Falafel với rau nhúng
Tự làm falafel: Đó là cách nó hoạt động
Falafel: quả đậu xanh phương Đông
Các công thức cổ điển từ Ẩm thực Ả Rập có lẽ đến từ Ai Cập và trở nên phổ biến từ đó, đặc biệt là ở vùng Cận Đông và Trung Đông.
Falafel đang đi ra ngoài đậu xanh nghiền nhuyễn, Tỏi tây, hành tây và tỏi. Nhưng thay vì đậu xanh bạn cũng có thể sử dụng đậu rộng. Rau mùi tây và rau mùi được thêm vào để thêm hương vị. Nêm công thức cổ điển với hạt tiêu, muối và thì là. Tùy thuộc vào sở thích của bạn, bạn có thể thêm nhiều gia vị. Thông thường đậu xanh hoặc đậu rộng được ngâm qua đêm. Theo truyền thống, khối lượng sau đó được quay bằng máy xay thịt, tất nhiên, nhưng cũng có thể sử dụng máy xay.
các hỗn hợp đậu xanh gia vị nên được trộn đều. Sau đó, falafel được định hình và chiên. Điều quan trọng là sử dụng đủ chất béo trong nồi hoặc trong nồi chiên, bởi vì chỉ sau đó hỗn hợp đậu xanh mới thực sự đẹp và giòn. Falafel hoàn hảo là chiên vàng nâu, Cắn ra bên ngoài giòn cho thấy một lõi mềm với hương vị thơm ngon.
Falafel? thuần chay, ngon tuyệt, đơn giản!
Nếu bạn sống thuần chay hoặc ăn chay, bạn sẽ thích falafel: thay vì thịt bạn có thể sử dụng nó rất tốt trong bánh mì pita và pita và cũng có hương vị thơm ngon như một món ăn phụ cho món salad. Falafel hoàn thành các món ăn chay rất hoàn hảo và hình thành trong nhiều công thức nấu ăn làm cơ sở cho các món ăn nhẹ và đồ ăn nhẹ.
Đối với Falafel là Hummus hoặc mè sốt, còn được gọi là Tahina, là đủ. Điều này hài hòa tuyệt vời và hương vị tuyệt vời. Tất nhiên, các dips khác cũng phù hợp - tốt nhất là thử những gì ngon! Một điều chắc chắn: Món ngon chay sẽ truyền cảm hứng cho bạn!
Ở đây bạn sẽ tìm thấy công thức nấu đậu xanh ngon hơn nữa.
