ có hứng thú về chủ đề này và hy vọng về các lựa chọn điều trị mới có liên quan đến nó, mà còn là phương pháp phân tích hiện đại, có thể xác định nhiều loại vi khuẩn ở tốc độ cao và đã tạo ra sự phát triển này.

Nhìn vào kết quả đáng kinh ngạc của một số thí nghiệm, sự hưng phấn là điều dễ hiểu: Ví dụ, các nhà nghiên cứu đã cho kháng sinh cho những con chuột thuộc chủng tộc lo lắng đang phá hủy hệ thực vật đường ruột của chúng. Sau đó, các động vật đột nhiên táo bạo và dám nghĩ dám làm. Khi các nhà khoa học chuyển vi khuẩn đường ruột từ một giống chuột dũng cảm sang động vật nhút nhát (và ngược lại), các đặc điểm tính cách cũng thay đổi bàn tay. Ngay cả khi một con chuột trong tình huống tuyệt vọng (trong thí nghiệm, đây là một bể chứa mà nó không thể chịu đựng được) phụ thuộc vào hệ thực vật đường ruột của chúng: Nếu trước đây cô đã cho ăn một số loại vi khuẩn Lactobacilli thân thiện với ruột (được gọi là men vi sinh), cô sẽ đưa ra kế hoạch của mình Bơi trên đất không quá nhanh và có ít hormone gây căng thẳng trong máu hơn là không có vi sinh vật "tốt".



Không phải là bơ phờ, tâm trạng xấu và xu hướng trầm cảm ở cuối không được xác định trong đầu, mà là trong ruột? Nếu được xác nhận, đó sẽ là một sự thay đổi mô hình thực sự, bởi vì cho đến nay không ai đặt câu hỏi về uy quyền tối cao của bộ não. Tất nhiên, người ta không thể dễ dàng kết luận từ chuột sang người. Nhưng không muộn hơn nghiên cứu được công bố năm 2013 bởi Emeran Mayer tại Đại học California ở Los Angeles cho thấy luận điểm này có thể là một chút: Nhà khoa học có phụ nữ thường xuyên ăn sữa chua chứa men vi sinh trong bốn tuần. Hóa ra, một số vùng não phản ứng ít thuận lợi hơn với các kích thích tiêu cực so với các đối tượng ăn sữa chua bình thường trong thời gian này hoặc những người đã cho ăn như trước đây.

Chúng ta đều biết rằng đầu và dạ dày có mối liên hệ chặt chẽ với nhau: chúng ta "sợ" các xét nghiệm và bướm trong dạ dày khi chúng ta yêu nhau. Trong trường hợp câu hỏi khó, cảm giác ruột quyết định trong trường hợp nghi ngờ. Nỗi buồn làm hỏng sự thèm ăn của chúng ta, và nếu chúng ta không ăn quá lâu, tâm trạng sẽ giảm xuống.



Làm thế nào nhanh chóng chúng ta cảm thấy tốt phụ thuộc vào hệ thực vật đường ruột của chúng tôi.

Chịu trách nhiệm cho điều này, trong số những thứ khác, dây thần kinh phế vị, hoạt động giống như một dây dẫn trực tiếp từ dạ dày vào não. Nó chạy qua cơ hoành, dọc theo thực quản, qua cổ và đảm bảo rằng đầu biết mọi thứ mà nhiều tế bào thần kinh trong ruột báo cáo. Thông tin đến qua dây thần kinh này trong não đôi khi được xử lý ở các vùng chịu trách nhiệm về cảm xúc, trong cái gọi là hệ thống limbic. Điều này giải thích sự kết nối chặt chẽ giữa đầu và dạ dày. Và rõ ràng các vi khuẩn cũng sử dụng dòng này trong phòng thu phía trên: Đã bị tắt trong thí nghiệm với chuột nổi Vagusnerv, diễn đàn ruột Laktobazillus không có tác dụng tích cực hơn.

