Hầu hết mọi người chọn gà tây Giáng sinh giữa gà tây hoặc ngỗng. Chúng tôi yêu thích những tác phẩm kinh điển này, nhưng chúng tôi cũng thích thử một cái gì đó mới. Giáng sinh gà hay vịt năm nay thế nào? Chúng tôi đã chọn cho bạn những công thức nấu ăn đẹp nhất từ ​​nhà bếp thử nghiệm ChroniquesDuVasteMonde cho gà tây, ngỗng, gà và vịt Giáng sinh.

Bạn có thể lựa chọn giữa toàn bộ chim có trám hoặc không, nếu bạn kỷ niệm trong vòng tròn lớn hơn, và các phần tổng hợp nhỏ hơn với các món ăn phụ. Bạn muốn nấu một thực đơn Giáng sinh? Không vấn đề gì Chúng tôi cũng đã chọn một vài công thức khai vị cho chim Giáng sinh cho bạn. Chúng tôi cũng sẽ chỉ cho bạn cách nấu vịt và ngỗng Giáng sinh ở nhiệt độ thấp.

Giáng sinh gà tây

© AS Studio thực phẩm / Shutterstock

Kinh điển cho Giáng sinh: Với máy lọc Giáng sinh, chúng tôi không sai - với các món ăn bên phải, đó là một thực đơn lễ hội tuyệt vời trên bàn Giáng sinh. Công thức: Giáng sinh

Vịt với men cam đắng

© Thomas Neckermann

Tại sao không thử một cái gì đó mới mỗi năm và phục vụ vịt cho Giáng sinh? Vịt với men cam có vị đắng chắc chắn không thể cưỡng lại gia đình. Theo công thức: Vịt với men cam đắng

Ngỗng nhồi

© Thomas Neckermann

Con ngỗng này ngạc nhiên với cuộc sống bên trong của nó: làm đầy của chúng tôi bao gồm táo, trái cây khô và kinh giới. Theo công thức: Ngỗng nhồi

Gà với hạt dẻ

© Thomas Neckermann

Gà này cũng được lấp đầy - với hạt dẻ thơm và lê. Ngoài ra còn có nêm khoai tây tự làm với hạt thông. Công thức: Gà với hạt dẻ

Vịt quay

© Thomas Neckermann

Bí mật của món vịt giòn tuyệt vời này: Nó thường xuyên được chải bằng nước muối. Mẹo của chúng tôi: Hãy để nước thịt nguội và loại bỏ chất béo rắn. Vì vậy, vịt nướng trở thành một cái gì đó "nhẹ hơn". Theo công thức: vịt quay

Ngỗng nướng với đầy trái cây nướng

© hlphoto / màn trập

Rất cổ điển: Con ngỗng nướng này được làm đầy hành tây, Mugwort, sao hồi, hạt dẻ và trái cây nướng. Tất nhiên chúng tôi phục vụ bắp cải đỏ và bánh bao khoai tây! Theo công thức: Nướng ngỗng với nướng trái cây

Ngỗng với nấm pumpernickel

© Thomas Neckermann

Pumpernickel, nấm sò và hẹ: Ngỗng lễ hội này được lấp đầy. Đối với điều này, chúng tôi khuyên bạn nên bánh bao với hạt dẻ. Công thức: ngỗng với nấm pumpernickel

Vịt với bắp cải đỏ

© Thomas Neckermann

Cũng đầy nó tiếp tục: Vịt này có một miếng gừng bắp cải đỏ. Ngoài ra còn có khoai tây nghiền với bơ nấm. Công thức: Vịt với bắp cải đỏ

Gà ở Rosensud

© Ulrike Holsten

Gia cầm thuộc giống quý: Gà ở Rosensud là nơi lý tưởng cho thực đơn lễ Giáng sinh. Theo công thức: gà ở Rosensud

Gà tây nướng rang với hạt dẻ

© Thomas Neckermann

Món gà tây nướng này được làm đặc biệt bởi nhân hạt dẻ. Chúng được phục vụ tốt nhất với bánh bao nhỏ chiên hoặc khoai tây luộc. Công thức: nướng gà tây nướng với hạt dẻ

Ngỗng vú với củ cải xay nhuyễn

© Thomas Neckermann

Tốt hơn không phải là một con ngỗng? Sau đó, chúng tôi khuyên bạn nên ngỗng vú. Với củ cải xay nhuyễn với khoai tây và cà rốt sẽ nhanh chóng làm cho bữa tối Giáng sinh tuyệt vời. Theo công thức: ngỗng vú với củ cải xay nhuyễn

Chân ngỗng om trong sao hồi

© Thomas Neckermann

Chân ngỗng om là một thay thế tuyệt vời cho các loài chim lớn vào Giáng sinh. Theo công thức: Chân ngỗng om trong cây hồi

Vịt om trong mỡ lợn

© Thomas Neckermann

Đối với vịt hầm trong mỡ lợn, bạn chỉ có thể sử dụng philê ức và chân thay vì cả vịt. Thịt sau đó được om trong mỡ ngỗng. Công thức: Confit de canard - Vịt om trong mỡ lợn

Carpaccio của ngỗng hun khói

© Thomas Neckermann

Carpaccio ngỗng hun khói là món ăn lý tưởng cho một thực đơn Giáng sinh lễ hội. Ăn với bánh mì hạt. Công thức: Carpaccio của ngỗng hun khói

The Great Gildersleeve: The Manganese Mine / Testimonial Dinner for Judge / The Sneezes (Tháng Tư 2024).