4 siêu thực phẩm có hại cho môi trường
Lật mặt đậu phụ, sữa đậu nành và Co.
Những người muốn sống mà không có thịt thường chuyển sang sản phẩm thay thế đậu nành. Không có gì sai với điều đó. Thật không may, đậu nành không phải là lựa chọn thân thiện với môi trường để tiêu thụ thịt mà chúng ta muốn. Bởi vì: Diện tích toàn cầu của hạt đậu theo WWF trong khi đó là 110 triệu ha, trong đó các khu rừng mưa nhiệt đới và thảo nguyên quý hiếm ở Nam Mỹ bị phá hủy. Các giải phóng mặt bằng quy mô lớn gây ra 15 phần trăm của tất cả các khí nhà kính!
Ngẫu nhiên, chỉ có một tỷ lệ nhỏ thu hoạch đậu tương được chế biến thành thực phẩm, và phần lớn được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi? và do đó sản xuất thịt.
Hậu quả của sự cường điệu của bơ
Bơ phổ biến hơn bao giờ hết, ở quốc gia đang phát triển số một? Mexico? Tuy nhiên, sự bùng nổ dẫn đến nạn phá rừng bất hợp pháp. Nhưng không chỉ giải phóng mặt bằng có vấn đề, mà còn sử dụng thuốc trừ sâu và ô nhiễm liên quan đến nước uống địa phương. Ngoài ra, độc canh bơ cần lượng nước gấp đôi so với rừng lá kim phổ biến ở Mexico? Cụ thể, khoảng một kg trái cây thèm muốn cần khoảng 1000 lít nước. Để so sánh, một kg cà chua chỉ cần 130 lít nước.
Dầu dừa? Một thay thế cho dầu cọ?
Dầu dừa được gọi là "thuốc kỳ diệu" trong số các loại dầu. Nó được coi là cực kỳ khỏe mạnh và thậm chí sẽ làm cho bạn gầy nhờ các thành phần của nó. Nghe có vẻ tuyệt vời, nhưng theo quan điểm sinh thái, dầu dừa không tốt hơn nhiều so với dầu cọ. Lý do: Dừa không đến từ châu Âu, mà đến từ vùng nhiệt đới. Nhu cầu tăng gấp 30 lần trong bốn năm qua đòi hỏi nhiều đất hơn, từ đó dẫn đến nạn phá rừng nhiệt đới. Ngoài ra, việc vận chuyển dầu gây ra lượng khí thải CO2 rất lớn.
Quinoa, hạt thần kỳ của người Inca
Quinoa có nhiều lợi ích cho sức khỏe? và thực sự có thể được gọi là siêu thực phẩm. Tuy nhiên, tại các quốc gia có nguồn gốc (Bolivia và Peru), hạt ngũ cốc được sản xuất gần như chỉ dành cho xuất khẩu. Ở thị trường nội địa, giá đã tăng 87%. Các đồn điền lớn của các công ty cũng thay thế việc xây dựng sân thượng truyền thống của nhiều nông dân nhỏ không thể chịu được sự cạnh tranh, WWF viết. Đủ lý do để xem xét lại mức tiêu thụ quinoa của mình ...
