Tôi có thực sự phải ăn mặt trời bây giờ? ? Sự cường điệu về vitamin D.
Tối, ẩm, lạnh. Mùa đông thực sự không kích thích tâm trạng tốt. Và rồi mọi người liên tục bị cảm lạnh. Ngày càng thường xuyên hơn trong các hiệu thuốc cũng Vitamin D dường như được quảng cáo. Đối với hệ thống miễn dịch và tâm trạng tốt. Có gì sai với cường điệu vitamin D? Tiến sĩ Anne Fleck? được biết đến từ loạt NDR "The Food Docs" có ý kiến khá rõ ràng về chủ đề này.
BARbarA: Đây có phải là một Pharmagag mà mọi nhà thuốc mua vitamin D được quảng cáo cho chúng tôi không?
Tiến sĩ Anne Fleck: Không, đó không phải là một Pharmagag. Trái lại, thật không may là ngón tay chỉ đến bây giờ.
Làm thế nào xin vui lòng?
Thiếu vitamin D là cực kỳ phổ biến, đặc biệt là ở Đức. Ngày nay chúng ta biết rằng vitamin D rất quan trọng đối với sức khỏe của xương và hệ miễn dịch. Một sự thiếu hụt có thể dẫn đến chứng loãng xương. Ở Scandinavia, cũng có tỷ lệ mắc bệnh đa xơ cứng cao nhất và điều này cũng liên quan rõ ràng đến việc thiếu vitamin D. Nghiên cứu ung thư cho thấy mối liên hệ giữa vitamin D và phòng chống ung thư. Và sự thiếu hụt có thể gây ra tình trạng kháng insulin, gần như là cơn thịnh nộ của bệnh tiểu đường.
Âm thanh khủng khiếp!
Tôi thấy nó đặc biệt tồi tệ khi trẻ em và thanh thiếu niên bị thiếu vitamin D mãn tính. Trẻ sơ sinh được bổ sung vitamin D rõ ràng, nhưng đặc biệt là ở trẻ em và thanh thiếu niên, phòng ngừa chưa trưởng thành. Đáng báo động vì những người trẻ trong độ tuổi từ 10 đến 18 ngày nay ít ra ngoài đáng kể và nhiều hơn trước màn hình.
Và, tất nhiên, bức xạ màn hình không cung cấp vitamin D.
Không, chúng ta có vitamin D qua da từ ánh sáng mặt trời. Nhưng không phải lúc nào cũng vậy. Ở vĩ độ của chúng ta, bức xạ UV-B của mặt trời chỉ đủ từ tháng 4 đến tháng 9. Tắm nắng vào mùa đông không mang lại điều gì. Ngay cả việc khỏa thân cưỡi trên dốc trượt tuyết là không đủ!
Nhưng ít nhất nó sẽ khá buồn cười và cũng có thể giúp chống lại những cơn buồn mùa đông, phải không?
Đúng vậy. Màu xanh mùa đông, hay đúng hơn là trầm cảm thiếu ánh sáng cũng liên quan đến mức vitamin D thấp. Một nguồn cung cấp vitamin D có thể giúp với điều này? và cũng với các loại khấu hao khác? Để tốt hơn.
Juhu, một tia hy vọng! Không có đủ vitamin D trong chế độ ăn kiêng?
Bạn sẽ phải ăn khoảng 20 quả trứng, 4-5 lít sữa và một pound cá trích để đáp ứng nhu cầu của bạn. Đó không chỉ là về dinh dưỡng.
Vậy chỉ còn lại máy tính bảng?
Không nhất thiết. Hiện nay có nhiều loại dầu được bổ sung vitamin D. Tôi cho mình hạt lanh, lúa mì hoặc dầu mầm vào buổi sáng với một lượng nhỏ vitamin D (800 đơn vị) trong quark của tôi.
Tại sao trong quark?
Vì vitamin D, E, K, A? Tôi gọi chúng là vitamin EDEKA? tốt hơn để được kết hợp với chất béo. Vì vậy, bạn cũng có thể cải thiện lượng vitamin D, nếu bạn uống nó với một tách cà phê và một thìa kem.
Chất béo? Nghe có vẻ rất hài lòng.
Việc giảm béo của chất béo tôi thấy khá kinh tởm. Không phải chất béo làm cho bạn béo, mà là carbohydrate mà chúng ta ăn. Dù sao, vitamin D là một công ty tốt với chất béo. Điều này cũng áp dụng cho máy tính bảng. Một số viên nang có chất béo tích hợp trực tiếp. Nếu không, xin vui lòng điền vào chất béo.
Và bao nhiêu vitamin D là tốt?
Điều này luôn luôn cần được làm rõ khi tham khảo ý kiến bác sĩ gia đình. Rất đáng để thực hiện xét nghiệm máu để tìm ra giá trị ban đầu riêng lẻ. Tuy nhiên, trong hầu hết các trường hợp, chi phí chỉ được giả định sau đó và chỉ khi sự thiếu hụt chiếm ưu thế. Điều này đặc biệt kịch tính, vì thiếu không gây tổn thương và không tấn công trước. Đó là lý do tại sao hầu hết họ ngại làm bài kiểm tra. Quá tệ, bởi vì một khi bạn ở trong phạm vi bình thường, bạn sẽ nhanh chóng có được cảm giác tốt về việc cần bổ sung bao nhiêu trong những tháng mùa đông.
Tiến sĩ Anne Fleck thấy kỳ nghỉ mặt trời tuyệt vời, nhưng giúp trong những tháng mùa đông với dầu giàu vitamin D hàng ngày. Ngoài ra, điều quan trọng với cô là chống lại sự hủy hoại chất béo.
Trong cuốn sách bán chạy nhất hiện tại của cô "Slim!" Bà chỉ ra rằng những người gầy, như những người béo phì, có nguy cơ phát triển một số hình ảnh lâm sàng và đưa ra lời khuyên cho một sự thay đổi chế độ ăn toàn diện.
Ảnh: Tiến sĩ Anne Fleck
