Dolce Vita trong Biệt thự Rodogallo
Ngay lúc bình minh, tiếng chuông đang vang lên từ nữ tu viện Carmelite Santa Teresa gần đó. Trong khu vườn của Villa Rodogallo, nơi có màu đỏ tỏa sáng dưới ánh sáng ban mai, nông dân Marco gõ những hạt hạnh nhân từ những thân cây bằng một cây gậy dài. Chúng rơi vào lưới màu cam, được trải dưới các thân cây. Ngay cả chủ nhà Don Ambrogio cũng thức dậy và đứng cúi người trên giường, chiếu những quả ớt đỏ tươi từ cành cây và nhét những quả cà chua Pendolino thơm ngon từ những bụi cây. Trên ban công sắt rèn, bạn có thể tận hưởng những tia nắng đầu tiên trong khi vẫn mặc đồ ngủ. Chủ sở hữu của ngôi nhà, Donna Enza, đã làm việc ở tầng dưới. Tóc vàng và vẫy chiếc váy màu xanh lá cây nhạt, cân bằng một quả dưa trên vai.
Quán bar ở Villa Rodogallo giống như một cuộc sống tĩnh lặng
Cô muốn vào bếp, nơi đầu bếp Fabricia lặng lẽ lục lọi cà phê và nấu cùng với đồng nghiệp Dan, người mà Enza thu hoạch vào sáng sớm. Ai là La Dolce Vita? Cuộc sống ngọt ngào? mô tả đầu tiên, anh ta có thể đã được truyền cảm hứng ở đây.
Bất cứ ai đi bộ qua lưới mắt cáo này đều rơi vào Vườn Địa đàng.
Chúng tôi nằm trên bán đảo Salento, khu vực Apulia tạo thành gót giày của Ý. Về phía tây là những thị trấn nhỏ của Sannicola và Tuglie. Từ đường làng, nơi kết nối hai nơi, một cây thông nhỏ rẽ nhánh và kết thúc bằng một giàn cây trúc đào màu hồng. Nếu bạn đi bộ qua lưới mắt cáo này, bạn sẽ kết thúc trực tiếp trong Vườn Địa đàng: trên Rodogallo.
Biệt thự, một ngôi nhà nông thôn từ thế kỷ 18, trước đây là trụ sở của quyền lực. Ngày nay, nó là một nhà khách với ba phòng đôi và một bộ, được điều hành bởi Enza và Ambrogio Santese. Nếu bạn ở lại đây, Enza sẽ phục vụ bạn một bữa sáng không giống ai ở Apulia. Trong Beletage nhìn ra khu vườn cam quýt hẻo lánh và tu viện gần đó, các bàn được đặt. Espresso thơm được phục vụ. Sau đó, khung cảnh của bảng đen mà cuộc sống tĩnh lặng trông giống như một bản phác thảo thoáng qua: brioche ấm áp với lò nướng với những miếng lê ngon ngọt! Focaccia với cà chua vườn! Crostata làm từ bánh ngọt giòn ngắn với quả sung và dâu! Compote của đào mới chọn màu vàng và trắng, hương vị bạc hà tươi! Kẹo vỏ cam! Dưa hấu! Almond! Dâu đen dày đặc! Dewy, sáng bóng ricotta! Ngoài ra, Vincotto màu đỏ đậm, một xi-rô nho Malvasia ngọt ngào! Tarallini, một đặc sản bánh ngọt Apulian! Biscotti alla Nonna! Với táo compote! Và tất cả mọi thứ từ thu hoạch của chúng ta và chỉ cần chuẩn bị bởi chính chúng ta!
Cảnh tượng là một sự mặc khải, như thể một nữ thần cổ đại đã tuôn ra giác mạc của mình ở đây. Enza đang rạng rỡ. Tại Villa Rodogallo có tiếc chỉ có bữa sáng? Tuy nhiên, từ "chỉ" bị cấm tại thời điểm này. Thành phố Gallipoli, hơn 2000 năm tuổi và nằm ngay trên biển, cách đó bảy km. Với làn đường và quảng trường đặc trưng của Ý, nó quyến rũ mọi du khách. Trong các quán cà phê, quán bar và nhà hàng của họ, bạn có thể thu hẹp thời gian cho đến bữa sáng tiếp theo. Như ở thành phố Barce lộng lẫy của Barce, trong Thánh địa Galatone yên tĩnh ...
Có một ánh sáng độc đáo trên khắp Salento. Những thành phố lung linh nhẹ nhàng và trắng xóa, những ngôi nhà được lồng vào nhau như trong những ngôi làng trên đảo Aegean. Sự giống nhau này không phải là ngẫu nhiên. Vào thời cổ đại, từ 700 đến 500 trước Công nguyên, Salento là nơi sinh sống của người Hy Lạp. Cái tên nghe có vẻ Rodogallo vẫn gợi nhớ về nó. "Hoa hồng đẹp" có nghĩa là từ bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp cổ đại. Đó là những gì người nhập cư gọi là khu vực. Vào thời trung cổ có một tu viện ở đây. Sau đó, trang viên được xây dựng trên nền móng của tu viện bị bỏ hoang, tất nhiên là được sơn màu hồng. Bà của Ambrogio đã mua bất động sản cho con của mình, cha của Ambrogio là Silvio làm ruộng. Franco, một trong những công nhân nông nghiệp, nói rằng ngay cả tổ tiên của anh ta cũng kiếm được bánh mì ở đây. Mẹ của Ambrogio, Pippi được cho là đã tổ chức những lễ kỷ niệm tuyệt vời
Có lẽ đó là thiên đường
Hôm nay, chính Enza là người duy trì lòng hiếu khách. Cô đã yêu thương trang bị những căn phòng rộng rãi với khung cảnh sân vườn tuyệt đẹp. Cho đến mười năm trước, cô là một giáo viên, nhưng sau đó tình yêu của cô dành cho nấu ăn đã chiến thắng. Tất cả mọi thứ cô ấy tự dạy mình, chỉ có cuốn sách công thức dày của mẹ cô ấy phục vụ như một hướng dẫn. Hôm nay nó đã khá rách nát. Nhưng Enza không cần cuốn sách nữa. Mùa gặt đủ cảm hứng cho cô. Ambrogio lục lạc sau nhà với Ape, chiếc xe ba bánh của anh ta và dỡ một giỏ ớt Cornetti lấp lánh với một muỗng cà chua Pendolino thơm. Trên đó, anh ấy đặt một bó húng quế khổng lồ. Enza mỉm cười tự nhiên. "Thiên đường?" Cô lặp lại. "Ừ, có lẽ nó ở đây ..." Rồi cô biến mất trong nhà bếp với một loạt tên lửa dịu dàng.
