Cà chua đóng hộp: giải thích từng bước

Cà chua đóng hộp: các thành phần

2 kg cà chua
1,5 muỗng cà phê muối
khoảng 2 lít nước
Các loại thảo mộc bạn chọn (ví dụ, húng quế, húng tây, hương thảo hoặc oregano)
lọ

Cà chua đóng hộp: từng bước một

Rửa cà chua thật kỹ, cắt một chữ thập ở phía dướiĐặt nó vào một cái rây và sau đó đổ nó với nước nóng. Bằng cách chần nước vào cà chua.
Trước khi bạn có thể nấu cà chua, bạn phải gọt vỏ trái cây. Tốt nhất là sử dụng nhổ khoai tây và một con dao sắc. ngoài ra các lọ bảo quản phải được vô trùng: Tốt nhất là rửa sạch bằng nước nóng hoặc đặt nó trong nước sôi để tiêu diệt tất cả vi khuẩn.
Sau đó bạn đổ đầy cà chua vào ly? trong khi bạn nên cẩn thận khoảng hai inch không gian để cạnh vẫn còn.
Trong bước tiếp theo, bạn phải hòa tan muối trong nước và nước dùng đến khoảng một centimet dưới mép rót vào ly. Sau đó, bạn có thể thêm các loại thảo mộc như bạn muốn.
Bịt kín nắp đậy kín và đặt các bình mason vào một nồi nước lớn, sao cho bình sâu khoảng ba inch trong nước đứng. Bây giờ bạn nên nấu cà chua trong khoảng 30 phút.

Nấu cà chua trong lò

Cũng có thể đánh thức cà chua trong lò nướng. Vì thế, các bước 1-4 vẫn giữ nguyên, nhưng sau khi bạn đóng lọ, bạn đặt chúng vào trong một món thịt hầm sâu hoặc chảo mỡ, Ở 90 độ, bạn có thể nấu cà chua trong lò trong nửa giờ.

Sốt cà chua

Ngoài ra, bạn có thể bảo tồn cà chua bằng cách nấu sốt cà chua, bạn có thể chế biến trực tiếp sau đó (ví dụ, với công thức mì của chúng tôi với sốt cà chua). Các thành phần sau đây là cần thiết cho việc này:

1,5 kg cà chua
2 muỗng canh dầu
2 tép tỏi
1 muỗng cà phê muối
Thảo dược bạn chọn

Bước 1: Cắt cà chua thành khối nhỏ và bỏ cuống. Bóc vỏ tỏi và cắt nhỏ hoặc vắt qua máy ép tỏi.

Bước 2: Làm nóng dầu trong chảo lớn và đun sôi tỏi trong đó. Sau đó thêm cà chua, muối và các loại thảo mộc và đun nhỏ lửa trên lửa vừa trong khoảng một giờ. Khuấy theo thời gian.

Bước 3: Sau đó loại bỏ các loại thảo mộc từ nước sốt, làm sạch chúng một lần nữa nếu cần thiết và sau đó đổ nước sốt cà chua nóng vào lọ khử trùng. Một lần nữa, bạn nên chừa khoảng một centimet không gian cho cạnh.

Bước 4: Bây giờ bạn có thể lau kính bằng vải, đóng nắp kín và bảo quản nước sốt cà chua đã nấu chín sau khi để nguội ở nơi thoáng mát và tối.

Để luộc cà chua: Bạn nên chú ý đến điều đó

Bạn chỉ nên sử dụng cà chua tươi để nấu ăn, mà là công ty và không có điểm áp lực, Ngay cả trái cây mềm hoặc những người có khu vực lười biếng không thích hợp để thức dậy. Trong kính kín là cà chua đóng hộp Bền trong ít nhất một năm.

Ở đây bạn sẽ tìm thấy nhiều công thức nấu ăn cà chua ngon như salad cà chua, súp cà chua hoặc cà chua nhồi. Chúng tôi cũng sẽ cho bạn biết những loại cà chua có, cách trồng cà chua, cách đặt cà chua, cách làm khô cà chua và cách vượt qua cà chua, và những điều cần suy nghĩ khi nấu trái cây.