Húng quế khô trong 4 bước

Cây húng quế luôn rất nhanh! Mặt khác, có một biện pháp khắc phục, (nhiều hơn trong bài viết sau: Vì vậy, húng quế của bạn vẫn tươi trong một thời gian dài), nhưng những gì chúng ta không thể tiêu thụ, chúng ta chỉ cần khô? Vì vậy, chúng tôi có một cái gì đó của nó trong một thời gian dài. Bạn có thể sấy húng quế trong lò nướng hoặc trong thiết bị khử nước, nhưng thậm chí còn dễ dàng hơn ...

Lau khô húng quế

Nếu húng quế đã nở, mùi thơm thường hơi đắng. Ngay trước khi ra hoa, húng quế có thơm nhất không? thời gian hoàn hảo để cắt và khô. Và đó là cách nó hoạt động:

  1. Cắt thân cây húng quế ra khỏi cây bằng kéo. Hãy chắc chắn rằng chúng không quá ngắn.
  2. Buộc tất cả các thân cây với nhau bằng sợi hoặc một dải cao su.
  3. Treo các bó ở nơi khô ráo, thoáng mát.
  4. Sau khoảng hai tuần, húng quế nên được sấy khô. Tháo băng dính và nhặt lá, nghiền nát chúng và bảo quản trong hộp kín.

Basil khô trong lò

Nếu quá trình sấy không khí mất quá nhiều thời gian, bạn cũng có thể sấy húng quế trong lò. Trải lá lên một tấm giấy lót có lót giấy da và đặt các lá cạnh nhau và đặt vào lò nướng trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ thấp (khoảng 50 độ).



Basil khô trong máy khử nước

Cũng dễ dàng như trong lò nướng, việc sấy khô húng quế trong thiết bị khử nước thành công. Hãy chắc chắn rằng các lá húng quế không nằm cạnh nhau, mà nằm cạnh nhau. Làm mất nước thảo mộc trong phương pháp này ở nhiệt độ thấp (30 đến 35 độ).

Mẹo: Không chỉ các loại thảo mộc khô, mà còn khô hoa hồng hông, cây xô thơm và hoa cẩm tú cầu!

Bảo quản thực phẩm

Ngoài việc sấy khô, có những cách khác để bảo quản thực phẩm.

đóng băng

Rất nhiều thực phẩm có thể được đông lạnh hoàn hảo và được sử dụng để nấu ăn (chia phần). Dưới đây là một số ví dụ cho bạn:



  • Thảo dược đông lạnh
  • Su hào
  • Nấm đông lạnh
  • Thịt đông lạnh

đun sôi xuống

Đặc biệt là trái cây và rau quả thường không thể lưu trữ lâu dài. Vì vậy, bạn có một cái gì đó của thực phẩm theo mùa trong một thời gian dài, bạn có thể nấu rất nhiều hoặc đặt vào một cái gì đó:

  • Đóng hộp? từ tương ớt đến nồi rượu rum
  • Chèn cà chua
  • Mang theo măng tây
  • Đun sôi trái cây

Bạn đang tìm kiếm nguồn cảm hứng mới và ý tưởng công thức? Sau đó trao đổi với các đầu bếp sở thích khác trong Cộng đồng ChroniquesDuVasteMonde!

Mẹo video: măng tây trong húng quế

Khắc phục rau thơm bị bệnh thối rễ I VTC16 (Tháng 2024).



Basil, thảo mộc, thực phẩm