Cá: Anh ấy rất khỏe mạnh!
Cá khỏe mạnh, mọi đứa trẻ đều biết điều đó. Cho đến nay, không có gì để nói với ngón tay cá, miễn là có philê trong đó và không có một số thức ăn thừa cá nén. Nhưng với các nhà cung cấp thương hiệu, bạn đứng về phía an toàn.
Cá không chỉ ngon, nó linh hoạt và thân thiện với con số. Ngay cả khi nó giàu hơn một chút, như cá hồi hoặc cá trích, đó là axit béo "tốt" mà bạn có thể ăn trong chế độ ăn kiêng.
Những gì cá phải cung cấp - từ protein đến selen.
protein
Một trăm gram cá chứa tới 20 gram protein chất lượng cao. Điều này là tốt cho bất cứ ai muốn giảm cân - bởi vì protein là sattler tốt nhất mà có. Ngoài ra, protein kích thích quá trình trao đổi chất: Cơ thể cần gần một phần ba lượng calo trong protein để sử dụng protein. Và bởi vì lượng đường trong máu không tăng quá nhiều bởi protein, nên cảm giác thèm ăn thậm chí không thể phát sinh.
Ngoài ra, cơ thể cần protein để xây dựng cơ bắp. Khuyến cáo chính thức là: Mỗi kg trọng lượng cơ thể từ 0,8 đến 2 gram protein được khuyến nghị và tốt cho sức khỏe. Cá cung cấp protein đặc biệt dễ tiêu hóa.
omega-3
Cá là nguồn tự nhiên tốt nhất của axit béo omega-3 có giá trị. Những chất béo không bão hòa đa này rất lành mạnh, bảo vệ chống viêm và chống lại các bệnh tim mạch, tăng cường hệ thống miễn dịch và chức năng não. Cơ thể cần nó nhưng không thể tự làm được. Ngoài ra, chúng rất quan trọng cho sự phát triển của em bé trong thai kỳ.
Trong những năm gần đây, axit béo omega-3 đã tạo nên sự nghiệp thực sự trong ngành công nghiệp thực phẩm: ngày càng có nhiều sản phẩm được tăng cường - từ bánh mì, thức ăn trẻ em đến trứng. Tuy nhiên, các nhà dinh dưỡng cảnh báo rằng những sản phẩm này có thể chứa rất nhiều chất béo vì những chất béo này vẫn nằm trên cùng. Tốt hơn nên ăn cá một hoặc hai lần một tuần. Các loại cá giàu chất béo như cá hồi, cá thu hoặc cá trích chứa rất nhiều axit béo omega-3. Ngẫu nhiên, không có vấn đề gì nếu cá tươi, hun khói hoặc ướp.
Vitamin D
Vitamin D là "vitamin mặt trời": Cơ thể tự sản xuất nó từ ánh sáng mặt trời. Trẻ em cần vitamin D để phát triển xương và nó tăng cường hệ thống miễn dịch.
Những người không có đủ ánh sáng mặt trời - và đó là tiêu chuẩn trong vĩ độ của chúng ta - nên ăn cá: Cá biển là nguồn vitamin D tự nhiên quan trọng nhất. Một khẩu phần cá béo (150 gram) mỗi tuần là đủ để đáp ứng nhu cầu vitamin D để che chở một người lớn. Ở những người trên 65 tuổi, việc tự tổng hợp vitamin D không hoạt động tốt như vậy. Do đó, họ có thể cần phải bổ sung vitamin. Tốt nhất là nói chuyện với bác sĩ về nó.
iốt
Đặc biệt ở cá biển bạn sẽ tìm thấy hàm lượng iốt cao: Nguyên tố vi lượng này cần cơ thể, để tuyến giáp hoạt động.
Tuyến giáp này hình thành các hormone ảnh hưởng đến nhiều chức năng của quá trình trao đổi chất. Đặc biệt là phụ nữ mang thai và cho con bú cần rất nhiều iốt. Nếu bạn hấp thụ vĩnh viễn quá ít iốt, tuyến giáp có thể bị bệnh - một bướu cổ được tạo ra.
selen
Cá rất giàu chất nguyên tố vi lượng selen, hỗ trợ chức năng của tuyến giáp. Ngoài ra, selen tăng cường hệ thống miễn dịch và liên kết các kim loại nặng độc hại trong cơ thể.
Video: Bạn phải làm điều đó với xương cá trong cổ họng