Nhưng không chỉ có tia lửa microbiota trên đầu - ngược lại, đầu cũng ảnh hưởng đến sự xâm chiếm trong đường tiêu hóa. "Căng thẳng làm thay đổi thành phần của hệ thực vật đường ruột", giáo sư Stephan Bischoff, chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học Hohenheim nói.Trong ruột bị căng thẳng, các vi trùng khác cảm thấy thoải mái hơn trong một, mà chủ sở hữu hoàn toàn thư giãn. Ví dụ, một nghiên cứu từ Úc đã chỉ ra rằng các sinh viên trong giai đoạn thi có ít lượng lactobacilli mong muốn hơn so với khi bắt đầu học kỳ.

Những thay đổi như vậy có thể giải thích tại sao nhiều người trong chúng ta bị cảm lạnh thường xuyên trong thời gian mệt mỏi. Bởi vì hệ thực vật đường ruột cung cấp cho hệ thống phòng thủ của cơ thể một loại trại khởi động, trong đó điều này liên tục được đào tạo. Và nó kích thích niêm mạc ruột tạo thành protein diệt khuẩn, là những protein gây ra mầm bệnh. Trong khi đó, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng dùng ít men vi sinh ít phổ biến hơn, ngắn hơn và ít dữ dội hơn. Giả định rằng các bệnh nhiễm trùng khác có thể được ngăn chặn theo cách này là rõ ràng. Các kháng thể được phân phối từ niêm mạc ruột thông qua hệ thống mạch máu trên khắp cơ thể.

Có phải hệ thực vật đường ruột của chúng ta cũng ảnh hưởng đến hành vi ăn uống?

Theo những phát hiện mới nhất, tuy nhiên, vẫn có thể ảnh hưởng đến thứ gì đó về hệ thực vật đường ruột: trọng lượng cơ thể. Bởi vì có vẻ như microbiome cũng chịu trách nhiệm cho hiện tượng thường bị chế giễu của "bộ xử lý thức ăn tốt". Thực tế là, vi khuẩn đường ruột giúp tiêu hóa chúng ta bằng cách sản xuất các enzyme phá vỡ carbohydrate chuỗi dài ("phức tạp"), chẳng hạn như chất xơ. Chỉ sau đó là năng lượng của cơ thể có sẵn.

Hệ thực vật đường ruột của Dicken, tuy nhiên, khác biệt đáng kể với những người mảnh khảnh; cô ấy có thể ăn nhiều calo từ thực phẩm hơn những người gầy. Đối với họ, mỗi vết cắn đều có giá trị hơn. Hiệu quả là khoảng 150 calo mỗi ngày, theo một nghiên cứu của Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ. Ở chuột, năng lượng phục hồi tăng khoảng mười phần trăm sau khi hệ thực vật đường ruột bị thay đổi.

Và đó không phải là tất cả. "Các vi khuẩn cũng ảnh hưởng đến sự hình thành các hormone như serotonin trong đường tiêu hóa", chuyên gia dinh dưỡng Bischoff nói. "Sự nghi ngờ là rõ ràng rằng theo cách này hành vi ăn uống được điều chỉnh." Bởi vì serotonin làm cho bạn đầy đủ và hài lòng. Làm thế nào yên tĩnh một người có thể ngồi trên đi văng khi có một nửa thanh sô cô la còn lại trong nhà bếp có thể phụ thuộc, trong số những thứ khác, vào cư dân ruột của chúng tôi.

Cho đến ngày nay, microbiota hầu như không đóng vai trò trong hầu hết các ca phẫu thuật GP.

Tâm lý, hệ thống miễn dịch, trọng lượng cơ thể và các bệnh: Thật đáng kinh ngạc không chỉ những gì được kiểm soát bởi ruột, mà cả những mối quan hệ này cho đến vài năm trước, không ai đoán được. Cho đến nay, microbiota đóng vai trò trong thực hành gia đình trung bình hầu như không có vai trò, ngoài việc điều trị một số bệnh đường ruột. Quá nhiều kháng sinh vẫn được kê đơn, mặc dù chúng được biết là làm hỏng hệ vi khuẩn đường ruột bằng cách tiêu diệt không chỉ mầm bệnh mà còn vô số mầm bệnh có lợi.

