Edamame: Bí quyết & Mẹo chuẩn bị
Edamame? người Nhật tuyệt vời
Edamame là về đậu nành xanh, chưa chínđến từ Nhật Bản. Bản dịch "đậu thân" là do vỏ thường được nấu cùng với cuống. Vỏ không ăn được, chỉ có đậu bên trong.
Ở Nhật Bản, edamame thường được phục vụ trong các quán rượu như một món ăn mặn cho bia, nhiều như chúng ta biết với đậu phộng. Sự khác biệt: Edamame chỉ được nấu chín và do đó lành mạnh và ít calo hơn so với nhiều món ăn nhẹ khác, Đậu giòn có vị hạt dẻ đến hơi ngọt.
Làm Edamame: Đó là cách nó hoạt động
Các thành phần:
- 1 lít nước
- 2 muỗng cà phê muối
- 400 gram Edamame
Chuẩn bị Edamame:
Đun nước trong nồi trên bếp và muối. Khi nó bắt đầu nấu, Edamame về trong năm đến mười phút nấu trong đó Sau đó, bạn có thể rút chúng ra khỏi nước bằng một cái mút xốp. Thông thường, một lớp vỏ muối đã hình thành trên vỏ, nhưng bạn cũng có thể thêm Edamame với muối biển hoặc các loại gia vị khác như ớt bột, ớt hoặc tỏi mùa.
Cũng kết hợp với Nước chanh, dầu mè hoặc nước tương Những hạt đậu nhỏ có hương vị tuyệt vời. Ăn Edamame bằng cách mút nó ra khỏi vỏ bằng miệng hoặc dùng ngón tay ấn nó ra.
Đó là lý do tại sao Edamame rất khỏe mạnh
Edamame có nhiều lợi thế hơn so với đồ ăn nhẹ truyền thống. Với khoảng 125 kilocalories trên 100 gram Ví dụ, chúng rất ít calo (để so sánh, 100 gram khoai tây chiên chứa hơn 500 calo). Ngoài ra, đậu nành rất giàu protein và có hàm lượng chất béo thấp (5 gram chất béo trên 100 gram).
Ngoài ra, điểm số Edamame với rất nhiều chất xơ cũng như vitamin A, C và E. Böhnchen có 11 gram protein trên 100 gram một nguồn protein thuần chay phổ biến, ví dụ, làm tốt trong bát phật.
Edamame chưa nấu chín: mùa, mua và lưu trữ
Có Edamame từ tháng 6 đến tháng 9, nhưng thường có sẵn quanh năm đông lạnh trong các cửa hàng châu Á. Khi mua sắm, bạn nên đảm bảo rằng đậu nành không ướp muối hoặc muối và điều chỉnh chế phẩm cho phù hợp.
Do tuyến đường vận chuyển dài, đậu có đánh giá vòng đời kém, nhưng giờ đã có Edamame, được trồng ở Châu Âu, Do đó, bạn nên chú ý đến nguồn gốc của việc mua và tốt nhất là dùng đậu với chất lượng hữu cơ.
Edamame đông lạnh sâu tất nhiên nên được lưu trữ trong tủ đông, Edamame tươi bạn lưu trữ tốt nhất trong tủ lạnh. Ở đó họ giữ nhau khoảng ba đến bốn ngày.
Băng video: Nấu đậu
