Cắt hành mà không chảy nước mắt? Để hú!
Thật là một thành công chăn nuôi đẹp! Một củ hành không mang nước mắt vào mắt chúng ta khi cắt vì nó chứa ít lưu huỳnh. "Asda ngọt đỏ", một loại màu đỏ, nên nhẹ hơn, ngon hơn và giòn hơn so với các hành khác, và không có vị quá đắng.
Sharp? Cay đắng? Cách với nó!
Hơn 20 năm trước, người nông dân Anh Alastair Findlay đã cần cho sự phát triển của hành tây nhẹ - điều đáng tiếc cho thời gian, người ta chỉ có thể nói. Bởi vì hành tây này tiếp tục những gì đã được thực hành thành công trong nhiều thập kỷ: vị cay nồng và chất đắng được loại bỏ khỏi rau của chúng ta. Và đó là cách nó có vị - tự do và thay thế cho nhau. Ví dụ tốt nhất là tên lửa và củ cải, gần như hoàn toàn bị bào chữa. Và những khía cạnh cay đắng một thời của dưa chuột, rau diếp xoăn và măng tây cũng là lịch sử.
Tạm biệt, vệ sĩ
Thiên nhiên đã nghĩ một cái gì đó khi cô phát minh ra các thành phần đắng và cay cho rau. Những chất hóa học này bảo vệ cây khỏi động vật ăn thịt. Và chúng ta được hưởng lợi từ nó khi chúng ta ăn rau. Các chất cay và đắng là những vệ sĩ tuyệt vời, có tác dụng chống lại vi khuẩn và viêm và có thể làm giảm nguy cơ ung thư.
Ngoài ra, các chất đắng có tác dụng bão hòa, xem bài viết của chúng tôi Tại sao các chất đắng giúp giảm cân. Và thực tế là thực vật tự bảo vệ mình bằng những chất này cuối cùng có lợi cho môi trường. Thiếu cách phòng thủ này thường có nghĩa là: Cần phải phun thêm thuốc trừ sâu vào ruộng. Và đó thực sự là hú.