Các bác sĩ tự nhiên từ lâu đã miễn cưỡng kê toa các loại thuốc như vậy và đề nghị các chế phẩm vi khuẩn có lợi trong chế phẩm kháng khuẩn. Giáo sư Jost Langhorst, Chuyên gia tiêu hóa tích hợp (Chuyên gia về bệnh dạ dày-ruột) tại Bệnh viện Essen-Mitte, do đó rất hài lòng với những phát hiện gần đây: "Tôi rất hài lòng rằng chủ đề về microbiota hiện xứng đáng được chú ý." Trong y học tự nhiên, hệ thực vật đường ruột đã được tính đến hơn 100 năm, chuyên gia nói. "Và ngay cả trong nghệ thuật chữa bệnh của Trung Quốc, nhiều thứ đã được xử lý bằng 'súp vàng'."

Súp vàng? Đây là một phân của một người khỏe mạnh được đưa qua hậu môn trực tiếp vào ruột của bệnh nhân, bao gồm cả sự khó chịu. Như được gọi là cấy ghép phân, thủ tục chỉ là trở lại đúng hướng. Đối với một số bệnh tiêu chảy nặng, tỷ lệ chữa khỏi là 90%.

Về cơ bản, nó không quan trọng đối với cơ thể của bạn ở dạng vi khuẩn thân thiện với đường ruột như lactobacilli hoặc bifidobacteria được thực hiện. Tuy nhiên, ở dạng viên nang hoặc dạng bột, cần nhiều hơn so với sản phẩm sữa. Lý do: Ma trận sữa chua bảo vệ vi khuẩn khỏi sự tấn công của axit dạ dày, theo giáo sư Stephan Bischoff từ Đại học Hohenheim. Ngẫu nhiên, vi khuẩn hữu ích không chỉ được tìm thấy trong sữa chua chứa men vi sinh được tuyên bố đặc biệt, mà còn ở những loại khác, cũng như trong kefir, buttermilk, dưa cải bắp và dưa chuột chua. Vì chúng không lắng trong ruột, chúng phải được dùng trong một khoảng thời gian dài hơn. Probiotic đặc biệt hữu ích sau khi điều trị bằng kháng sinh, hội chứng ruột kích thích, táo bón và bệnh viêm ruột như viêm loét đại tràng.

Ngoài ra, bạn có thể làm đường ruột của mình với cái gọi là prebiotic tốt. Đây là những thành phần trong thực phẩm kích thích sự tăng trưởng và hoạt động của vi khuẩn đường ruột tốt. Đặc biệt thích hợp là chất xơ hòa tan như inulin (ví dụ trong atisô Jerusalem hoặc rau diếp xoăn, nhưng cũng được thêm vào trong nhiều loại thực phẩm) hoặc fructooligosacarit (còn được gọi là oligofroza trên cốc sữa chua). Nhưng đừng ăn ba loại sữa chua như vậy cùng một lúc: nếu vi khuẩn phân hủy các chất này, khí được tạo ra, có thể gây khó chịu. Tốt hơn là ăn nhiều rau và nhiều ngũ cốc nguyên hạt.

Liệu các khuyến nghị như vậy sẽ áp dụng như nhau cho phụ nữ và nam giới hay không sẽ phải được điều tra thêm. Như một nhóm nghiên cứu quốc tế hiện đã phát hiện ra, có sự khác biệt giới tính trong ruột: ngay cả khi cùng một lượng được ăn trong ruột, điều này cũng không ảnh hưởng đến hệ thực vật đường ruột của phụ nữ và nam giới.

8 câu nói Chạm Đến Ruột Gan của bất kỳ ai Nghe Dù Chỉ 1 Lần - Triết Lý Cuộc Sống (Tháng 2024).



Cảm giác ruột, vi khuẩn, tâm lý, hệ thực vật đường ruột, thực phẩm, Đại học Hohenheim, Đại học California, Los Angeles, ruột, tâm lý, ruột khỏe, ruột thần kinh, hệ miễn dịch